土台のスクエア部分は、パティシエが「カカオのフレッシュな香りを感じていただきたい」という想いを込めて試行錯誤した末に出来上がったチョコレートケーキです。カカオ収穫後60 日以内にカカオ豆からチョコレートを製造することでフレッシュなカカオの香りを引き出したチョコレートを使い、濃厚なガトーショコラに。そして、アールグレイ香るガナッシュとラムレーズン、まろやかなミルクチョコレートクリームを重ね、カカオとアールグレイの芳醇な香りが広がるとっておきの美味しさに仕上げました。
ヴィタメール自慢のショコラを詰め合わせたプレゼントボックスは、リボンもボックスもすべて食べられる夢のようなボックスです。フタを開けると、ヴィタメールを代表するショコラ、カラフルなクリスマス限定ショコラ、そしてヴィタメールのショコラティエがコンテストで1 位に輝いたショコラが目を楽しませます。1 つ1 つ丁寧に手作業でお作りしているショコラの、個性あふれる味わいや食感をお楽しみください。
ボックス内のショコラ：スノーマン（キャラメルクリーム入り）、ツリー（苺ミルクのガナッシュ入り）、サンタ（ミルクチョコガナッシュ入り）、ツリー（ピスタチオのガナッシュ入り）、オリジナル（マダガスカル産カカオを使用した”カカオを味わうショコラ”）、ヴィタメール（V.S.O.Pコニャックを使ったガナッシュ入り）
【商品名】 プルミエール・ノエル
【お渡し日】 12 月24 日（金）、12 月25（土）
【サイズ】 直径約16cm 角＋チョコレートボックス （高さ約12cm）
【本体価格】 ￥15，000
【予約受付】 ～ 11 月30 日（火）
＊数量限定販売となります
＊店舗によって販売数が異なります
＊限定数に達し次第、予約受付を終了いたします
土台のスクエア部分で使用している、カカオ収穫後60日以内に仕立てたチョコレートにつきまして、
詳しくはこちらをご覧ください。 https://fresh60days.com/ja/
■「ヴィタメール」とは・・・
1910 年、ベルギーの首都ブリュッセルで創業した、ベルギー王室御用達の老舗チョコレートブランドです。1990 年日本出店。関東・関西の百貨店を中心に22 店舗を展開し、ショコラ、ケーキ、贈答用の焼菓子など、ベルギー伝統の味を販売しています。
（HP）https://www.wittamer.jp
（instagram）https://www.instagram.com/wittamer_japan/