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https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-r/restaurant/plan/53166/index.html
札幌東急REIホテル（北海道札幌市 総支配人：山崎 宗紀）では、2021年8月29日（日）に、1日限定でケーキバイキングを開催いたします。
当レストランでは２か月に一度、季節やテーマに合わせてケーキバイキングを開催しております。今回は暑い夏にもさっぱりと食べられる「トロピカル＆フロマージュ」がテーマです。
キウイやオレンジ、パインなどのセミドライフルーツをちりばめた、バナナ風味のパウンドケーキ「ケーク・オ・フリュイ・エキゾチック」や、さっぱりとした味わいの「ブラッドオレンジとパッションのジュレ」、こんがり焼き上げた表面が香ばしい「バスクチーズケーキ」など全20品をご用意いたします。
また、お一人さま1皿限定で「メロンとチーズのアシェットデセール」もご提供いたします。果肉入りのみずみずしいメロンジュレにさっぱりとしたフロマージュブランのアイスを組み合わせた、パティシエオリジナルスイーツです。
また、このバイキングでは「バインミー（ベトナム風サンドウィッチ）」や「とうもろこしの冷たいスープ」「夏野菜のトマト煮」「スパゲティボロネーゼ」など、シェフが手掛ける料理全15品もお楽しみいただけます。
当日はパーテーションの設置や小皿でのご提供、こまめな消毒、お席の間隔を広く開けるなどの感染防止対策を取り入れたブッフェスタイルでご提供いたします。
ホテルレストランの清潔な空間で、パティシエこだわりのスイーツと種類豊富な料理を心ゆくまでお楽しみください。
メロンとチーズのアシェットデセール
(左)バスクチーズケーキ (中)ブラッドオレンジとパッションのジュレ (右)ケーク・オ・フリュイ・エキゾチック
《概要》
【名称】ケーキバイキング「トロピカル＆フロマージュ」
【期間】2021年8月29日（日）
【時間】[1部]15：30～17：30／[2部]18：00～18：00
【料金】お一人さま3,300円
【ケーキ】
〇実演「メロンとチーズのアシェットデセール」（お一人さま一皿）
〇ケーク・オ・フリュイ・エキゾチック 〇バスクチーズケーキ
〇ブラッドオレンジとパッションのジュレ 〇マンゴーチーズロール
〇ムース・オ・トロピック 〇パッションとパインのオペラ
〇キャラメルショコラバナーヌ 〇トロピカルフルーツショートケーキ
〇リコッタチーズとレモンのムース 〇メロンのヴェリーヌ ほか全20品
【料理】
〇実演「バインミー（ベトナム風サンドウィッチ）」
〇とうもろこしの冷たいスープ 〇ザクザクキャベツの明太子ソースがけ
〇夏野菜のトマト煮 〇とうもろこしご飯 〇スパゲティボロネーゼ〇ピザ 〇ローストポーク
〇スペルト小麦と水菜のミモザ ほか全15品
【フリードリンク】
〇ノンアルコールカクテル 〇コーヒー 〇紅茶 ほか20品以上
※ご入場は小学生以上のお客さまに限らせていただきます。
※料金には消費税8％が含まれております。
※商品は日によって異なります。
※都合により内容が変更となる場合がございます。予めご了承ください。
■レストラン「サウスウエスト」概要
週替わりメニューで人気のランチバイキングをはじめ、ディナータイムには女子会プランやパーティープラン、和食御膳料理、お酒に合う小皿料理など種類豊富なメニューをご用意。お客様の様々な機会にご利用いただけるレストランです。
■札幌東急REIホテル 概要
所在地：〒064-8509 札幌市中央区南4 条西5-1
TEL：011-531-0109（代表）
部屋数575室、レストラン1ヶ所、宴会場7ヶ所
※2015年4月1日、株式会社東急ホテルズのブランド再編に伴い、札幌東急インから名称変更
■感染症拡大防止の取り組み
札幌東急REIホテルでは、お客さまや従業員の安全を最優先に考え、
新型コロナウィルス感染拡大防止に向けた取り組みを実施してまいります。
https://www.tokyuhotels.co.jp/sapporo-r/information/64362/index.html