新たなカカオの形「カカオクリュ」生チョコの濃厚さと、チョコレートプリンのなめらかさがハイブリッドな全く新しいカカオスイーツ
「CACAOLOGY」は、「IMAGINE」をコンセプトに、カカオの個性を最大限に引き出すため真摯に探究する作り手「カカオロジスト」が奥深いBean to Barの世界をさらに飛躍させたいという思いを胸に新しいカカオ体験を目指すチョコレートブランドです。第一弾の「カカオクリュ」とは、産地から取り寄せたカカオ豆を自社工房で丁寧に選別・焙煎してつくりあげる、カカオの個性と香り・素材がマリアージュした、濃厚カカオスイーツです。先行して、2021年10月12日より応援購入サイト「マクアケ」にて商品の先行予約をスタートする他、同日に「ちょっとよそゆきの朝ごはん」を提供するPRカフェ「プルミエメ」にてブランド発表会を開催いたします。また同店で期間限定にてコラボレーションメニューを提供予定です。カカオ作りに真摯な生産者とチョコレートを愛する消費者の双方を大切にする「TEAM CACAO」（株式会社立花商店）をパートナーに迎え、株式会社エイトブランディングデザインの西澤明洋氏がブランディングデザインを伴走。自宅で特別な時間を過ごしたい方、また大切な方への新しい定番の贈り物として、新しいチョコレートスイーツを提案いたします。
- CONCEPT
IMAGINE
カカオの個性の先にある、新たな世界。
私たちは、カカオの新たな形に想いを巡らせました。
世界中で育てられたカカオの、
産地によって変化する多面的な個性。
その先にある形を想像し、想い描く。
私たちカカオロジストは、
カカオの個性を最大限に引き出すため真摯に探究します。
IMAGINE
カカオの個性が人の感性と織りなす、新たな形。
あたりまえが変わる瞬間を、あなたに。
ティザーサイト：https://www.cacaology.jp
Instagram：https://www.instagram.com/cacaology_japan/
- ブランド発表会
日 時：2021年10月12日（火）17:30-18:30（ 受付開始17:15）
対 象：メディア関係者さま
概 要：ブランド発表・商品説明・試食
※ご参加の方には商品サンプルを後日お送りいたします
登 壇：カカオロジー／代表 佐々部 一宏、シェフ・パティシエ 宮根聖征
エイトブランディングデザイン／西澤明洋氏
TEAM CACAO／野呂謙友氏
場 所：プルミエメ（東京都渋谷区富ヶ谷1-6-10 代々木公園ビル2F）
アクセス：代々木公園駅1番出口1分・代々木八幡駅2分
予 約：https://bit.ly/3yQX794
※社会情勢により予定が変更になる場合がございます。
※会場「プルミエメ」は店舗看板がございません。
Instagramのハイライト“アクセス”をご確認ください。
https://www.instagram.com/premiermai_tokyo/