〈”酒処”佐賀県の14蔵が大集合〉佐賀県の食や酒、伝統工芸に触れるポップアップショールーム『佐賀の食と酒』を、東京・白金台「MuSuBu」で開催

※写真はイメージです

この度開催いたします『佐賀の食と酒』では、佐賀県の14蔵の地酒が一堂に会するほか、郷土の味覚を盛り込んだ八芳園MuSuBuシェフ特製イベント限定メニューや酒粕を使用したスイーツをご提供します。さらに"食"だけではなく、"陶器の街"として知られる佐賀県より、陶器をはじめとする伝統工芸の歴史や技に触れる展示コーナーや絵付けワークショップも開催。都内にいながら、佐賀県の魅力を幅広く堪能する５日間をお楽しみください。

【佐賀県ポップアップショールーム『佐賀の食と酒』開催詳細】

• 開催日：2023年6月14日(水)～18日(日)

  （※6月16日(金)は終日貸し切りとなります。予めご了承ください。）

• 時　間：11時00分～19時00分

• 場　所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階

• U R L ： https://www.happo-en.com/musubu/

• 主　催：佐賀県酒造組合

• 企画運営：株式会社八芳園

• YouTube LIVE配信：2023年6月14日(火) 11時00分～　https://www.youtube.com/watch?v=mm6TSltH2qY

【佐賀県ポップアップショールーム『佐賀の食と酒』４つのオリジナルコンテンツ】

• １．〈グルメ〉佐賀のご当地グルメや酒粕スイーツなど、八芳園MuSuBuシェフ特製イベント限定メニューを提供

佐賀県の中でも、今回は小城市のご当地グルメや、有田町などの伝統的な郷土料理のほか、酒粕を使用したスイーツなど盛りだくさん。八芳園MuSuBuシェフが手掛ける、佐賀県の豊かな自然が育んだ贅沢な味わいをご堪能ください。

※写真はイメージです

■佐賀満腹プレート"マジェンバ"

　1,800(税込／ドリンク付)

佐賀県小城市で親しまれる新たなご当地グルメ"マジェンバ"は、特製タレと混ぜて食べる麺料理。麺を含めた食材の中に、必ず一種類以上の"小城市産食材"を使用して作られます。今回は、佐賀牛の肉みそを添えてリッチで上品な味わいに仕上げました。都内で味わう佐賀県の新たなご当地グルメをご堪能ください。

〈内容〉

・佐賀牛の肉みそのマジェンバ（小城市産海苔使用）

・呼子いかの水餃子（柚子胡椒ラー油／梅ポン酢）

・ネギの清湯（ちんたん）スープ

・お好きなドリンク

※写真はイメージです

■クルミと黒蜜きな粉の呉豆腐

　アイスクリーム添え　800円（税込／お茶付き）

豆乳に葛やでんぷんなどを加えて固め、なめらかな舌触りでありながらプルプル・もちもちとした食感が特徴の佐賀県有田町を中心に伝わる郷土料理「呉豆腐（ごどうふ）」。クルミと黒蜜きな粉を加えて、和のスイーツに仕上げました。癖になる食感とあとを引く美味しさをご堪能ください。

※写真はイメージです

■なめらか和三盆プリン～酒粕生キャラメルソース～

　450円(税込) ※テイクアウトOK

なめらかな食感が際立つ、八芳園パティシエ特製“和三盆プリン”。佐賀の地酒の酒粕を使用した、香り高くほろ苦いキャラメルソースで大人の味わいをお愉しみください。

• ２．〈体験〉"陶器の街"佐賀県の伝統を体験する絵付けワークショップを開催

日本磁器発祥の地であり、"陶器の街"として知られる佐賀県にちなみ、陶器製の風鈴や佐賀県の伝統工芸「尾崎人形（鳥）」に絵付けをするワークショップを開催します。古くは13世紀の頃から受け継がれてきたと言われる尾崎人形は、全てが手作業で作られているため、ひとつひとつに温もりが宿る素朴な印象が特徴です。ご来場の記念に、佐賀県の伝統工芸に触れながら自分だけのオリジナル作品づくりをご体験ください。

