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バレンタイン期間限定!リンツからキャラメル香る『ショコラ クレームブリュレ ドリンク』が1月6日より登場
2025年1月6日
〜濃厚で甘いくちどけの手作りショコラクリームを使用〜 創業175年以上の歴史を誇り、世界120カ国以上で愛されているスイス発プレミアムチョコレートブランド「Lindt(リンツ)」の日本法人リンツ&シュプルングリージャパン株式会社(代表:福本千秋、本社:東京都港区赤坂)は、2025年1月6日(月)より『ショコラ クレームブリュレ ドリンク』を全国のリンツ ショコラ ブティック&カフェにて発売開始いたします。濃厚で甘いくちどけをお楽しみいただける、バレンタイン期間限定のご褒美ショコラドリンクです。 ■キャラメル香る『ショコラ クレームブリュレ ドリンク』(アイス/ホット) フランスのデザート「クレームブリュレ」をモチーフにした、バレンタインにぴったりの濃厚で甘いくちどけを楽しむミルクチョコレートベースのご褒美ショコラドリンク。卵黄を使用した、パティシエ手作りのショコラクリームが濃厚なクレームブリュレの味わいを表現しています。 カカオパウダーの下には、甘い香りと軽い口当たりのキャラメルムース。トップには香ばしさと食感を楽しむキャラメリゼと、バレンタインらしいラインハートのチョコレートをトッピングしました。 アイスは濃厚なショコラクリームのひんやりとろけるくちどけを、ホットはより豊かなキャラメルの香りとふわふわのカプチーノ仕立ての感触をご堪能いただけます。 ぜひ趣の異なるショコラクレームブリュレドリンク2種類をお楽しみください。 価格:各798円(税込) 販売期間:2025年1月6日(月)〜2025年2月14日(金) ※なくなり次第終了 ※2/8(土)−2/14(金)は、店内混雑のため、アウトレット店・一部店舗を除きカフェを一時的に休業させていただきます。 販売店舗:全国のリンツ ショコラ ブティック&カフェ 【 My Lindt Club マイ リンツ クラブについて】 全国のリンツ直営店とオンラインショップ(https://www.lindt.jp/)で共通して利用できるポイントプログラムです。店舗やオンラインショップをご利用いただくほど、様々な特典や充実したサービスをご用意しております。【My Lindt Club マイ リンツ クラブ】を通じて、より一層お得で楽しいお買い物体験をお楽しみください。 HP:https://www.lindt.jp/f/pointprogram 【リンツ公式アプリについて】 My Lindt Club(マイ リンツ クラブ)のご利用には公式アプリダウンロードがおすすめです。お買い物時にポイントが貯められるほか、商品やキャンペーンの最新情報、アプリ限定クーポンの配信も。リンツのショコラ体験をもっと楽しく、お得で便利にお買い物いただけるアプリとなっております。 HP:https://www.lindt.jp/f/pointprogram 【ブランド概要】 「Lindt(リンツ)」は、スイス発のプレミアムチョコレートブランドです。 リンツ&シュプルングリー社は175年以上の歴史を持ち、チョコレート製造、販売のグローバルカンパニーとして、世界中に展開しています。日本に上陸して2025年で15年目となり、日本のお客様にもご愛顧いただいております。 リンツ公式HP:https://www.lindt.jp/ リンツ公式X:https://www.twitter.com/LindtJapan リンツ公式Facebook:https://www.facebook.com/LindtJapan リンツ公式Instagram:https://instagram.com/lindt_chocolate_japan リンツ公式LINE...
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2025年1月1日販売開始 『いちご』と『柚子』の組み合わせが新しい和風パフェやショートケーキに見立てたシェイク
2024年12月25日
こだわりぬいた豆を丁寧に抽出するスペシャルティコーヒー専門店 福岡市西区姪浜発「Stong Cafe」で、旬の「いちご」を贅沢に使用した新商品をご用意いたしました。福岡市西区姪浜で街づくり、ものづくり、医療介護、教育、レジャー等のビジネスを展開する株式会社サワライズ(本社:福岡県福岡市西区、代表取締役:柴田 耕治)が運営するコーヒー専門店の「Stong Cafe (ストングカフェ)」は、1月1日~1月31日の期間にて、「いちご」をテーマに1月限定スイーツを販売いたします。 福岡市西区姪浜発のスペシャルティコーヒー専門店 Stong Cafe 「Stong Cafe」は、2020年4月に福岡市西区姪浜に開業し、バリスタがこだわりぬいた豆を丁寧に淹れたコーヒーをお楽しみいただけるスペシャルティコーヒー専門店です。バリスタがご注文をいただいてから1杯ずつ丁寧に抽出したハンドドリップコーヒーや、コーヒーにぴったりのスイーツやフードを、海の潮風を感じる開放的な空間でお楽しみいただけます。 2024年1月5日には、姪浜や糸島などの地元素材を取り入れ、「おいしさ」を妥協することなく追求した焼き立てのパンをお楽しみいただけるベーカリーを増設し、多くのお客様にご利用をいただいています。 「いちご」をテーマに、柚子・クリームチーズアイスクリームを組み合わせた和風パフェ 濃厚ないちごアイスと、いちごの香りを引き立たせるクリームチーズアイスクリームをベースに、旬の「いちご」と爽やかな味わいの「柚子」を組み合わせ、トッピングにエディブルフラワーの花びらを添えました。いちごと柚子の新しい組み合わせをお楽しみください。 【柚子香るいちごのパフェ/税込1300円】 【期間限定】いちごをテーマにケーキに見立てたオリジナルドリンク 【期間限定】いちごをテーマにケーキに見立てたオリジナルドリンク 1月は「いちご」をふんだんに使用したオリジナルドリンクを販売いたします。