クリームは種類によって味を変え、見た目も味もこだわりのデザート。同店だけにしかないビジュアルのオリジナルシュー
◆OCEAN&TERRE 公式Instagram：https://www.instagram.com/oceanterre_cafe/
2022年11月23日にイオンモール名古屋ノリタケガーデン（名古屋市西区）にリニューアルオープンをした『OCEAN＆TERRE（オーシャンテール）』は、新デザートとして「しかくいシュークリーム」を販売。
見た目だけでなく味にもこだわり、1から作ったオリジナルデザートはイートインはもちろんテイクアウトも可能です。
シュークリームの土台でもあるクリームは、“森のたまご” を使用したこだわりカスタードと、十勝ミルクを使用した口溶けのよい生クリームをベースに数種類の味を展開しています。
シュークリームで重要となる生地は何回も焼き直し、綺麗なキューブ型になるよう温度調節や焼き時間の微調整を重ね試行錯誤を繰り返しました。クリームは種類によって少しずつ味を変え、当店のシュークリームを1度楽しんでいただいたお客様がまた違う味を食べたくなるよう、工夫をこらしたデザートにしています。
- 味ひとつひとつにも手間をかけたデザート
■ホワイトチョコのいちごシュー〈2023年4月末までの期間限定〉
ホワイトチョコのいちごシュー
まるごと1粒いちごをのせ、ピンクのフィアンティーヌを散らした春だけの期間限定シュークリーム。中はこだわりカスタードと生クリームのWクリームで隠し味に練乳を入れコクがあるのもポイントです。
【販売価格】
1個 500円（税込価格）
■クレームブリュレ
クレームブリュレ
プレ販売時からの1番人気を誇るシュークリーム。表面の砂糖を焦がしたキャラメリゼと共に、中のプリンの様なバニラ香るカスタードと口あたりのいい生クリームをお楽しみいただけます。
【販売価格】
1個 500円（税込価格）
■りんごあめ
りんごあめ
真っ赤な見た目が目を引く、シェフが納得のいくまでこだわった赤い飴をまとったシュークリーム。中には小さくカットされた生りんごが入っており、飴コーティングの食感も楽しめる、丸ごと食べても飽きない味に仕上げています。
【販売価格】
1個 500円（税込価格）
■ちょこばなな
ちょこばなな
まるで縁日に来たかの様なビジュアル！中央に1本をハーフカットしたバナナを入れ、表面はチョコレートコーティングとチョコスプレーで見た目も屋台のチョコバナナをイメージしています。りんごあめと並べて写真を撮るとより映える、OCEAN＆TERRE だけのシュークリーム。
【販売価格】
1個 500円（税込価格）
その他、季節などに合わせ種類を展開予定です。
- アメリカで視察した “パイク・プレイス・マーケット” を参考に考案
メニュー考案をするためアメリカのシアトルへ。その中央に位置する一番古い市場 “パイク・プレイス・マーケット” を視察しました。市場では色とりどりのシュークリームやりんごにチョコをコーティングしたスイーツが並んでおり、多くの人で賑わいを見せていました。
その風景をもとに考案されたのが、OCEAN&TERREの新デザート「しかくいシュークリーム」です。名前につけた「しかくい」フォルムは、シュークリームをひとつのケーキのように食べられるものにしたいという思いを込めて決めた形です。四角形にすることで中のクリームに層を作ることができ、食べる場所ごとに違った味を楽しむことができます。また表面が平らな為、上部にデコレーションを施し、ビジュアルを一層魅力的にすることが可能となったのもポイントです。
より多くのお客様に見た目と味の双方を楽しんでいただけるよう、たくさんのバリエーションを揃えた「しかくいシュークリーム」。ぜひ多くの方に召し上がっていただきたいデザートです。
りんごあめとちょこばななのしかくいシュークリーム
パイクプレイスマーケット視察したお店の写真
OCEAN＆TERRE 店舗外観
OCEAN&TERRE 則武新町店
〈場所〉 〒451-0051 愛知県名古屋市西区則武新町3丁目1-17 イオンモール名古屋ノリタケガーデン 1F
〈TEL〉052-526-6562
〈営業時間〉 9：00 〜 18：00（ラストオーダー17：00）
〈定休日〉イオンモール名古屋ノリタケガーデンに基づく
2021年10月27日にグランドオープンしたOCEAN&TERREは、2022年11月23日にリニューアル！
岐阜の有名なパン屋「小麦家」のパンを使用したオリジナルのサンドイッチや、那須にある自社工場で製造したスイーツを提供。隣にはグローバルティーブランドである「Gong cha（ゴンチャ）」を併設しており、共同利用できるイートインスペースもございます。窓からノリタケの森の四季を感じられる開放的な店内となっております。
- 会社概要
会社名：株式会社オリジナルあい
本社所在地：〒491-0201 愛知県一宮市奥町字劔光寺32番地
代表者：纐纈 暁久
設立：1981年3月
URL：https://www.original-ai.jp
事業内容：ギフト製造・食品製造・食品開発・商品企画・デザイン・カタログ制作・飲食店事業 等
※本プレスリリース内の画像は全てイメージです。
※掲載内容は予告なく変更となる場合がございます。予めご了承ください。
※無くなり次第終了させていただきます。