本物みたいに美しい「鉱物」のお菓子を誰でも簡単に作れます！
福岡発のフードクリエーター集団、ハラペコラボ。琥珀糖をベースとした代表商品「ハラペコラボのこうぶつヲカシ」は、お店や催事で予約殺到、SNSでも話題の大人気スイーツです。本物の「鉱物」のような美しさからギフトや自分へのご褒美にはもちろん、外はシャリッ、中はプルンとした食感の良さからYouTube動画クリエイターが「ASMR」として相次いで取り上げるなど、多方面で人気を集めています。
本書は、その大人気の「ハラペコラボのこうぶつヲカシ」を初めてレシピ本として一冊にまとめました。寒天、グラニュー糖、水というシンプルな材料をベースに、この一冊で、水晶、蛍石、ローズクォーツ、エメラルド、ルビー、ダイヤモンドといった19の人気鉱物のお菓子と、アレンジスイーツをマスターできます。基礎・着色・カット・組み立て……。丁寧な解説と工程写真で、より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店ならではのノウハウを満載しています。
作る楽しさ、おいしさ、愛しさ、儚さ……。そんなワクワクとときめきがぎゅっと詰まった鉱物菓子を、おうちで簡単に作ることができます！
おうち時間の楽しみや、お子さまとのクッキング、夏休みの自由研究などにもおすすめです。
【著者略歴】
ハラペコラボ
代表・野尻知美率いるフードクリエーター集団。福岡を拠点にアートとフードをつなげるべく、ケータリングや食育ワークショップ、出張社食、お弁当・お菓子制作などを行い、驚きと感動、美しさのある食を提供している。和菓子の琥珀糖をもとにした代表作「こうぶつヲカシ」は、「鉱物」と「みんなの大好物」、「お菓子」と「いとをかしな存在」を掛け合わせて名付けられたもの。予約が殺到する人気商品となっている。
【書誌情報】
『きらきら鉱物菓子の作り方』
著者：ハラペコラボ
発売日：2021年6月23日（水）※電子書籍同日配信予定
判型：B5判／96ページ
定価：1,595円（本体1,450円＋税）
ISBN：978-4-04-680614-7
発行：株式会社KADOKAWA
書誌ページ：https://www.kadokawa.co.jp/product/322104000056/