小麦粉・乳製品・卵・白砂糖不使用で、心と体に優しいクリスマスを！
アリサの北海道お菓子店chat（札幌市中央区）は、12月1日より、ヴィーガン/グルテンフリーのクリスマスケーキと、乳製品・卵・小麦・砂糖不使用のシュトーレンの販売を開始いたします。ヴィーガンの方やグルテンフリー製品を選択される方だけでなく、ダイエット中の方や美容・健康を気にされている方、運動習慣のある方をはじめ、ちいさなお子様やアレルギーをお持ちの方なども安心して楽しんでいただける製品に仕上げました。販売方法などの詳細は下記をご確認ください。
■製品概要
●クリスマスケーキ
「ヴィーガン&グルテンフリーのクリスマスケーキを、ハイクオリティーな見た目と美味しさで」をコンセプトに、オーソドックスなデコレーションケーキと、ヴィーガンでは再現が難しいとされるムースケーキの2種類。食べても翌日に響かない、心と体と地球に優しいサステナブルなクリスマスパーティーをテーブルにお届けします。
●シュトーレン
乳製品・卵・小麦・砂糖を使用せず、米粉や有機ココナッツオイルをベースに白神こだま酵母でじっくり発酵して仕上げました。自家製ラムレーズンやナッツたっぷりの絶品シュトーレンは、全3種類のラインナップ。
▼イチゴのデコレーションケーキ
ホイップクリームには有機豆乳、スポンジには米粉・菜種油・有機豆乳を使用し、優しく軽やかな甘さを実現。ヴィーガン/グルテンフリー製品を選ばれる方や食事制限中の方でも、胃もたれせずに、美味しく健康に食べられる王道のクリスマスケーキです。
4号 4,400円(税込) / 6号 4,900円(税込) 事前予約制・店舗受け渡しのみ
▼ピンクのうさぎのショコラムースケーキ
ヘルシー&キュートな欲張りクリスマスケーキ。ナッツがアクセントのスポンジに、ヴィーガン&グルテンフリーのムースを2層重ねました。フワッとした軽い口当たりのショコラムースと甘酸っぱいラズベリームースは、ヴィーガン/グルテンフリーであることを忘れてしまう美味しさ。たくさん食べても体への負担が少なく、翌日に響かないケーキです。
4号 4,500円(税込) 事前予約制・店舗受け渡しのみ
▼シュトーレン プレーン
下記3種すべてに共通して、甘味は生蜂蜜のみ、油は有機ココナツオイルを100%使用しています。
販売：オンラインショップ、事前予約/店頭受け渡し、店頭販売（予約無）も一部あり
シナモン、クローブ、ナツメグ、ジンジャーが香る生地に、ラム酒につけたイチジクとレーズン、くるみ・アーモンドスライスもぎっしり。
1個 3,000円(税込)
▼シュトーレン ショコラ
生地には有機ココア、シナモン、クローブ、ジンジャー、ナツメグ、生蜂蜜を使用し、自家製のラムレーズン、クランベリー、有機ビターチョコ、くるみを合わせました。
1個 3,200円(税込)
▼シュトーレン 和風栗抹茶
八つ橋をイメージして、生地のスパイスはシナモンのみを使用し、マジパンの代わりには有機栗を。自家製ラムレーズン、有機ピーカンナッツ、アクセントには白ごまを散りばめました。
1個 3,400円(税込)
■予約・販売について
▼クリスマスケーキ…事前予約制・店舗受け渡し
・予約開始：12月1日〜21日
・予約方法：専用メールアドレス [email protected] 、店頭、Instagram DM（@arisa_hokkaido）
・受け渡し：『アリサの北海道お菓子店chat』店頭にて
札幌市中央区南6条西23丁目4-26 営業時間11:00-17:00 (定休：日月火)
・受け渡し期間：12月23-26日11:00-17:00
▼シュトーレン…オンラインショップにて全国配送・事前予約/店舗受け渡し・店頭販売（予約無）も一部あり
・予約/販売開始；12月1日より
・予約・販売：オンラインショップ（https://arisaogasa.stores.jp/）、Instagram DM（@arisa_hokkaido）
・受け渡し店舗/時間：同上
■催事出店予定
2021年12月10日(金)11日(土) 9:00-20:00 12日(日)9:00-18:00
場所：大泉工場 西麻生 東京都港区西麻布２丁目１３−１３
北海道から東京へ初出店！3日間限定で、フィナンシェパイやグラノーラなど、ヴィーガン/グルテンフリーの焼き菓子が並びます。
■アリサの北海道お菓子店chatについて
ヴィーガン/グルテンフリーのお菓子専門店です。「one table for everyone!」を理念に、ヴィーガンの方やグルテンフリー製品を選択する方だけでなく、アレルギーをお持ちの方や小さなお子様など、すべての人が同じテーブルで同じものを一緒に美味しく食べられる世界を目指し、お菓子を製造・販売しております。
店舗住所：北海道札幌市中央区南６条西２３丁目４−２６
営業時間：11:00-17:00
定休日：日月火
オンラインショップ：https://arisaogasa.stores.jp/
■運営元：株式会社TREASURE IN STOMACHについて
株式会社TREASURE IN STOMACHは、2017年より、ヴィーガン/ムスリム/アレルギー向け製菓製造と販売、コンテンツ制作と運用を行ってまいりました。健康志向の高まりや食志向の多様化を受け、札幌市内の実店舗のほか、商業施設や各地域での催事、オンラインショップでの販売・情報発信を行っております。
所在地 ： 北海道札幌市北区新琴似３条２丁目６-３
設立 ： 2017年4月10日
代表取締役社長 ： 柴田 愛里沙
事業内容 ： ヴィーガン/ムスリム/アレルギー向け製菓製造と販売、コンテンツ制作と運用
ヴィーガン/ムスリム/アレルギー向け製菓製造と販売を手掛ける2017年創業のベンチャー企業。2019年、北海道最大のベンチャーピッチコンテストOpen Network Lab HOKKAIDOにて特別賞を受賞。
ビジョン：食を通して生きとし生けるものが住みよい社会を作る。
ミッション：北海道の大地に根ざし、常に世界に目を向けて、目の前の人や動物の心に寄り添って、精神的物理的な生きにくさを感じない世の中を描く、良き人良き会社であり続ける。
■代表取締役・柴田愛里沙 SNS一覧
Youtube https://www.youtube.com/channel/UCZrmGZJ_LkovEtLrooIHcWQ
Instagram @arisa_hokkaido https://www.instagram.com/arisa_hokkaido/
Twitter @Arisa_Hokkaido https://twitter.com/Arisa_Hokkaido
note（レシピや日々の暮らしの文章） https://note.com/arisa_okashi
【当リリースに関するお問い合わせ】
株式会社 TREASURE IN STOMACH 広報
[email protected] (清水)
090-2074-1990（代表）