全国1000軒以上の和菓子店を訪ね、1万種類以上の和菓子を口にしてきた講師が、”秋の和菓子”をテーマに開催。おすすめ和菓子セット付き、見逃し配信あり
日本全国のいろんな和菓子を味わっていただきながら、文化や歴史、季節の歳時記、職人たちの技や想いなどを紐解いていきます。
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日本の伝統的な菓子である「和菓子」。その中には奥深い世界が隠されています。
全国1000軒以上の和菓子店を訪ね、1万種類以上の和菓子を口にしてきた髙島屋和菓子バイヤーの畑主税さんを講師に迎え、”秋の和菓子”をテーマに「文化」、「歴史」、「季節の歳時記」、「職人たちの技や想い」など、全国各地の和菓子を取り上げながらストーリーを紐解いていきます。
旅行に出かけた気分で和菓子の世界を一緒に堪能してみませんか。
お菓子付きコースを申し込みの方は、味わいながら受講いただくことが出来ます。
●畑主税
髙島屋全店の和菓子担当バイヤー。自分の足で稼いだリアルな和菓子情報は、
プライベートで書いているブログ「和菓子魂!」やツイッターなどで発信中。
著書「ニッポン全国 和菓子の食べある記」
講座名：「和菓子でめぐる日本～秋編～」
講師：髙島屋 和菓子バイヤー 畑 主税
受講形態：オンライン
開催日時：11月14日(日) 13:30～15:00
受講料金：NHK文化センター会員・一般(入会不要) 税込3,300円（別途お菓子代、送料）
主催：NHK文化センターオンライン事業部
▼お申込みはこちらから
https://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_1238002.html