【期間：11月2日(火)～11月15日(月)】
ISHIYA Gは、白い恋人のISHIYAが提案するギフト向けスイーツブランドです。2017年北海道外初の直営店として銀座からスタートし、白い恋人から生まれた彩りラング・ド・シャ「Saqu（サク）」シリーズをはじめ、華やかで上品なパッケージにもこだわった、北海道への想いが息づくギフトにぴったりのスイーツをお届けします。
今回の期間限定ショップでは、白い恋人から生まれた彩りラング・ド・シャ「サク ラング・ド・シャ」シリーズをはじめ、「サク」の期間限定フレーバー「北海道バター＆ソルト」や、軽やかな食感のラング・ド・シャを巻きあげ、ISHIYAこだわりのチョコレートを流しこんだ「ザク ロール ラング・ド・シャ」を取りそろえております。
- 北海道を味わう「サク ラング・ド・シャ（北海道バター＆ソルト）」
「サク ラング・ド・シャ（北海道バター＆ソルト）」は、北海道産バターを使って焼き上げたラング・ド・シャで、北海道・オホーツク産の塩を加えたバターソルト風味のチョコレートをサンド。
シンプルながら、北海道を存分に味わえる期間限定のスイーツです。パッケージは、爽やかなブルーにバターのイエローがアクセント。「札幌の木」でもある
ライラックをはじめ、バター、バターナイフ、塩の結晶、四つ葉のクローバー、が華やかにデザインされています。
■北海道バター＆ソルト ラング・ド・シャへのこだわり
①白い恋人で培われた技術
軽くて口どけがよいサクサク食感のラング・ド・シャは、ISHIYAが長年磨き上げてきた技術の賜物。
各フレーバーそれぞれを最適な温度管理のもとオーブンで丁寧に焼き上げています。
②チャーン製法で作る、北海道産の発酵バター
ラング・ド・シャの生地に練りこんだのは、手間ひまをかけて製造される「チャーン製法」を採用した北海道産の発酵バター。
チャーン製法とは、専門の職人がサイコロ型のタンク「チャーン」で生クリームを攪拌（かくはん）し練りあげる製法で、これにより発酵バターは一般的なバターと比べ、口当たりなめらかに仕上がります。生乳に乳酸菌を加え、チャーン製法でじっくり練りあげ「発酵バター」にすることで、豊かな香りとコクを引き出しています。
- 【催事情報】
「ISHIYA G」期間限定ショップ(そごう広島店) 出店概要
■期間： 2021年11月2日(火）～11月15日(月)
■場所：730-8501 広島県広島市中区基町6-27
そごう広島店 本館地下1階 中央エスカレーター横 特設会場
■営業時間：10：00～20：00 ※営業時間は変更になる場合がございます
■取り扱い商品
・「サク ラング・ド・シャ」 1種12枚入 各1,458円
・「サク ラング・ド・シャ 北海道バター＆ソルト」12枚入 1,566円
・「サク アソート」 各種 18枚入2,160円 (サク6種×各3枚)、30枚入3,456円 (サク6種×各5枚)、48枚入5,724円 (サク6種×各8枚)
・「ザク ロールラング・ド・シャ（ホワイト・ミルク）」 8本入 各1,080円
※表示価格は全て税込です。
「サク ラング・ド・シャ 北海道バター＆ソルト」商品概要
北海道産バターを入れて焼き上げたラング・ド・シャで、オホーツクの塩を練りこんだバターソルト風味のチョコレートをサンドしました。バターの香りとコクの中に塩味をきかせた、北海道を感じる期間限定のおいしさです。
■商品名：サク ラング・ド・シャ（北海道バター＆ソルト）
■内容量：12枚入
■販売価格：1,566円(税込)
■賞味期限：製造日から120日
■「ISHIYA G（イシヤ・ジー）」とは
「ISHIYA G」は、白い恋人のISHIYAが提案するギフト向けスイーツブランドです。2017年、「銀座にいながらも北海道を感じられるお店」をコンセプトに、北海道外初の直営店として銀座からスタートしました。今回新たに付けられたブランド名「ISHIYA G」には、Gift（贈り物）、Grace（上品）、そしてブランド誕生の地であるGinza（銀座）など、様々な想いが込められています。白い恋人から生まれた彩りラング・ド・シャ「Saqu（サク）」シリーズをはじめ、華やかで上品なパッケージにもこだわった、北海道への想いが息づくギフトにぴったりのスイーツをお届けします。
■直営店舗情報
「ISHIYA G（イシヤ・ジー）」
【関東】GINZA SIX、京王百貨店 新宿店、エキュート東京、羽田空港第１ターミナル
【関西】大丸心斎橋店
【北海道】ISHIYA 札幌大通本店
【カフェ】ISHIYA NIHONBASHI（イシヤ 日本橋）
※取り扱い商品は店舗により異なります
ISHIYA G ブランドサイト： https://www.ishiya.co.jp/ginza/
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