ヴィーガン

銀座アスター食品株式会社（本社：東京都中央区、 代表取締役社長：矢谷郁）が運営する銀座アスター本店は、秋＆冬の味覚を楽しめるヴィーガンメニューの販売を開始いたしました。 元々中国には仏教の戒律に基いた精進料理の伝統があります。肉や魚を禁じ、卵や香辛料も使わず、野菜ときのこ、豆腐等の大豆製品といった植物性の素材のみを用いて作ります。銀座アスターは、兼ねてから中国各地へ研修に赴き、伝統的な精進料理から現代のヘルシー志向や宗教に対応したベジタリアン向けの料理まで幅広く学んで参りました。世界中の様々な方に銀座アスターの料理を楽しんでいただきたいという思いで、試行錯誤を経て2017年頃から精進料理のメニューを始めました。昨今の海外の方の日本旅行ブームによる訪日客増加を受け、これまでの精進料理の技術を結集し季節の素材を織り交ぜ、世界中の方々が楽しめるヴィーガンメニューをご提供いたします。 ◆銀座アスター本店のヴィーガン料理銀座アスター本店は、ベジタリアンの中でも肉、魚、乳製品、卵、蜂蜜等の動物性食品を摂取しないヴィーガン料理を提供しております。（※アルコール、香辛料等は使用しております。） 【銀座アスター本店　HP】 https://www.ginza-aster.co.jp/shops/01honten/ ◆ヴィーガンメニューのご紹介彩り野菜のサラダ　3,300円（税込）赤キャベツ、紅芯大根、きのこ、サニーレタス、かぼちゃ、さつまいも、くるみなどの季節の野菜をブーケのように彩りよく盛り付けたサラダです。本店オリジナルブレンドのスパイシーソルトでお楽しみいただきます。 乾燥筍ときのこの健美蒸しスープ　　3,850円（税込）干すことでうま味を増す天白椎茸や、モリーユ、絹笠茸、などのきのこを、干し筍などともに時間をかけて蒸し煮にしました。きのこの香りと、素材の凝縮された旨味を感じられる滋味深い一品です 天白どんこと冬筍の煮込み、スターアニスの香り　　3,300円（税込）風味豊かな天白椎茸を筍とともにやわらかく煮込みました。スターアニス（八角）の香りが深い味わいを生み出し、満足感を感じられる一品です。 根菜のカレーおこげ料理　　3,300円（税込）　自家製のカレーソースで蓮根、紅芯大根、シャドークイーン、インカの目覚め、人参、カブなどの根菜を煮込み、香ばしく揚げたおこげにかけました。野菜たっぷりのボリュームある一品です。 黒胡麻と百合根の中国風モンブラン　　2,420円（税込）ココナッツと黒胡椒のアイスを、黒胡麻と百合根のクリームでモンブラン風に包みました。ラズベリーとブルーベリーのソースを添えておりますので、味の変化も楽しめます。乳製品、卵も使用していない中国風モンブランをヴィーガンスタイルでご提供いたします。 【ティーコーナーのご紹介】 銀座アスター本店では、ティーコーナーもご用意しております。厳選された中国茶、上記ご紹介のモンブランをはじめ様々なデザートをお楽しみいただけます。 ティーコーナー営業時間　13時30分～15時15分 （L.O.　14時30分） 【銀座アスター食品株式会社】昭和元年（1926年）銀座に創業した銀座アスター。以来、中国料理専門店として日本社会に中国食文 化の価値を発信しつづけ、首都圏を中心に33店のレストランと11店のデリカショップを経営しています。昭和後期から現在に到るまで中国各地への現地研修を重ね、原典に学びながら、日本の食材や季節感を生かした独自の料理を提供しています。出店エリアに深く根差した継続的な営業を方針とし、お客様に長くご愛顧いただけるレストランを目指しております。 【銀座アスターHP】https://www.ginza-aster.co.jp/

