- 「Mr. CHEESECAKE」田村シェフが追及した人生最高の味がレシピ本に！
すぐに完売してしまうほどの人気から、“幻のチーズケーキ”とも呼ばれていた「Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）」（現在は体制を整え、入手しやすくなっています）。「世界一じゃなく、あなたの人生最高に。」をモットーに、日曜と月曜限定でオンライン販売しています。
「Mr. CHEESECAKE」のシェフ・田村浩二氏の考える“人生最高”とは、初めて食べた時の記憶をたどりながら、今食べても「おいしい」と思える味。本書『Mr.CHEESECAKE 人生最高のスイーツ』は、食の体験を何より大切にしている田村氏が、作りたてでしか味わえないおいしさや、手間をかけて仕上げるという喜びなど、「自分で作るからこその贅沢」を体験してほしいという想いから生まれました。
- 幻のチーズケーキをはじめ、シュークリームやフルーツサンドなど、“人生最高”を味わえる全37レシピ
１章 四季のチーズケーキ
定番のMr.CHEESECAKEはもちろん、春夏秋冬の素材を使った四季のチーズケーキを紹介。
・基本のチーズケーキ
・桜といちごのチーズケーキ
・抹茶のチーズケーキ
・マンゴーのチーズケーキ
・オリーブオイルとレモンのチーズケーキ
・金木犀とあんずのチーズケーキ
・かぼちゃのチーズケーキ
・ヘーゼルナッツのチーズケーキ
・チョコレートのチーズケーキ
２章 人生最高のスイーツ
レストラン時代に作っていたレシピをベースに「人生最高」の味を追求。なじみ深い定番スイーツをプロの味にアップデートしています。
・イタリアンプリン
・クッキーシュー
・フルーツサンド
・ガトーショコラ
・ティラミス
・ウィークエンドシトロン
・フレンチトースト
３章 フルーツと香り
季節のフルーツに、ハーブなどの「香り」を組み合わせ、新鮮な味わいに。いちご、キウイ、桃、グレープフルーツ、柿、いちじくのレシピを収録。
コラム チーズケーキにひと手間／ペアリングを楽しむドリンク
- 書誌情報
『Mr.CHEESECAKE 人生最高のスイーツ』
著者：田村浩二
発売：2021年12月12日
定価：1,760円（本体1,600円＋税）
判型：96ページ
ISBN：978-4-594-08973-3
【Amazon限定版】
「ピスタチオといちごのチーズケーキ」の PDF ダウンロード特典がついています。
https://www.amazon.co.jp/dp/4594089739
- 本書に関するお問い合わせ
株式会社 扶桑社 宣伝PR担当
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