2023年3月31日（金）より「OGGI（オッジ）」をオールハーツ・カンパニーのブランドとして運営していく運びとなりました。オッジは、1978年創業以来「洋菓子」の概念にとらわれず、「食材がもつ力を最大限に引き出す」を原点に独自の味を追求し、『ショコラ デ ショコラ』や『オレンジピール』をはじめとしたロングセラー商品をさまざま生み出してきました。そしてこのたび、過去に販売していた人気商品『オレンジチーズケーキ』の製造を技術的な面で困難なことより販売を断念していましたが、再度多くのお客様にお楽しみいただきたい思いからオールハーツ・カンパニーにて生産体制を整えて復刻、新商品『オレンジピールチーズケーキ』として販売する運びとなりました。
新商品『オレンジピールチーズケーキ』は、現在でも多くのお客様に愛されているオッジのロングセラー商品『オレンジピール』の原料を使用した、大人向けのチーズケーキです。チーズの濃厚なコクとオレンジの爽やかなマリアージュをお楽しみいただけるスイーツで、オレンジの酸味とリキュール※1を効かせてすっきりとした余韻をお楽しみいただけるよう仕上げました。また、紫色を基調とした優雅なデザインの化粧箱でご提供、ご自宅用ではもちろん、訪問先の手土産や贈答用など、大切なビジネスシーンでもご利用いただけます。
- オレンジピールチーズケーキについて
●オレンジピールチーズケーキ
・販売期間：2023年8⽉3⽇（木）〜
・販売価格：1台；2,160円（税込）
・取り扱い店舗：オッジ店舗(https://www.cucina-oggi.com/shops/) ※1
＜こだわり＞
オッジのロングセラー商品『オレンジピール』を使用した、大人向けのチーズケーキです。クリーミーで口どけの良い食感と濃厚なチーズのコクのあとに、オレンジの酸味。後味もご堪能いただきたい思いから、オレンジの酸味とリキュール ※2を効かせることで、すっきりとした余韻をお楽しみいただけるよう仕上げました。口の中でとろけるようなチーズとオレンジの爽やかさのマリアージュをお楽しみただくことができるほか、夏には冷やしてお召し上がりいただくとひんやりとしたチーズ生地が口の中であっという間に溶けて、よりおいしくお召し上がりいただけます。
また、紫色を基調とした優雅なデザインのパッケージでご提供、ご自宅用ではもちろん、訪問先の手土産や贈答用など、大切なビジネスシーンでもご利用いただけます。
※1:：一部店舗では、お取り扱いがございません。
※2：アルコールを使用しています。
- 「オッジ」について
1978年の創業以来「洋菓子」の概念にとらわれず「食材がもつ力を最大限に引き出す」を原点に独自の味を追求し、ほかにはないオンリーワンのレシピをさまざま生み出してきました。オッジの代名詞『ショコラ デ ショコラ』は、創業者の松濤眞美が、フランスからの飛行機の中で、ホイル紙に包まれたチョコレートケーキに偶然出会い、そのあまりの美味しさに驚きと感動を憶え、研究を始めたことから生まれました。その他にも『オレンジピール』や『メープルプランタニエ』など手作りにこだわり、素材が持つ力を最大限に活かした商品はロングセラーとして多くのお客さまからご好評いただいています。現在、関東近郊を中心に全国で9店舗を展開しています。目黒にある本店は、季節を感じられる眺めのよいロケーションで、店内のカフェスペースでイートインのご利用もいただけます。
＜公式サイト＞https://www.cucina-oggi.com/
＜公式インスタグラム＞https://www.instagram.com/oggi_meguro/
＜公式LINE＞https://lin.ee/c7oU7dV
＜公式オンラインストア＞http://www.cucina-oggi.com/
●オッジのロングセラー商品
＜チョコレート、そのもの。『ショコラ デ ショコラ』について＞
