ビチェリン・アジアパシフィックアンドミドルイースト株式会社（本社：東京都中央区日本橋 代表取締役社長 南里清久 以下「当社」）は、Bicerin HANKYU UMEDAにて、2021年10月1日（金）より31日（日）までの期間限定で酸味と甘さが絶妙なバランスの王道の果物「りんご」を楽しむ「りんごフェア」を開催いたします。
旬のりんごを使用し、フードからドルチェをイタリアの伝統的なレシピでアレンジ。酸味と優しい甘さを引き立てるフードメニューは、キッシュ、トルタ・サラータと、バルサミコで味付けしたりんごを包んだラビオリの盛り合わせをプレートでご提供いたします。またその他、ドルチェ、ドリンクなど全４種のメニューを展開いたします。
■「りんごフェア」概要
販売期間：2021年10月1日（金）～10月3１日（日）
提供店舗：Bicerin阪急うめだ店（直通：06-6313-0066）
営業時間：11:00〜19:00（L.O18:30）
※まん延防止等重点措置や緊急事態宣言の発令に伴い、ご提供の内容が変更する場合があります。
1. アップレート ～applate～／￥1,628円(税込)
甘酸っぱく煮たカポナータを、パイ生地で包み焼き上げたイタリア版キッシュ、トルタ・サラータと、バルサミコで味付けしたりんごを包んだラビオリを一度に味わえる一皿です。
2. キャラメルアップル／￥1,430円(税込)
イタリアではメーレコッテと呼ばれる、優しい酸味のあるりんごのコンポートをパン生地で巻いて焼き上げました。甘いアングレーズソースとほろ苦いキャラメルソースを合わせたドルチェです。ぜひパンをソースに浸してお召し上がりください。
3. 秋薫るりんごと紅茶のパフェ／￥1,650円(税込)
バニラジェラートとリンゴのソテー、紅茶のゼリーとクランブルをブリュレして閉じ込めました。りんごに見立てたムースを大胆に乗せて、ソテー、ブリュレ、ムースと様々なかたちでりんごを味わうことができます。
4. アップルバック／￥1,100円(税込)
今が旬のりんごとジンジャーエールを合わせたモクテルです。りんごの酸味とジンジャーの辛味の絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。秋の訪れにぴったりの一杯です。
＝＝＝会社概要＝＝＝
【カフェ／販売店舗情報】
＜銀座シックス店 直通：03-6280-6088＞
＜新宿髙島屋店 直通：03-5269-0008＞
＜霞ヶ関中央合同庁舎第2号館店 直通：03-4590-0888＞
＜ミッドランドスクエア店（名古屋） 直通：052-527-8828＞
＜阪急うめだ店 直通：06-6313-0066＞
＜博多阪急店 直通：092-419-5558＞
＜六本木ヒルズ店 直通：03-6804-6767＞
【Bicerin GYM e STUDIO BAZOOKA】
＜阪急メンズ東京店 直通：03-6252-5285＞
【販売店舗情報】
＜羽田SMILE TOKYO 本社：03-6262-1236＞
＜日本橋高島屋本館地下１階『THE BEST CHOICE』 代表：03-3211-4111＞
＜神保町いちのいち グランスタ丸の内店：03-6551-2956＞
＜神保町いちのいち 有楽町店：03-3213-4556＞
＜神保町いちのいち 池袋店：03-6894-1202＞
＜神保町いちのいち 神保町店：03-3233-0285＞
＜神保町いちのいち 経堂店：03-6413-1296＞
＜公式オンラインショップ：http://shop.bicerin.co.jp/＞
社名： ビチェリン・アジアパシフィックアンドミドルイースト株式会社
代表者： 代表取締役社長 南里清久
設立： 平成17年1月24日(平成30年7月1日社名変更)
本社： 東京都中央区日本橋2-15-8
URL： http://www.bicerin.co.jp/
主な事業内容： コーヒーショップ並びにレストランの経営。コーヒーショップを加盟とするフランチャイズ組織の運営、経営指導、店舗設計、財務管理、ならびにこれらの教育・指導。