甘酸っぱいいちごに黄金の組み合わせの牛乳を使用した「いちごのショートケーキシェイク」と、口当たりの良いいちごのラテにほろ苦いエスプレッソを組み合わせた「ふんわりミルクのいちごラテ」をご用意いたしました。 1月限定「柚子香るいちごのパフェ」とご一緒にお楽しみください。 【いちごのショートケーキシェイク/税込800円】 「いちご」と定番の組み合わせである「牛乳」と濃厚な「バニラアイス」を組み合わせたシェイクにスポンジを乗せ、ショートケーキに見立てました。スイーツとしてもお楽しみいただけます。 【ふんわりミルクのいちごラテ/税込700円】 旬のいちごを贅沢に使用し、ほろ苦いエスプレッソを組み合わせた大人のラテです。ラテの上にはフレッシュにいちごをふんだんに乗せました。 店舗概要 ◆Stong Cafe姪浜店 【住所】福岡市西区姪の浜2丁目28-43 【TEL】092-891-8866 【営業時間】9:00〜17:00 【アクセス】西鉄バス愛宕神社入口バス停より徒歩2分 運営会社概要 ■社 名 :株式会社サワライズ ■設 立 : 1914年12月1日 ■代表取締役 : 柴田 耕治 ■本社所在地 : 福岡県福岡市西区小戸2丁目3-18 ■従業員数 :614名(2024年6月26日現在) グループ会社・法人合計 755名 ■事業内容 :不動産開発事業、鉄鋼事業、医療事業、介護事業、サロン事業、飲食事業、他 ■WEBサイト:https://www.sawarise.co.jp/
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《BONTEMPS》クリスマス限定ドリンク販売スタート!12/15(日)〜25(水)の10日間限定販売!
2024年12月13日
12月15日(日)〜25日(水)の期間中、韓国で人気のカフェブランド『BONTEMPS(ボンタン)』がお届けするクリスマスシーズンに温かい限定ドリンク2種類を発売。先行販売中のクリスマス限定ドーナツといっしょにお楽しみいただけます。 《期間限定》12/15(日)〜25(水)クリスマス限定ドリンクS'mores Drinkスモアドリンク 650円(税込)ほろ苦く温かいココアに、チョコソースとミニマシュマロをふんだんに使用したスモア風に仕上げたドリンクです。 Caramel Latte キャラメルラテ 600円(税込)コク深いエスプレッソとたっぷりのミルクに濃厚でクリーミーなHERSHEY'Sのソースで仕上げたキャラメルラテです。 クリスマス限定ドーナツ販売中!期間限定の6種のドーナツもひきつづき販売中。 クリスマスを彩る限定メニューをぜひご賞味ください。 (左上)Strawberry Short Cakeストリベリーショートケーキ 680円(税込)見た目も鮮やかなラズベリーピューレとイチゴジャムを使用したグレースに、ティラミスクリームをトッピング。仕上げにフレッシュイチゴとピスタチオナッツをアクセントにまるでショートケーキのような可愛い見栄えに仕上げ、甘さの中に深みとアクセントがあるドーナツになっております。 (右上)White Santa ホワイトサンタ 680円(税込)生地をホワイトチョコレートでコーティングし、ラズベリーの風味をいかしたクリームをトッピング。仕上げにフレッシュイチゴとストロベリーフレークで仕上げています。 雪の上を歩くサンタをイメージしたドーナツになります。 (左下)Berry Cocoa Ribbonベリーココアリボン 680円(税込)大人気商品のオレオクリームにココアクリームをトッピング、フレッシュイチゴにチョコソースで仕上げています。甘さの中にイチゴの酸味があり、オレオのザクっとした食感がアクセントになります。 クリスマスのリボンをイメージした商品になります。 (右下)Berry Pistachioベリーピスタチオ 680円(税込)アーモンドチョコドーナツに、濃厚なピスタチオクリームをトッピング、フレッシュイチゴをアクセントに、まるでツリーのようなドーナツに仕上げています。 ピスタチオクリームとアーモンドチョコの相性抜群です。 (上)Noisettes Neigeノワゼットネージュ 680円(税込) ※イートイン限定シュガーグレーズをまとった生地にロータスクッキーとチーズクッキークランチをトッピング、ヘーゼルナッツ入りクリームを加えた贅沢な一品。中央には雪だるまに見立てたマシュマロをのせ、イチゴと赤色でクリスマスらしい華やかさを演出。 寒い冬に温かみと可愛らしさを感じるデザインが特徴です。 (下)Tea Merry Reindeer ティーメリートナカイ 680円(税込) ※イートイン限定セイロン紅茶クリームとミルクチョコをコポーし、上品な風味を楽しめる一品。 プレッツェルチョコとイチゴでトナカイを演出し、見た目からクリスマスを感じられる商品に仕上げています。 期間中、4本入、6本入のオリジナルBOXがクリスマス限定BOXで登場。 家族、友人、女子会、会社仲間でもクリスマスをより一層オシャレに演出するアイテムにどうぞ! BONTEMPS2023年12月に日本初上陸した韓国コーヒー&ドーナツチェーン店。本場韓国の味をそのままに、SNS映えだけではない本格ドーナツを販売。韓国No.1検索エンジン『NAVER』のソウルクァベギランキングでは堂々1位となっています。 <div class="pr-embed--youtube" data-url="https://www.youtube.com/watch?v=QFs7vDczS4Q">20種類以上のラインナップとなるBONTEMPSのドーナツは、韓国の伝統的なお菓子“クァベギ”を現代にアレンジ、身体にやさしい甘みと見た目の華やかさで、多くの方に喜んでいただけています。 日本1号店の大阪・アメリカ村本店オープン日には50mの長蛇の列ができ、連日長蛇の列でドーナツブームの中心となっています。その人気ぶりは関西8番組に取り上げられ、その他雑誌、メディアに次々と掲載されています。 今年6月には待望の東京初上陸、中目黒店がオープン、その後8月に静岡伝馬町店、東京・下北沢店がオープンしています。