【星野リゾート 磐梯山温泉ホテル】生の桃、果汁100％の桃ジュースを使った氷、桃の風味を活かしたシロップでとことん桃を味わい尽くす「果肉まるごと贅沢もも氷」｜期間：2024年7月6日～8月31日
背景
福島の桃は盆地の特性である寒暖差によって果皮の桃色が濃く、また他産地よりも桃の収穫までの生育期間が長いために、甘みが強く、果肉が締まっているのが特徴です。また、桃は降雨や日照といった気象条件により糖度が左右する為、シーズンを通しても最高に良い状態の桃はわずか数日しか採れないと言われています。そのため、提供期間も桃のでき次第です。選び抜かれた福島の夏の旬を贅沢に味わってほしいという思いから、氷やシロップにもこだわった「果肉まるごと贅沢もも氷」を提供します。
「果肉まるごと贅沢もも氷」の特徴
1 選び抜かれた桃の果肉を器から溢れるほど贅沢に使用【Power Up】
桃農家がこだわり抜いて選別したお墨付きの桃をふんだんに使用した、贅沢なかき氷です。センサーを使った糖度チェック、形や張り、熟成具合を見極めた、食べごろの桃のみを使用しています。今年は、生の桃を器から溢れるほどたっぷりと盛り付け、さらに追い桃用に大きめの果肉のとろけるような食感のコンフィチュールを用意。食べ進めるたびに味わいや食感の違いを楽しめます。
２ 100％桃ジュースを凍らせて削る、食感を楽しめる桃氷【Power Up】
果汁100％の桃ジュースを凍らせ、そのまま削った氷を使用。しゃりしゃりとした口当たりで、氷部分だけでも桃本来の甘さを味わえます。
３ 生の桃をふんだんに使ったオリジナルシロップ【Power Up】
生の桃から作成した、濃度や糖度にもこだわったオリジナルのシロップです。氷や果肉との相性が良く、桃の甘味や風味を活かした味わいが特徴です。
【関連情報】「はらくっち桃フェス」を開催
当ホテルでは、2022年より夏の味覚「桃」をふんだんに使ったひんやりスイーツを楽しめるイベント「はらくっち桃フェス」を開催。3回目の開催となる今年は、夜もお部屋で桃のお菓子とお酒を楽しめる「桃ナイトセット」が新登場。桃のスパークリングワインや桃のお菓子で、夜眠る前まで思い存分桃を楽しめます。
詳細：https://drive.google.com/drive/u/0/folders/11wUEl0wermDFMNnSfKSFCI6_qgCiLfNr
「果肉まるごと贅沢もも氷」概要
期間：2024年7月6日～8月31日
料金：3,000円
予約：不要（1日3食限定）
備考：商品の仕入れ状況により、内容が変わる可能性があります。
状況により、実施内容が変更または中止となります。
星野リゾート 磐梯山温泉ホテル
磐梯山の麓、猪苗代湖を見下ろす絶好のロケーションに建つマウンテンリゾート。 春夏秋冬で刻々と変化する景色と、会津の食や文化の魅力を堪能することができます。
所在地 ：〒969-3396 耶麻郡磐梯町大字更科字清水平6838-68
電話 ：050-3134-8094（星野リゾート予約センター）
客室数 ：149 室
チェックイン ：15:00～/チェックアウト：～11:00
料金 ：1 泊 14,900 円～（2名1室1名あたり、税・サービス料込、夕朝食付)
アクセス ：東北自動車道郡山JCT経由磐越道「磐梯河東 IC」より車で20分