ヴィーガンスイーツを追求して20年。岡田春生の目指す新たなスイーツのかたち日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2024年11月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 奈良正徳、以下、カフェ・カンパニー）は、「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求するスイーツショップ「hal okada」（ハル オカダ）のリブランディングを行い、 vegan sweets labからvegan pâtisserieに店名を変更、よりボーダーレスな食体験をヴィーガンスイーツを通して実現する想いを強め、ロゴやパッケージ、ホームページなどのデザインも変更いたしました。 岡田春生 「hal okada」 リブランディングへの想い 20年前、あるお子様との出会いが、岡田春生の挑戦の始まりでした。食物アレルギーのために、大好きなケーキを諦めていたその子を見て、岡田は心を揺さぶられました。そこから、不可能と言われたアレルギー対応の洋菓子開発に挑み、一つひとつ壁を乗り越えてきました。今では、多くの方々に笑顔と感動をお届けできることを、心から嬉しく思います。 hal okadaは、この度のリブランディングを景気として、多様な食文化がある中で様々な食生活者、食に制限のある方々にも選択肢のある美味しいスイーツを楽しんでいただけるような、よりボーダーレスな食体験の更なる追求を目指します。また、季節に合わせて楽しめる新作ヴィーガンケーキの開発にこれまで以上に力を入れ、皆様にお届けしていきます。そして、環境にも配慮した持続可能な食の未来を創出していくことが、私たちのミッションです。 その上で、新たな目標として、他の企業様や団体様とのコラボレーション、食のアドバイザーとしての活動も展開していきます。 vegan pastry chef 岡田が20年間に渡り研究し培ってきた、様々な食の特性を理解してきたからこその、味わい、香り、食感を全てを計算し「美味しい」を導き出す食の科学と、かけがえのない出会いを財産に、これからも、食のボーダレスな世界を目指し、より多くの人々に美味しいスイーツを届けたいと考えています。 「hal okada」 ブランドメッセージ おいしいとの出会いがボーダーレスに。植物の力で生まれるスイーツ。ヴィーガンスイーツのおいしさを追求して20年。誰もが楽しくひとつのテーブルを囲めるスイーツを目指し、植物性食材に対する需要のある方々だけでなく、そうでない方々にも心を満たすスイーツを提供するために情熱を注いでレシピを開発しています。口に入れた時の味わい、香り、食感、すべてを計算し尽くした独自のレシピで、おいしさと安心を兼ね備えたスイーツをお届けします。私たちは、ヴィーガンスイーツを通じて、ケーキを囲む喜びや心に残るひとときを育んでいくことを目指しています。 メニューイメージ vegan pastry chef 岡田春生 (haruo okada) 洋菓子店などでの修業後、マクロビオティックを学ぶ。以来、飽くなき探究心で、アレルギーを持つお子さんや親御さんなど、食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。 2022年には、TBS系「情熱大陸」に出演。食の未来を見据えた“100%植物性”のスイーツをご提供します。 https://www.instagram.com/halokada_229/ 店舗概要 店名 ：...