これらの店舗でも多くのメディアに次々と取り上げられ、夕方にはドーナツが売り切れる状態になっております。店内は白と黒を基調とし、イスなどはナチュラル感を意識した配色。装飾にはストリート感を演出し、女性だけではなく男性の方も入りやすい工夫をしています。 『基本に忠実』を合言葉 プレッツエル生地は通常のもち米でなく、天然発酵種(ルヴァン)法を使用して作っています。生地やトッピングの鮮度にこだわり〈当日生産・当日破棄〉の原則にそって、ハイクオリティーな商品提供をお約束いたします。 糖類を減らす健康的なライフスタイルを目指す市場の変化に合わせ、負担にならない程よい甘味を提供します。 ■ドリンク日本では「BONTEMPS」でしか飲むことのできない塩クリームコーヒーや濃厚なボンタンクリームコーヒーなど、コーヒー文化の韓国でも人気の商品が揃っています。 ▼BONTEMPS アメリカ村本店 住 所 :大阪府大阪市中央区西心斎橋2-18-15 電 話 :06-6732-8145 営業時間:10:00〜22:00(L.O.21:30)※テイクアウトは22:00まで 定休日 :不定休Instagram:@bontemps.japan ▼BONTEMPS 中目黒店 住 所 :東京都目黒区青葉台1-28-7 電 話 :03-6452-3600 営業時間:10:00〜22:00(L.O.21:30)※テイクアウトは22:00まで 定休日 :不定休Instagram:@bontemps_nakameguro ▼BONTEMPS 静岡伝馬町店 住 所 :静岡県静岡市葵区伝馬町10-13 電 話 :054-273-5077 営業時間:10:00〜20:00(L.O.19:00) 定休日 :不定休Instagram:@bontemps_shizuokatenmacho ▼BONTEMPS 下北沢店 住 所 :東京都世田谷区北沢2丁目14-18 電 話 :03-6805-2588 営業時間:11:00~22:00(L.O.21:30) 定休日 :不定休Instagram:@bontemps_shimokitazawa ▼BONTEMPS 東京原宿店 住 所 :東京都渋谷区神宮前1-9-30 電 話 :03-6447-1586 営業時間:10:00~20:00 定休日 :不定休Instagram:@bontemps_harajyuku 第一次加盟店募集中!ただいま『BONTEMPS』加盟店の一次募集しております。 日本で一緒に韓国の本格カフェを広めましょう!! 募集ページ(フランチャイズWEBリポート内):https://fc.dai.co.jp/fc/25707 会社概要<運営会社> 社 名 :ワンズトライン株式会社設 立 :2017年4月資本金 :1,000万円代表者 :代表取締役 山内 仁事業内容:飲食店経営 飲食店業の運営受託 飲食店業のコンサルティング業務 フランチャイズシステムによる飲食店の経営ならびに加盟店の募集所在地 :〒530-0012 大阪市北区芝田2丁目3番16号URL : https://www.onestryin.com/■BONTEMPS(ボンタン) 公式サイト: https://www.bontemps-seoul.com/ja
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パールレディの12月は新作が盛りだくさん!ほうじ茶ミルクティー&カラフルクレープに自家製わらび餅トッピングも!
2024年11月25日
株式会社ネットタワー(代表取締役:江野俊銘 本社:東京都板橋区)が運営する「パールレディ」が2024年12月2日(月)より期間限定商品を販売いたします。パールレディ初の『ほうじ茶ミルクティー』とカラフルなスプレーチョコとサクランボが特徴的な『カラフルクレープ』が登場! ■ほうじ茶ミルクティー・ほうじ茶ミルクティー 強焙煎のほうじ茶を使用しミルクに負けない深い香りと味わいのあるミルクティー ・黒糖ほうじ茶ミルクティー 黒糖のコクのある味わいがほうじ茶にマッチ ・バナナほうじ茶ミルクティー バナナのフルーツティーな甘さがクセになる一杯 ■カラフルクレープ・カラフルチョコバナナホイップ ・カラフルチョコベリーホイップ クレープの王道「バナナチョコホイップ」「イチゴチョコホイップ」にカラフルなスプレーチョコとサクランボをトッピングし、ホイップは通常量の1.2倍で食べ応え満点! ちょっぴりレトロ感のあるクレープをお楽しみいただけます! ●期間限定!新トッピング自家製のわらび餅トッピングが期間限定で登場! ぷにぷにもっちり食感のわらび餅をお好きなドリンクにトッピング可能。新商品のほうじ茶ミルクティーにもピッタリです! 取扱期間:2024年12月2日(月)~12月中旬頃 ※用意数がなくなり次第終了となります ※期間中、小粒白玉の取り扱いは休止致します ※沖縄3店舗、熱田店、下北沢店は取り扱いなし ■商品情報販売期間:2024年12月2日~2025年1月下旬商品: ・ほうじ茶ミルクティー ¥420・黒糖ほうじ茶ミルクティー ¥440 ・バナナほうじ茶ミルクティー ¥460 ・カラフルチョコバナナホイップ ¥600 ・カラフルチョコベリーホイップ ¥630 (すべて税込価格) 販売店舗:パールレディ全店 ■パールレディ 今年21周年を迎える日本生まれのタピオカ&クレープの老舗ブランド。タピオカをはじめストローで飲む食感系ドリンクを提供。姉妹ブランド「CHABAR」と併せて全国に40店舗以上を展開。〈HP〉http://www.pearllady.jp
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りんごだけじゃない!青森果実の魅力を伝える 洋梨『ゼネラル・レクラーク』 「一果房」「FRUITS IN LIFE」の2店舗で11/22より2週間限定販売
2024年11月22日
