１１月１７日（水）〜１１月２２日（月）／大丸札幌店 ７階 催事場 ✻最終日は午後６時閉場
(✻1)出典：一般社団法人日本アイスクリーム協会「アイスクリーム年間支出金額」
〈https://www.icecream.or.jp/biz/data/expenditures.html〉(最終アクセス日2021年11月1日)
これまでにない新食感「生カヌレ」。本場フランスで作られたカヌレ専用の粉を取り寄せ、外はさっくり、中はしっとり・もっちり食感。バニラとラム酒の芳醇な香り漂うカヌレの中に、濃厚なカスタードクリームやクリームをふんわりと詰めこみました。
【北海道初出店】
『大阪』〈ＦＲＡＮＣＹ ＪＥＦＦＥＲＳ （フランシー ジェファーズ）〉 生カヌレ
（１個） 税込３５０円
『大阪』〈ＦＲＡＮＣＹ ＪＥＦＦＥＲＳ （フランシー ジェファーズ）〉 生カヌレ （１個） 税込３５０円
風味豊かな宇治抹茶をたっぷり使用し、丹念に練りあげた葛羹に、酸味とコクの効いた国産のクリームチーズを合わせてまろやかな味わいに。京都「福寿園」の宇治抹茶をもとに、芝大門にある割烹「くろぎ」が手仕事を加えて、「和」を追求した菓子。
【北海道初出店】
『東京』〈くろぎ茶々〉常葉 白練（ときばしろねり）
（１個360ｇ） 税込２,９１６円
『東京』〈くろぎ茶々〉常葉 白練（ときばしろねり） （１個360ｇ） 税込２,９１６円
1986年開業、大阪で人気のパティスリー「アルション」がこだわり続ける香りの紅茶のソフトクリーム。アルションの紅茶はフランスの老舗紅茶商ジョルジュキャノン社から届きます。アルションの看板紅茶、イチゴとラベンダーの香り「アルションブルー」ソフトクリーム。紅茶以外の香料は不使用。
【北海道初出店】
『大阪』〈サロン・ド・テ・アルション〉アルション紅茶ソフト
（１個） 税込５００円
『大阪』〈サロン・ド・テ・アルション〉アルション紅茶ソフト （１個） 税込５００円
北海道から東京広尾に進出した予約３年待ちのレストラン「長谷川稔」が監修を務めるチーズケーキ専門店。ほくほく蒸した和栗をごろっとたっぷり使い、なめらかな和栗ペーストと合わせて自然な甘さのまま焼き上げました。秋だけの甘い和栗とチーズケーキの上品な美味しさ。
【北海道初出品】
『東京』〈Ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅ ＨＯＬＩＣ（チーズケーキ ホリック）〉和栗チーズケーキ
フルサイズ（410ｇ） 税込３,８００円 ハーフサイズ（205ｇ） 税込２,０００円
『東京』〈Ｃｈｅｅｓｅｃａｋｅ ＨＯＬＩＣ（チーズケーキ ホリック）〉和栗チーズケーキ フルサイズ（410ｇ） 税込３,８００円 ハーフサイズ（205ｇ） 税込２,０００円
フランス産のバターを幾層にも折り込んだクロワッサン生地を、そのままプレスして焼き上げた新感覚のハイブリットワッフル。表面に砂糖を焦がして、ほんのり甘く香ばしい味わいに仕上げました。
『兵庫』〈ワッフラ クロックル専門店〉
〔左〕ストロベリーホワイト（１本） 税込６７５円 〔右〕ピーカンナッツチョコ（１本） 税込６２１円
『兵庫』〈ワッフラ クロックル専門店〉 〔左〕ストロベリーホワイト（１本） 税込６７５円 〔右〕ピーカンナッツチョコ（１本） 税込６２１円
国内に６人しかいないジェラート騎士が作るジェラート。東日本以北にはこのお店だけ。自家製ペーストから作られたピスタチオのジェラートと、イタリアドモーリ社のチョコレートを使用したジェラート。
『宮城』〈Ｇｅｌａｔｅｒｉａ Ｌｉｂｅｒｔａ（ジェラテリア リベルタ）〉ピスタチオ、チョコレート
（２種盛り） 税込６５０円
『宮城』〈Ｇｅｌａｔｅｒｉａ Ｌｉｂｅｒｔａ（ジェラテリア リベルタ）〉ピスタチオ、チョコレート （２種盛り） 税込６５０円
イタリアナポリ地方の名物焼菓子「スフォリアテッラ」パリパリ食感のパイ生地の中に、オレンジピールやレモン風味のリコッタチーズクリームが包まれています。
『札幌』〈ラ・ジョストラ〉スフォリアテッラ
（１個） 税込３８０円
『札幌』〈ラ・ジョストラ〉スフォリアテッラ （１個） 税込３８０円
さっぽろスイーツコンペティショングランプリパティシエが作るこの時期限定スイーツ。りんごの甘酸っぱさとチーズ生地の甘さが絶妙。りんごまるまる１個を使った、この時期にぴったりのスイーツ。
【季節限定品】
『札幌』〈きよたスイーツ〉ドルチェヴィータ風焼きりんご
（１個） 税込５４０円
『札幌』〈きよたスイーツ〉ドルチェヴィータ風焼きりんご （１個） 税込５４０円
マカデミアナッツチョコレートを贅沢に使用した、ライオンコーヒーとハワイアンホーストの初コラボフラッペ。チョコレートとマカデミアナッツの香ばしさが絶妙に相まった、イベント限定のハワイアンホーストコラボ。
【北海道初出品】
『神奈川』〈ライオンコーヒー × ハワイアンホースト〉マカデミアナッツチョコレートフラッペ
（１個） 税込６５０円
『神奈川』〈ライオンコーヒー × ハワイアンホースト〉マカデミアナッツチョコレートフラッペ （１個） 税込６５０円
出来たてのなめらかなソフトクリームと、シャリシャリのクラッシュフルーツの新食感ソフトクリームはココボンだけ。ココボン人気ナンバー１「いちごミルクソフト」と、くるみとココアパフのサクサク食感が新しい「くるみショコラ」のダブルソフト。
『札幌』〈果実を感じるソフトクリーム ＣＯＣＯＢＯＮ（ココボン）〉いちごミルクソフト×くるみショコラソフト （２種盛り） 税込６５０円
『札幌』〈果実を感じるソフトクリーム ＣＯＣＯＢＯＮ（ココボン）〉いちごミルクソフト×くるみショコラソフト （２種盛り） 税込６５０円