チョコを楽しむのはバレンタインだけじゃない。出演多数“チョコレートバイヤーみり”こと木野内美里がインスタライブをアーカイブ、チョコの旬始まりを告げる推しチョコを紹介フェリシモが海外ローカルチョコを展開する“チョコレートバイヤーみり”こと木野内美里は、インスタライブを行い今季の推しチョコを紹介。年内に届く『12月は私に贈るバレンタイン』カタログについてもコメントしており、10月30日にアーカイブを公開しました。チョコレートは22℃～15℃でコンディション良好に楽しむことができます。立冬（11月7日）を迎える頃から東京でも気温が落ち着き、いよいよチョコシーズンの到来が告げられそうです。「幸福（しあわせ）のチョコレート（R）」の特設サイトでは、年内に届き自分へのご褒美に楽しめるレアチョコを11月7日まで予約受け付けを行っています。お酒にも合うチョコや注目のヴィーガンチョコ、サステナブルなチョコ、ボリュームがまるで「おせち」のようなチョコセットなど、世界中から集めたスイーツです。インスタライブでも紹介された、昨年も好評だった“青チョコが、しあわせを呼ぶ！” シリーズも引き続き取り扱っています。販売価格には「LOVE＆THANKS基金」付きで、NPO法人ACEを通じてガーナのカカオ農園の児童労働をなくす活動に拠出されます。 “チョコレートバイヤーみり”こと木野内美里が、世界をめぐってレアチョコを探す「チョコ旅」の様子が取材された番組が再放送されます。 【再放送】 NHK『世界はほしいモノにあふれてる』 「激うま＆激レア！極上オーガニックチョコ　オーストラリア」 出演/チョコレートバイヤーみり 2024年12月26日（木）　21:00～　NHK BS　 2025年 1月 8日（水）　10:35～　NHK BS 番組サイト＞＞ https://www.nhk.jp/p/sekahoshi/ ◆年内に届く『12月は私に贈るバレンタイン』 「チョコレートバイヤーみりのチョコ旅特集」では、初登場となるギリシャやブルガリアなどのチョコを紹介。また、「ビスケット特集」では素朴な味わいにリピートが止まらないクッキーやビスケットが大集合。そのほか、最先端のヴィーガンチョコから超人気のロングセラー品まで『幸福（しあわせ）のチョコレート（R）』でしか手に入らない海外ローカル・レアチョコをラインナップしています。 ◆海外ローカル・レアチョコをチェック 特設サイトで見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/1/ デジタルカタログで見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/2/ ・概要 『12月は私に贈るバレンタイン』 ウェブサイト＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/1/ 予約申し込み締め切り/2024年11月7日（木）23：59　※ウェブのみ。 お届け時期/2024年12月中旬～下旬 ※一度のご注文が5,000円以上の場合送料無料。 ◆『12月は私に贈るバレンタイン』特集 「幸福のチョコレート」限定の“チョコおせち” 年末年始の特別な時間をもっとスペシャルにしてくれる、至福のごちそうチョコが届きます。家族の集いも友人とのパーティーも盛り上がること間違いなしです。 商品一覧を見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/3/ パリ16区から　ゴージャスなお取り寄せ。 商品一覧を見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/4/ ドバイから神秘チョコ包み 商品一覧を見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/5/ 今季「チョコ旅」のハイライト、ブルガリアの日本初上陸チョコ 商品一覧を見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/6/ 思いの他大収穫 商品一覧を見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/7/ 話題のヴィーガンチョコレート 商品一覧を見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/8/ 通称【青チョコ】ケルノンダルドワーズは基金が2倍 商品一覧を見る＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/9/ ◆レアチョコをピックアップ さくほろ＆ハニーの香りがふわり。日本人の心をわしづかみ！ 日本で修行したデヴィッドさんがフェリシモのために作ったチョコです。タスマニア産のレザーウッドハニーのビスケットとマカダミアナッツをミルクチョコにトッピング。ほどよい塩味が憎い！ 【フェリシモオンリー】コールリバーファーム　レザーウッドハニービスケット ミルクチョコ 1枚　￥3,200（+8% ￥3,453） →うち32円は｢LOVE ＆ THANKS基金」として運用されます。（基金部分は非課税） 詳細と申し込み＞＞ https://feli.jp/s/pr2411012/10/ 甘酸っぱさと、さわやかさが駆け抜ける！ ヨーグルトチョコに、ドライクランベリーとフィヤンティーヌをミキシング。ヨーグルトの酸味と甘酸っぱいクランベリーがみずみずしく、フィヤンティーヌのサクサク食感が小気味のいいアクセントに。ありそうでなかったチョコでやみつき。 【日本初上陸】【フェリシモオンリー】シェズチョコレート　ミックスベリーとフィヤンティーヌのヨーグルトチョコ 1箱　¥3,500（+8% ¥3,777 ） →うち35円は｢LOVE...

【累計販売枚数200万枚を突破！】オートミール×おからのグルテンフリークッキー「FruOats（フルオーツ）」が200万枚突破記念キャンペーンを開催 | 株式会社フルオーツのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000005.000114945.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/114945/5/114945-5-5862cca68bfce8ec51c6ad70070877d5-1900x1163.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...

当店人気No.１！初夏を爽やかに感じる新茶のヴィーガン＆グルテンフリーパンケーキ | 株式会社ネイキッドのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000990.000008210.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/8210/990/8210-990-98015eb62e4ae682fa030c36dbecd01d-3900x2600.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...

【FruOatsの母の日ギフト】2024年4月24日（水）より、『＜母の日限定メッセージカード付＞ギフトBOX 7種セット 14枚入り』販売開始 | 株式会社フルオーツのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000114945.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/114945/4/114945-4-8039ff7eaaa8ed254083a095b1de87eb-1024x678.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...