『ショコラ デ ショコラ』は “チョコレートの中のチョコレート” という意味のフランス語。創業者は召し上がった方が、“チョコレートそのもの” を食べていると錯覚するような口溶けと味わいを求め、試作を重ねました。重厚感がありながら、なめらかな、その口どけや食感は、チョコレートとバターの絶妙な配合、そして、職人による繊細かつ丁寧な火入れによるものです。また、材料の大半をしめるチョコレートは、ゆっくりとローラーにかけられた香り高く口溶けの良い、クーベルチュールチョコレート。このほかに、バター、卵、砂糖、小麦粉、そして隠し味として独自ブレンドのスパイスを絶妙に配合し、力強く奥深い味わいをつくり出しています。チョコレートの香り(アロマ)はスパイシー、花のよう…など1000種類以上とも言われています。もともと醸造試験所で利き酒師をしていた創業者によって、試行錯誤の上組み立てられた『ショコラ デ ショコラ』の味わいは、カカオの奥深いアロマの世界そのものとも言えます。そして何と言っても印象的なのは、その独特な食感かも知れません。カカオに含まれるココアバターの何とも言えないクセになる食感を、ぜひ召し上がる温度帯別にお楽しみいただけたらと思います。
・おいしいお召し上がり方
◎冷やして
お召し上がりの前に冷蔵庫でよく冷やしてください(2～3時間以上)。上質でなめらかな口溶けをお楽しみいただけます。また、1cm弱にスライスして生クリームを添えるとカフェ風に、粗挽きの胡椒を少々加えるとお酒のおともにもぴったりです。スライスする際にナイフをお湯で温めますと、断面が綺麗にお切りいただけます。
◎常温で
カカオやスパイスの香りがより一層に引き立ちます。十分に室温に戻していただきますと、パテのように柔らかくなりますので、バゲットなどのスプレッドとしてもお使いいただけます。
◎温めて
1cmほどに薄くスライスしてレンジで10秒ほど温めてください。とろけるフォンダンショコラのような味わいになります。
＜オッジの女神。『オレンジピール』について＞
フランスのサバトン社が独自のノウハウをいかし、煮込み・シロップ漬けをして濃縮されたオレンジピールは、キラキラとした照りをまとい指の腹でつまんでもちぎれてしまうほど柔らかいものです。それを細く棒状にし、チョコレートがけする作業は困難を極めます。しかし、それがあのゼリーともジャムともつかないほど柔らかなオレンジピールの美味しさ、渋みや雑味のない芳醇な味わいの秘密です。
・こだわりのチョコレート
コーティングしているチョコレートは、ゆっくりとローラーにかけられた香り高く口溶けの良い、クーベルチュールチョコレート(カカオ分65%)。ナッツのような香ばしい香りと、酸味と苦味がバランス良く、厚みのあるコクが特徴です。ビターだけど前に出すぎないチョコレートと、甘く豊かな香りのオレンジピールが絶妙なバランスで引き立てあい、オッジを代表する一品になりました。
・おいしいお召し上がり方
ルクサルド社のオレンジドライ(オレンジリキュール)で香りづけされたオレンジピールは、ティータイムはもちろん、お酒のおつまみにもとてもよく合います。冷蔵庫で保存されていた場合は、少し常温にお戻しいただいてからお召し上がりください。芳醇な香りがお楽しみいただけます。
※画像はすべてイメージです。
- オールハーツ・カンパニー会社概要
会社名：株式会社オールハーツ・カンパニー
代表者：代表取締役 社長 CEO 四方田 豊（よもだ ゆたか）
東京本社：東京都目黒区下目黒2丁目3番23号 1階
名古屋本社：愛知県名古屋市中区栄2丁目4番18号 岡谷鋼機ビルディング1階
関西支社：滋賀県守山市浮気町7番地2
設立日：2012年9月3日
資本金：3,000万円
事業内容：直営店のパン製造販売業務、各店への商品供給、新商品の開発
コーポレートサイト：https://allheartscompany.com
YouTube：https://www.youtube.com/channel/UCiLUWXD26tKBkPKGEcKFGdQ
公式オンラインストア：https://allhearts-mall.jp
公式アプリダウンロード：https://yappli.plus/allheartscompany_000_016
＜運営ブランド＞
・Heart Bread ANTIQUE：https://www.heart-bread.com
・ねこねこ：https://neko2.co
・PASTEL：https://pastel-pudding.com
・PINEDE：https://pinede.co.jp
・GRANDIR：https://grandir-kyoto.jp
・baguette rabbit：https://baguette-rabbit.com
・ベンケイ：https://b-benkei.com
・OGGI：https://www.cucina-oggi.com
・GUILTYʼS：https://www.heart-bread.com/guiltyscookie