株式会社ブールミッシュ

シェフが素材にこだわったフィナンシェ・マドレーヌを焼きたてでご提供いたします。株式会社ブールミッシュ(代表取締役社長:木山 真)は、１１月８日（金）に さっぽろ東急店をリニューアルオープンいたします。 定番のトリュフケーキや、ガトー・オ・マロンなどの焼菓子ギフトに加え、 新たに店舗限定で素材にこだわったフィナンシェやマドレーヌを焼きたてでご用意いたします。 窯出し黄金バターフィナンシェ【価格】税込￥２４９（本体価格￥２３０） 北海道産小麦と個性の違う２種類のアーモンド。黄金色に輝く焦がしバターを加えて パティシエがしっかりと 香ばしく焼き上げています。 焼きたては、カリっとしっとり食感です。 窯出しマドレーヌ・グラッセ【価格】税込￥２９２（本体価格￥２７０） 大きなコブが特徴の、 しっとりとしたマドレーヌ。 薄いグラッセがパティシエのこだわり。 ひとくち目から楽しい食感のコントラストが 美味しさのヒミツです。 こだわりの素材を使用① 発酵バター コクと風味の北海道産発酵バター ②小麦粉 北海道産小麦「きたほなみ」から作られた小麦粉 ③2種のアーモンド まろやかな風味のスペイン産マルコナ種 ビター風味のカリフォルニア産フリッツ種 ④砂糖 沖縄県産さとうきびから作られた「本和香糖」をブレンド ⑤はちみつ 柑橘系の爽やかな風味のイタリア産はちみつ 店舗概要店名：ブールミッシュ札幌東急店 リニューアルオープン日：２０２４年１１月８日（金） 所在地：北海道札幌市中央区北4条西2-1東急百貨店さっぽろ店B1階 電話番号：０１１ー２３２ー８１６１ 営業時間：１０:００〜２０:００ 定休日：施設に準ずる 取扱商品：焼菓子のみ さっぽろ東急店公式Instagram ブールミッシュとは日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。 店主・吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した 伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。 最新情報はこちら公式ホームページ：https://www.boulmich.co.jp/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/boulmich_official/ 公式X：https://twitter.com/boulmich2013 お問い合わせフリーダイヤル：0120-04-1150 ＜受付時間 9:30～17:30 平日 月～金曜日＞