ジュース、パフェ、スイーツで品種による違いを体験株式会社青木商店(本社:福島県郡山市、代表取締役社長:青木大輔)が運営する、フルーツジュースやスイーツの販売を行う東京・自由が丘の新業態「一果房」は、“洋梨”にスポットを当てたジュース、パフェ等を2024年11月22日(金)から2024年12月5日(木)までの期間限定で販売いたします。 青森県とタイアップした『ゼネラル・レクラーク』や洋梨の定番『ラ・フランス』をたっぷり使用したフルーツジュース『旬の一果』や、洋梨のおいしさを存分に味わえる一果房の人気商品『一果のパフェ』など、様々なラインアップの商品をご用意いたします。 また、同社「FRUITS IN LIFE」でも青森県産のゼネラル・レクラークを贅沢に使用した『至高洋梨 ゼネラル・レクラーク』を販売いたします。 大きくゴージャスな黄金色の果実!ゼネラル・レクラークゼネラル・レクラークは、とろける果肉と滴る果汁が特徴の洋梨です。フランス生まれの青森育ちで、青森県が全国一位の生産量を誇るブランド品種です。 産地では9月下旬から10月上旬に収穫時期を迎えます。収穫したての果実は緑色で、果肉も硬い状態ですが、その後追熟することによって繊細でなめらかな舌触り、芳醇な味わいに変化するため、市場に出回るのは 10月下旬から11月下旬までです。 店舗では、このように追熟を行い適熟になったものを商品としてご提供します。そのほか山形の「ラ・フランス」もご用意しており、味わいや特徴の違いを楽しんだりと、フルーツの奥深さをご堪能いただけます。 商品概要一果房では、旬のフルーツをたっぷり使ったフルーツジュースやフルーツ本来のおいしさを活かしたスイーツなど、さまざまな形でフルーツを楽しむことができる商品ラインアップを展開しています。 『旬の一果』は、洋梨の果肉をたっぷりと使用し、注文を受けてからその場でミキシングするこだわりのフレッシュジュースです。生の洋梨をふんだんに使用することで、果実本来の豊かな味わいが口いっぱいに広がります。洋梨の甘さと爽やかな酸味、香りを飲むことで味わえる、一果房でしか味わうことができない贅沢なドリンクです。 洋梨がおいしいこの時期のおすすめ『一果のパフェ』は、『旬の一果』の上に、特製のホイップクリームとたっぷりのフルーツをのせた 2 層立ての一果房オリジナルパフェです。フルーツのおいしさを引き立てるやさしいホイップクリームと芳醇な味わいの洋梨が相性抜群です。洋梨のおいしさを存分にお楽しみいただけるよう、カップはあえて上段の層と下段の層で分けてあり、洋梨の果肉をそのまま食べて、飲んで楽しめ、クリームやジュースと混ぜても別な味わいが楽しめる商品です。 『ふるか』は、旬のフルーツとゼリー、カスタードの相性が抜群のスイーツです。洋梨本来のおいしさをゼリーと一緒に味わうことができ、下には味のアクセントとなるフルーツと相性の良いカスタードが入っており、食べ進めるごとに異なる味わいをお楽しみいただけます。また、3 種類のふるかがセットになった『ふるかの3 種セット』もご用意しており、種類による食べ比べを楽しみたい方や、手土産にもぴったりです。 ※『ざくろ』入りのふるかもご用意しています。 『旬の一果 洋梨』 ※およそ2種類の洋梨からお選びいただけます。 ◆価格:税込550円~ 『一果のパフェ 洋梨』 ※およそ2種類の洋梨からお選びいただけます。 ◆価格:税込1,100円~ 『ふるか 洋梨』 ※およそ2種類の洋梨からお選びいただけます。 ◆価格:税込600円~ 『ふるかの 3 種セット』 ◆価格:税込2,000円 ◆販売期間:2024年11月22日(金)~2024年12月5日(木) ※テイクアウトとイートインは税込み同一価格です。 FRUITS IN LIFE 東京ミッドタウン店でも『至高洋梨 ゼネラル・レクラーク』を販売東京ミッドタウンにあるフルーツジュースバー&デリ「FRUITS IN LIFE」において、同じく2024年11月22日(金)から2024年12月5日(木)まで、青森県産のゼネラル・レクラークを贅沢に使用した『至高洋梨 ゼネラル・レクラーク』を販売いたします。 FRUITS IN LIFE では、希少な種類のフルーツや、氷や砂糖不使用のフルーツのみをたっぷりと贅沢に使ったフレッシュジュース「至高シリーズ」を季節ごとに販売しており、特別感や贅沢感を求めるお客様や、珍しい希少な種類の果物の味わいを楽しみたいお客様に人気を集めています。 今回の青森県とのタイアップにより実現した至高のゼネラル・レクラーク。繊細でなめらかな口当たり、芳醇な香りの中に広がるフルーティーなコクを存分にお楽しみいただけます。 『至高洋梨 ゼネラル・レクラーク』 ◆内容量:270ml(カロリー:126kcal) ◆価格:テイクアウト税込1,188円 ◆販売期間:2024年11月22日(金)~2024年12月5日(木) ※販売期間は変更になる可能性があります。 『フルーツの森 あお森』について2024年秋からスタートしている『フルーツの森 あお森』は、青森の果実の認知度向上を目的としたキャンペーンです。青森は果物の出荷額、出荷量日本一を誇っていますが、りんごのイメージが強く、他のフルーツの認知度が高くないという課題があります。 青森の多種多様なフルーツを味わっていただくため、本キャンぺーンでは、求評会及び試食販売イベントの実施や、スイーツなどのメニュー創作と販売を行っています。今回の「ゼネラル・レクラーク」商品の販売は、本キャンペーンの一環となります。 一果房(いちかぼう)について「一果房」は、株式会社青木商店の100周年を記念し、2023年10月JIYUGAOKA de aone内にオープンした新業態です。その時その瞬間のフルーツと出会う「一果一会」をテーマに、フルーツの専門家が季節ごとに最もお勧めしたい”ひとつのフルーツ”にスポットを当てたフルーツジュースやスイーツを提供するお店です。フルーツの様々な品種や様々な食べ方を通して、フルーツの新たな魅力をお届けいたします。 公式ホームページ:http://ichicabo.jp 公式Instagram:https://www.instagram.com/ichicabo/ FRUITS IN LIFE(フルーツインライフ)について「FRUITS...
