フランス・パリ発のショコラトリー「ル・ショコラ・アラン・デュカス」バレンタイン限定！幾何学デザインのハート型ショコラ「ペピクール」1/16（火）発売！
「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の象徴である幾何学デザインが印象的なハート型のショコラ「ぺピクール」。2024年のバレンタインは、パリのバレンタインでも展開するパッションフルーツのガナッシュとココナッツのプラリネをマダガスカル産カカオ45%のショコラ オ・レで包んだ「パッションフルーツ&ココナッツ」、ライムのガナッシュとココナッツのプラリネをオリジナルブレンドカカオ75%ショコラ ノワールで包んだ日本限定の「ライム&ココナッツ」、ザクザクとした食感で香ばしいアーモンドのプラリネをオ・レとノワールのマーブルで包んだ「アーモンド」の3種類の詰め合わせです。大切な方へのギフトにはもちろんご自分へのご褒美にも選べる9個入りと6個入りをご用意しました。
バレンタインに華やかな彩りを添える限定パッケージは、フランス人イラストレーター、シャルロット・ガストーがデザイン。青いオウムは南アメリカを、オランウータンはアジア、ワオキツネザルはアフリカの産地を表現しています。期間中は、ル・ショコラ・アラン・デュカスの定番商品「デクヴェルト」、「ペピット プラリネ」、「コフレ・カレ・デギュスタシオン」、「ガナッシュ・グルマンド」、「プラリネ・ア・ランシエンヌ」も同様のパッケージで販売いたします。
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■商品概要 商品名： ペピクール〈ライム&ココナッツ／パッションフルーツ&ココナッツ／アーモンド〉 価格：6個入り ¥3,564、9個入り ¥4,644（税込） 提供期間：2024年1月16日（火）〜2月14日（水）＊オンラインブティックは1月11日（木）より予約受付開始予定 販売場所：全国の直営店（東京工房／六本木／日本橋髙島屋／大丸心斎橋／羽田空港／ 渋谷スクランブルスクエア／ジェイアール名古屋タカシマヤ） およびオンラインブティック（https://lechocolat-alainducasse.jp） 9個入り（ライム&ココナッツ 3個／パッションフルーツ&ココナッツ3個／アーモンド3個） *数量限定（なくなり次第終了） |
▼定番商品もバレンタイン限定パッケージで登場！
「デクヴェルト」
詰め合わせ
6個入り、9個入り、15個入り
（¥ 3,132、¥ 4,428、¥6,588）
「ペピット プラリネ」
詰め合わせ6個入り
（¥3,456）
「コフレ・カレ・デギュスタシオン」
オリジン3種詰め合わせ
（¥3,996）
そのほか、「ガナッシュ・グルマンド」詰合せ 8個入り ￥4,212／「プラリネ・ア・ランシエンヌ」詰合せ8個入り ¥4,212 もバレンタイン限定パッケージでの展開となります。
＜バレンタイン催事出店情報＞
バレンタイン期間中、全国の百貨店に「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のPOP UPストアが登場します。
丸井今井札幌本店：1/25〜2/14
仙台三越：1/31〜2/14
新宿高島屋：1/23〜2/14
伊勢丹新宿店：2/2〜2/14
銀座三越：1/31〜2/14
西武池袋本店：1/19〜2/14
東武百貨店池袋店：1/31〜2/14
玉川高島屋：2/1〜2/14
そごう横浜店：1/24〜2/14
横浜高島屋：1/24〜2/14
そごう千葉店：1/23〜2/14
遠鉄百貨店：1/24〜2/14
京都タカシマヤ：1/19〜2/14
ジェイアール京都伊勢丹：1/16~2/14
大阪タカシマヤ：1/24〜2/14
あべのハルカス近鉄本店：1/18〜2/14
阪急うめだ本店：1/19〜2/14
大丸神戸店：1/24〜2/14
岩田屋本店：1/24〜2/14
博多阪急：1/24〜2/14
高崎タカシマヤ：2/1〜2/14
丸広百貨店川越店：1/27〜2/14
ながの東急百貨店：1/25〜2/14
大和富山店：1/27〜2/14
岡山タカシマヤ：1/24〜2/14
そごう広島店：1/23〜2/14
井筒屋小倉店：1/24〜2/14
鶴屋百貨店：1/27〜2/14
トキハ本店：1/25〜2/14
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ル・ショコラ・アラン・デュカスについて
東京工房
フランス料理シェフ、アラン・デュカスが手掛ける、フランス・パリ発のショコラ専門店。世界各地からカカオ豆を厳選し、カカオ豆の粉砕からショコラができるまで全ての工程を、時代を超えて受け継がれる伝統製法を用いてパリと東京の工房で製造しています。丁寧に時間をかけ、産地とその個性が生かされた味わいに仕上げています。
パリの中心、バスティーユ地区でオープンした「ル・ショコラ・アラン・デュカス」は2018年3月、フランス以外で初となるショコラ工房を東京・日本橋にオープン。現在は国内7ヶ
幾何学デザインが特徴的なタブレット
所（東京工房、六本木、日本橋高島屋、大丸心斎橋、羽田空港、渋谷スクランブルスクエア、ジェイアール名古屋タカシマヤ）のブティックとオンラインブティックでの販売を通じてショコラの魅力を発信しています。東京工房、六本木、渋谷スクランブルスクエア、大丸心斎橋では、ショコラのデザートやドリンクをイートインで楽しめるデザートサロン「ル・サロン」も併設（大丸心斎橋ではドリンクのみ提供）。
＜アラン・デュカス＞
1956年フランス・ランド地方に生まれ、農園で育つ。大地の恵み溢れる環境で幼い頃から味覚が発達。16歳で料理の世界に入ると、ミシェル・ゲラール、アラン・シャペルをはじめとする著名シェフの店で経験を重ね、1988年にモナコの最高級ホテル「オテル・ド・パリ」内のレストラン「ル・ルイ・キヤーンズ」に料理長として就任。1990年には、33歳でミシュランガイドの3つ星に掲載（ホテル内レストランとして史上初の快挙）。1998年には、パリのレストラン「アラン・デュカス」も3つ星に掲載され、6つの星を同時に獲得するなど、長期に渡りフランス料理界を牽引してきた。その後厨房を離れてからもレシピだけでなく、店舗のインテリアデザイン、テーブルウェア、厨房設計などのアイデア作りをはじめ、ビストロから3つ星まで、世界8か国で約30のレストランの指揮を執る。また、フランス料理の継承・後進育成に向け、料理・製菓の国際的な専門機関「デュカス・エデュケーション」を創設したり、ショコラ、カフェ、ビスキュイ、ジェラート専門店の展開に至るまで、飲食サービスとホスピタリティ業界において様々なヴィジョンを展開している。
＜パトリック・パイエー＞
フォション・パリのエグゼクティブ・シェフ・パティシエ、パリのカフェ・プーシキン製菓クリエイション部門エグゼクティブ・シェフ・パティシエを経て、2021年9月「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のエグゼクティブ・シェフ・ショコラティエ&パティシエに就任。東京工房では、ショコラ・パティスリー・焼菓子の3つの部門を統括し、高い技術力と創造性あふれる手腕で「ル・ショコラ・アラン・デュカス」の世界観を表現しています。
右-アラン・デュカス 左-パトリック・パイエー