【陶器の風鈴絵付け体験／尾崎人形(鳥) 絵付け体験】

・開催日：2023年6月17日(土)・18日(日)

・時　間：イベント期間中随時開催

・参加費：〈風鈴〉1,000円(税込) ／〈尾崎人形(鳥)〉1,500円(税込)

・定　員：〈風鈴〉2日間 計20名様 ／〈尾崎人形(鳥)〉２日間 計3名様　※ご予約優先

※ご予約は店頭またはTEL（03-6456-2030）にて承ります。

• ３．〈角打ち〉佐賀県の14蔵の地酒が飲み放題で味わえる、角打ちコーナーで酒蔵巡り

※写真はイメージです

国内でも有数な米の産地であり、豊富な伏流水に恵まれた佐賀県は、藩主が酒造りを推奨していたこともあり、明治時代初期には県内に700の蔵があったといわれています。今回は、そんな酒処として有名な佐賀県内から人気の14酒蔵が一挙勢ぞろい。甘い香りやフルーティーな味わいを感じられるものから、切れのある辛口まで、それぞれの特徴を飲み比べながら、酒蔵巡りをお楽しみください。

〈参加酒蔵〉※順不同

基山商店／天山酒造／東鶴酒造／小松酒造／樋渡酒造場／古伊万里酒造／宗政酒造／井手酒造／瀬頭酒造／五町田酒造／矢野酒造／馬場酒造場／幸姫酒造／光武酒造場　

【角打ちコーナー】

・開催日：2023年6月16日（金）～18日（日）

・時間：〈6月16日〉19時00分～21時00分／〈6月17日（土）・18日（日）〉11時00分～18時00分

・参加費：1時間飲み放題 ￥2,000(税込）

• ４．〈販売〉イベントの思い出に！地酒やグルメ、陶器など佐賀県の魅力をご自宅でも堪能

※写真はイメージです

店内では、国内でも有数の焼き物の名産地が集まる"陶器の街"佐賀県から、有田焼・唐津焼・びーどろをはじめとする伝統工芸品を展示・販売いたします。それぞれの焼き物の特長や歴史を説明する展示とともに、400年の歴史を超えて伝わる匠の技をご覧ください。

他にも、佐賀県で愛される地酒や食材、銘菓などの名産品の販売など、お気に入りの佐賀県の一品を見つけて、ぜひご自宅でも引き続き佐賀の魅力をお楽しみください。

• ポップアップ型ショールーム「MuSuBu」について

2020年8月28日（金）、八芳園が港区白金台プラチナ通りに開業したポップアップ型ショールーム。
地域へ人とモノを動かす、ユニークなコンテンツ開発と可変性あるポップアップ型のイベントプロデュースをはじめ、「人」と「食」を中心としたコミュニティコンテンツ、オンラインとリアルの融合によるコミュニティの創造、プラチナ通りの新しい賑わいと交流拠点の創出を目指しています。

• 住所：東京都港区白金台4-9-19 HAPPO-EN URBAN SQUARE 1階＆2階

• 電話：03‐6456‐2030

• URL：https://www.happo-en.com/musubu/

• MAIL：[email protected]

• 総合プロデュース企業 八芳園について

創業80年、東京・白金台にて、400年以上の歴史を重ねる広大な日本庭園を有する八芳園は、これまで歴史ある東京の結婚式場として広く知られてきました。現在では、宴会・レストランの企画・運営、MICE事業の推進、社会貢献や地域活性化を目的とした協働・連携による商品企画やイベントプロデュースなどに取り組み、既存事業の枠組みにとらわれない「総合プロデュース企業」として展開しています。

創業80年をひとつの節目とし、八芳園は「交流文化創造」をリードする企業として、観光産業へと貢献してまいります。「日本のお客様には、心のふるさとを。海外のお客様には、日本の文化を。」を企業理念に掲げ、歴史や文化を守りながら日本の魅力を世界へと発信し続けてきた八芳園は、これまで培ってきた"ワンストッププロデュース力"と八芳園が抱える経営資源（リソース）を活かし、東京・白金台の地にとどまらない、交流文化を創造する企業として取り組んでまいります。

• ［八芳園］https://www.happo-en.com/

• ［八芳園のプレスリリース一覧］https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/19559