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パティシエ辻口博啓とドリンクのスペシャリスト香飲家によるペアリングの指南書『スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て』が11月8日より発売開始!
2024年11月8日
スイーツとドリンクの新たな可能性を切り開く!互いの美味しさを引き立てる革新的なアイデアと技術が学べる1冊『スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て』 お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術 税込4,180円 辻口 博啓 (著), 片倉 康博 (著), 田中 美奈子 (著), 藤岡 響 (著) パティシエ辻口博啓(つじぐちひろのぶ)とドリンクのスペシャリスト片倉 康博 (かたくら やすひろ, 田中 美奈子 (たなか みなこ), 藤岡...
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スイーツとドリンクをどう組み合わせると、調和してお互いの美味しさが高まるのか。そのアイデアと調理技術が満載。
2024年10月29日
株式会社誠文堂新光社(東京都文京区)は、2024年11月8日(金)に、『スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て』を発売いたします。 ペアリングの本は、ワインや日本酒などの視点からの料理の組み合わせ方、またはフード全般とドリンクの組み合わせ方など、ドリンクと料理、両方視点からペアリング本はいくつか出版されていますが、本書はスイーツとドリンクの組み合わせ方を取り上げた書籍です。 洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において優勝をしたモンサンクレール辻口氏のつくるスイーツと、そのスイーツに合わせたドリンクを香飲家が作成。 そのドリンクペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載します。 「スイーツとドリンクの組み合わせですが、単なる1+1の関係でなく、異なる要素を合わせる事で味や香りに化学変化が生まれます。一つと一つが出会うことによって、互いが共鳴し、一段上の美味しさが広がる。つまりドリンクを合わせることで、スイーツがさらにおいしくなるという考えです。(中略) 本書では、そのペアリングの発想や組み立てを一からご紹介します。これはペアリングの魅力に興味のある方、スイーツを食べ慣れた方、パティシエやスイーツに携わっているプロの方にも体験したことのない世界を見出せるのではないかと考えています。 辻口博啓」 ~本書巻頭より抜粋 「メインをより良くする事がスイーツにドリンク(ノンアルコール)を組み合わせる楽しみ。この書籍は、辻口さんの創造するスイーツと組み合わせた時に、味や香りをお互いに補完し合い、足したり、時には引くことで味覚のバランスが整うように計算し、一つの作品に仕上げます。理論的には世界基準的な世界のトップレストランが実際に行っているペアリングですが、同じ食材、同じ作り方、同じような仕上がりにすると満足度が得られないので、常に新しいものを作り出さなくてはなりません。 香飲家」 ~本書巻頭より抜粋 【目次】 【著者プロフィール】 辻口 博啓(つじぐち ひろのぶ) 洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において最年少記録となる弱冠29歳で優勝。モンサンクレール(東京 自由が丘)をはじめ、コンセプトの異なる多数のブランドを展開。2014年には初の海外店舗「モンサンクレール ソウル」をオープン。サロン・デュ・ショコラ・パリでは7回連続で最高評価を獲得。また、スイーツを通した地域振興、企業とのコラボレーションやプロデュース、講演や著書出版など積極的に活動する他、低糖質スイーツの第一人者として数々のロカボスイーツの開発・監修に取り組む。菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」、後進育成のための「スーパースイーツ製菓専門学校」(石川県)両校の校長を務める。 香飲家 片倉康博(かたくら やすひろ) バーテンダー時代に QSC、対面サービス、カクテルのさまざまなドリンク知識とバランスのとり方、TPOの重要性などを学ぶ。その経験をカフェ業界へ繋げ、独自の理論によるエスプレッソ抽出技術を広める。ホテル、レストラン、カフェ、パティスリーの顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校のドリンクの特別講師として活動。海外からの依頼も多く、台湾、上海、南京、北京、天津、深セン、広州、厦門、杭州でも特別講師を務める。飲食店プロデュース、店舗立ち上げや立て直し、スタッフ教育、ドリンクケータリング、コンサルタント、営業代行、商品開発も手がける。 香飲家 田中美奈子(たなか みなこ) アパレル業界から転身しドリンクの世界に。DEAN&DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートなどを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用のオーダーメイドケータリングやファッション誌を中心に、カタログ、広告、web撮影時のデリバリーは旬の野菜を中心とした料理が好評。TV出演、出版、webマガジンなどでも活躍。 香飲家 藤岡響(ふじおか ひびき) 2005年からバリスタとして都内の多くのカフェ、コーヒーショップの立ち上げに携わる。2013年「cafekitsune」、2015年「ブルーボトルコーヒー」の立ち上げに参画。2018年に「株式会社抽出舎」を起業し、日本茶専門店「Saténjapanese tea」を立ち上げ、Japan macha competition を主催するなど、日本の日常に寄り添う独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。専門学校講師や店舗プロデュース等(駒場Lim. 等)の活動も行う。2021年より独立し、フリーランス及び飲料ユニット香飲家として活動。 【書籍概要】 書 名:スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て 著 者:辻口 博啓、片倉 康博、田中 美奈子、藤岡...
