さらに、秋の味覚“かぼちゃ”を贅沢に使ったスイーツも登場！＜10月4日（月）より全国のスシローにて販売開始＞
オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト／北海道かぼちゃのクレームブリュレ イメージ画像
「オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト」は、食感にとことんこだわったスイーツです。タルト生地は二度焼きし、よりサクサク食感が楽しめるように仕上げました。そのサクサクのタルトにオレンジが香るチョコレートガナッシュとふんわり柔らかなマシュマロをのせました。ご注文をいただいてから一つ一つ丁寧に炙ってご提供することで、マシュマロの表面がとろっとした食感になり、外側のタルトはサクッとマシュマロはとろふわの至福の食感が味わえます。炙ったマシュマロの香ばしさとオレンジがふわりと香るチョコレートのハーモニーをお楽しみください。
「北海道かぼちゃのクレームブリュレ」は、秋の味覚である“かぼちゃ”の味・食感を存分にお楽しみいただける秋ならではのスイーツです。糖度の高い北海道産かぼちゃを使用しており、素材本来の濃厚な甘みを楽しんでいただけます。また、卵黄を多めに配合し、低温でじっくり蒸し焼きにすることでしっとりなめらかな食感に仕上げました。さらに、注文が入ってから表面をキャラメリゼすることで、香ばしさとパリッとした食感をご堪能いただけます。抹茶スポンジに重ねることでかぼちゃのような見た目もお楽しみください。
至福の“サクとろ食感”にこだわった「オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト」と、秋の味覚“かぼちゃ”の魅力が存分に味わえる「北海道かぼちゃのクレームブリュレ」はいずれも期間限定となっておりますので、ぜひこの機会にお召し上がりください。
- “スシローカフェ部”秋スイーツ こだわりポイント
【“スシローカフェ部”パティシエ・月輪ひかり考案。食感にとことんこだわったマシュマロタルトが新登場！】
“スシローカフェ部”パティシエ月輪からのメッセージ
土台のタルト生地を二度焼きすることでサクッとした食感に仕上げました。さらに、マシュマロのふわふわ食感にスシローらしく店内で炙るひと手間を加えることで、新たにとろっとした食感を生み出しています。“サクッ×とろ”の絶妙な食感をぜひご堪能ください。
オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト
■商品名：「オレンジ香る焼マシュマロチョコタルト」
■発売日：10月4日（月）～
■価 格：200円（税込220円）
【秋の味覚の代表格である“かぼちゃ”本来のおいしさをご堪能いただける秋スイーツが登場！】
商品開発部“初”の女性リーダー兼“スシローカフェ部”藤井からのメッセージ
見た目からもかぼちゃを感じる秋らしい一品です。注文が入ってからキャラメリゼすることで、パリッとした食感とねっとりなめらかな食感のコントラストをお楽しみいただけます。またキャラメリゼすることで北海道産かぼちゃ本来の甘さや香りを引き立たせました。ぜひこの機会にご賞味ください。
北海道かぼちゃのクレームブリュレ
■商品名：「北海道かぼちゃのクレームブリュレ」
■発売日：10月4日（月）～
■価 格：180円（税込198円）
※お持ち帰り不可。
※写真はイメージとなります。
※商品はなくなり次第終了となります。
※一部店舗は品目・価格が異なります。
※状況により営業時間の変更がございます。
- “スシローカフェ部”とは
”スシローカフェ部” ロゴ
“スシローカフェ部”は「そそる、べつ腹。おどれ、ココロ。」をテーマに、おすしを食べた後でも美味しく食べられるスイーツを開発・販売しています。回転すしスイーツの常識を超える、本格的なスイーツをご提供できるようパティシエを含めた女性を中心としたメンバーが日々最新の情報を集めて新しい商品をご提供できるように試行錯誤しています。
“スシローカフェ部”パティシエ“月輪ひかり”について
月輪ひかり
幼少期から父親と一緒にケーキ作りをし、「ケーキ屋さんになること」が夢で、製菓学校を経て一流ホテルに就職し、ウエディングケーキなどの作成を担当。菓子製造技能士（2級）の試験結果が優秀で、大阪地区で優秀賞を獲得。その後、一流ホテルのレストラン専属パティシエとして採用され意欲的に新商品を開発後、スシローに入社し、“スシローカフェ部”パティシエに起用される。新風を巻き起こすスイーツを目指して現在奮闘中。