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【和歌山市】「第37期 竜王戦 第5局 和歌山対局」勝負めし・おやつ・ドリンクメニューブックが完成しました!
2024年10月11日
和歌山の秋の味覚や映えるグルメ、定番から新商品まで30品が勢ぞろい! 2024年(令和6年)11月27日(水)、28日(木)に和歌山城ホールで開催される「第37期竜王戦第5局和歌山対局」にて、藤井聡太竜王と佐々木勇気八段に提供する「勝負めし」「勝負おやつ」「勝負ドリンク」の候補メニュー、計30品をまとめたメニューブックが完成しました。 メニューブックは竜王戦の会場をはじめ、観光施設やイベント等でも配布し、訪れる観光客の皆さまに和歌山市の「食の魅力」を発信します。 【勝負めしメニューブックの内容と特徴】和歌山市内28店舗が提供する自慢の「勝負めし」11品、「勝負おやつ」11品、「勝負ドリンク」8品、合計30品が掲載されています。いずれのメニューも、和歌山の豊かな自然が育んだ食材や、地元の特色を生かした料理であり、対局棋士のお二人には、このメニューブックから対局中の昼食やおやつ、ドリンクを選んでいただく予定です。 <一般販売:令和6年10月14日(月・祝)~令和7年1月13日(月・祝)> ※メニューブックは、令和6年10月14日(月)から配布します。 メニューブックはこちらからご覧ください https://www.city.wakayama.wakayama.jp/kankou/1010182/1058413.html 【勝負めし候補メニューの審査】 応 募 数 153品(内訳「勝負めし」68品「おやつ」59 品「ドリンク」26品) 応募期間 令和6年8月1日(木)~令和6年9月6日(金) 審 査 員 らんちのじょーおー(和歌山の「食」に関するインフルエンサー) 近藤 繭子(Lism編集長) 中川 愛海(和歌山市観光発信人、フードアナリスト) 大平 泰弘(日本将棋連盟和歌山県支部連合会事務局長) 谷口 敬哉(和歌山市観光協会事務局長) 審査項目 ①県外に伝えるべき和歌山の魅力の妥当性 ②和歌山の食材を使用できているか ③和歌山市の魅力が表現できているか ④独自性 ⑤見栄え 「勝負めし、勝負おやつ、勝負ドリンク」PRにご協力いただける方を募集】 第37期竜王戦七番勝負第5局和歌山対局の広報活動及び地域学習を目的とし、和歌山市内の児童または生徒から、メニュー考案の意図や食材、製造過程等についてインタビュー及び試食を行い、PRにご協力いただける方を募集します。 <内 容> 「勝負めし、勝負おやつ、勝負ドリンク」に選ばれたメニューの試食及び事業者へインタビュー <対 象> 小学生(4~6年生)・中学生 ※令和6年度時点(和歌山市内在学中の方。居住地は問いません。) <人 数> 4組8人(1組2人) <参加費> 無料 <募集期間> 令和6年10月11日(金)15時から令和6年10月31日(木)17時15分まで <申込方法> 次の申込フォームからご応募ください。 https://logoform.jp/form/fKMM/685129 ※応募者多数の場合は抽選になります。 ※日時については、参加者決定後事業者と調整させていただきます。 (11月中で調整予定です。) ※インタビューの内容は和歌山市広報番組「ゲンキ和歌山市」での放送や和歌山市公式noteに掲載させていただきます。 【11月17日「将棋の日」開催 和歌山将棋フェスティバルでの提供】 徳川御三家の紀州徳川家に生まれ、将棋好きとしても知られる徳川吉宗は、江戸城内の年中行事であった「御城将棋」の式日を11月17日に定めたとされています。その「将棋の日」に開催される「和歌山将棋フェスティバル」において、竜王が選んだ「勝負めし」の食事券を大会の特典として提供します。 <特 典> 4ブロックの優勝者へ竜王が選んだ「勝負めし」食事券 S級(四段以上)、A級(1級~三段)、B級(2級以下)、小・中学生の部 <開催日> 令和6年11月17日(日)「将棋の日」 会場:県民交流プラザ和歌山ビッグ愛 <主 催> 和歌山将棋フェスティバル実行委員会
商品サービス
食べて美味しい!見て楽しい!東京スカイツリータウン(R)ハロウィンスイーツ・ドリンク、メニューが10月4日(金)~10月31日(木)の期間限定で登場!
2024年10月3日
東京スカイツリータウンで秋の味覚をたっぷりと詰めたハロウィンスイーツ・ドリンク、メニューを楽しもう!2024年10月4日(金)~10月31日(木)の 期 間 限 定 で、ハロウィン気分を楽しめる商品が勢ぞろいします。 ハロウィン気分を高めるスイーツ・ドリンク、メニューが勢ぞろい! 秋の味覚が満載のハロウィンシーズンを東京ソラマチ(R)で楽しもう! 「ミゲルフアニ」からは“指クッキー”と“血のベリーソース”をあしらった、ハロウィン感満載の「ガトーショコラ フランボワーズソースとアーモンドクッキー添え」が登場!「キル フェ ボン」からは、サクサクのパイとミルクチョコスフレの食感も楽しめる「長崎県五島列島産紫芋とミルクチョコスフレのタルト」、「ココノハ」からは、クモの巣型のチョコレートが乗った「ハロウィンスペシャルパフェ~紅はるか&紫芋の贅沢クリーム~」、「台湾甜商店」からはおばけアートを施した「おばけのスイートポテトミルク」がお目見え。「チーズガーデン」からは、御用邸栗チーズケーキと御用邸パンプキンチーズクッキーを贅沢に使用した「チーズケーキサンデーマロン ハロウィンver」も販売します。 さらにスイーツ・ドリンク以外にもメニューが充実!「世界のビール博物館」からは、インパクト抜群な「まるごとかぼちゃのブラックカルボナーラ」、「宇豆基野」からは、自宅でもハロウィン気分を味わえる「ハロウィンオードブル」、「月島名物もんじゃ だるま」からは、大きめにカットしたカボチャがたっぷり入った「ハロウィンカボチャクリームもんじゃ」などが勢ぞろい!! 東京スカイツリータウン限定商品も多数登場!秋の訪れを感じながら東京スカイツリータウンで「食欲の秋」を心ゆくまでお楽しみください。 1.ハロウィン限定 SWEETS & DRINK①ココノハ 「ハロウィンスペシャルパフェ~紅はるか&紫芋の贅沢クリーム」¥1,490 ソラマチ限定 場所:ウエストヤード 4階 内容:紅はるかと紫芋、2種のクリームが織りなす彩り鮮やかな贅沢パフェ。クモの巣のチョコでハロウィン仕様に。 ②キル フェ ボン 「長崎県五島列島産紫芋とミルクチョコスフレのタルト」 (テイクアウト)ピース¥1,026 ホール(25cm)10,260 (イートイン) ピース1,045 ホール(25cm)10,450 場所:イーストヤード 2階 内容:有機栽培で育った紫芋のクリームタルト。サクサクのパイとミルクチョコスフレの食感も楽しんで。 ③チーズガーデン 「チーズケーキサンデーマロン ハロウィンver」 ¥830 場所:タワーヤード 2階 内容:黒糖ゼリーにチーズケーキソフトクリームを重ねて、御用邸栗チーズケーキ&御用邸パンプキンチーズクッキーを贅沢にオン。 ④ミゲルフアニ 「ガトーショコラ フランボワーズソースとアーモンドクッキー添え」 ¥980 ソラマチ限定 場所:イーストヤード 6階 内容:ほろ苦いガトーショコラに“指クッキー”と“血のベリーソース”をあしらった、ハロウィン感満載のプレート。 ⑤台湾甜商店 「おばけのスイートポテトミルク」 ¥680 ソラマチ限定 場所:タワーヤード 2階 内容:芋のほっこりした甘さとミルクが相性抜群でクリーミー!おばけアートで気分を盛り上げて。 ⑥アマラデリ 「モンスターラッシー」 ¥580 ソラマチ限定 場所:ウエストヤード 2階 内容:マンゴーとブルーベリーの2つの味が楽しめるスペシャルなラッシー。かわいいモンスター風デコレーションで。 2.ハロウィン限定 MENU①月島名物もんじゃ だるま 「ハロウィンカボチャクリームもんじゃ」 ¥1,705 ソラマチ限定 場所:イーストヤード 7階 内容:大きめにカットしたかぼちゃやベーコンなど、具沢山のもんじゃ焼き。クリームベースがかぼちゃとマッチ! ②世界のビール博物館 「まるごとかぼちゃのブラックカルボナーラ」 ¥3,980 ソラマチ限定 ※各日限定5食 場所:イーストヤード 7階 内容:くり抜いたかぼちゃの中には竹炭の真っ黒なカルボナーラが。底に入ったたっぷりのチーズと絡めて召し上がれ ③宇豆基野 「ハロウィンオードブル」 ¥1,600 ソラマチ限定 ※10月30日(水)、31日(木)限定 場所:ウエストヤード 2階 内容:はんぺんのオバケがおもてなし!カボチャサラダやキノコのマリネなど、秋の味覚満載の総菜を盛り合わせ。 ④洋食屋 銀座グリルカーディナル 「イカ墨ピラフのクリームオムライス カボチャサラダ添え」 ¥1,880 場所:イーストヤード 7階 内容:イカスミペーストを混ぜ込んだ黒色ピラフを卵で包んだオムライス。クリームソースとのハーモニーを楽しんで! ⑤ニダイメ 野口鮮魚店 「ハロウィン・ゴー☆ジャス・シップ」 ¥4,444 ソラマチ限定 場所:イーストヤード 1階 内容:豊洲まぐろ屋直営店の特上本まぐろとウニ寿司、人気のサーモンの豪華セット! 【―般の方のお問い合わせ】 東京ソラマチコールセンター TEL:0570‐55‐0102(10:00~18:00)東京ソラマチホームページ https://www.tokyo-solamachi.jp/
キャンペーン
【今だけ!加盟金がお得に!】高品質ドリンク・スイーツブランドを取り扱うPass Deliveryが『春の全国新規オーナー募集キャンペーン』を開始!
2024年4月30日
【今だけ!加盟金がお得に!】高品質ドリンク・スイーツブランドを取り扱うPass Deliveryが『春の全国新規オーナー募集キャンペーン』を開始! | 株式会社Passのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000016.000084476.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/84476/16/84476-16-c21b9b500fb1eac1f2d248cd4d0fcbbf-1860x1044.png?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...
イベント
伝統工芸品「砥部焼」や名産「河内晩柑」の魅力を堪能 ― 愛媛県ポップアップショールーム『砥部焼と一緒に愛媛へとべ』を白金台「MuSuBu」で開催
2024年4月30日
伝統工芸品「砥部焼」や名産「河内晩柑」の魅力を堪能 ― 愛媛県ポップアップショールーム『砥部焼と一緒に愛媛へとべ』を白金台「MuSuBu」で開催 | 株式会社八芳園のプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000462.000019559.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/19559/462/19559-462-206c74e8c779adaa301fb1be582768ec-1920x1005.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...
商品サービス
【モンサンクレール】季節限定!新作「ミクサージュ」が2種類登場。苺やりんご、ハスカップなど、果実を贅沢に使ったスイーツのようなドリンクを販売開始。
2024年4月26日
【モンサンクレール】季節限定!新作「ミクサージュ」が2種類登場。苺やりんご、ハスカップなど、果実を贅沢に使ったスイーツのようなドリンクを販売開始。 | 株式会社アーシュ・ツジグチのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000118.000112848.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/112848/118/112848-118-45375c2507a225e023fba49509eda98c-1800x2700.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...
商品サービス
毎年55万杯販売『シャインマスカット』ジュース 745円が200円に!イオンモールブラックフライデー 限定特別価格で提供
2023年11月24日
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空前の大ブーム「おぱんちゅうさぎ」がスシローに登場!「スシロー」×「おぱんちゅうさぎ」が初コラボ<11月29日(水)より全国のスシローにてコラボ開始>
2023年11月22日
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『東京ばな奈』のワッフルコーンアイスがファミリーマート限定で誕生!全国で販売開始
2023年11月7日
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100周年の老舗果物店から10/20(金)新ブランド誕生 “季節ごとに移り変わる”フルーツの新たな魅力を発信「一果房(いちかぼう)」 JIYUGAOKA de aoneにオープン
2023年10月13日
商品サービス
「Francfranc on the Table(フランフラン オン ザ テーブル)」食品の販売を10月13日(金)より関東11店舗で先行スタート
2023年10月10日
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フォンダンショコラがインスタントドリンクに!『スイーツドリンク フォンダンショコラ』 数量限定発売
2023年10月6日
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「たまには選択肢なくてもいんじゃない?」メニューはいちご味のわらび餅ドリンク1品の専門店【原宿いちご】がオープン!
2023年10月2日
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人気絵本ミッフィーのお花屋さん「フラワーミッフィー」がお届けするドリンクスタンド「フラワーミッフィー ジュースガーデン」より、“秋バラ”とミッフィーがテーマのミルクティーを2023年9月16日より発売
2023年9月14日
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太宰府の新名物誕生!厳しい残暑にオススメの爽やかな「プレミアムゆずグラニータ」
2023年9月13日
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【珈琲豆からSDGs貢献】産学連携で神田外語大学の学生団体がオリジナルメニューを企画・販売
2023年9月7日
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人気絵本ミッフィーのお花屋さん「フラワーミッフィー」がお届けするドリンクスタンド「フラワーミッフィー ジュースガーデン」より、まるで本物のサボテンのようなポットプリンなど新作スイーツが好評販売中
2023年8月7日
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【夏期限定】ポテト専門店にアイス商品が登場!『冷』と『熱』が共存する夏にぴったりな甘じょっぱスイーツを新発売
2023年7月1日
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アート作品のようなスイーツで人気の「LOUANGE TOKYO Le Musée」新作は夏気分を盛り上げるプレミアムなソフトクリーム!!
2023年6月16日
イベント
【tomei/透明愛好家コラボ】1日限りの非日常「透明を味わう」イベントを6月25日に開催
2023年6月13日
商品サービス
人気絵本ミッフィーのお花屋さん「フラワーミッフィー」がお届けするドリンクスタンド「フラワーミッフィー ジュースガーデン」より、ミッフィーと旬のお花”あじさい”がテーマの期間限定ドリンクが登場!
2023年6月9日
キャンペーン
Glico×サンシャインシティ“混ぜてたのしい!冷えておいしい!”「ポッキー・オン・ザ・ロック」コラボ
2023年6月7日
商品サービス
【アトア・神戸】思わずギョッとするリアル感!カエルをモチーフにしたミント&ライム味の爽やかなドリンクが水族館カフェに登場!
2023年6月3日
キャンペーン
GRANY【新商品】夏季限定フレーバー『バジルトマト』のおかず系グラノーラが新登場!
2023年6月2日
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ケータリングの2ndTable、アンリ・シャルパンティエとのコラボ企画第二弾【お土産プリントクッキープラン】をリリース!
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世界のグランドカステラでココだけ!“3種の恋するショコラ”が集結。新作「フランボワーズ・エ・ショコラ」カステラに目が離せない!
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“湖を眺めながら食べるキャンプ飯” UNBY三田店のランチスポット「UNBY BOWL STAND」のシーズン限定メニューは2/8(土)から。
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【カノーブル】どうして今までなかった?新感覚のスライスバター「THE TOAST EXPERIENCE BUTTER」登場