【biplane】クロワッサンスイーツ専門店『pleine by KITASANDO COFFEE』を有楽町マルイにオープン
『PARK MARCHE YURAKUCHO』は、有楽町マルイ1Fにオープンした、スイーツの新スポットです。「日常を彩るとっておきのスイーツとの出会い」をテーマに、予約がなかなか取れない人気カフェのアレンジメニューからエリア初出店の新顔まで、おやつ時間を盛り上げる8つのブランドを集めています。
この度biplaneでは、『PARK MARCHE YURAKUCHO』のオープンに合わせ、完全キャッシュレスカフェ『KITASANDO COFFEE』およびロースタリーカフェ『MONNAKA COFFEE』にて好評をいただいてきたクロワッサンスイーツから着想した専門店として、『pleine by KITASANDO COFFEE』を新たにオープンいたします。店名は、フランス語で「三日月」を意味する“croissant（クロワッサン）”に対して、丸い形状から「満月」を意味する“pleine（プレーヌ）”に由来し、名付けました。また、“pleine”は「満たされた」状態を意味する言葉でもあり、「お客さまのおなかと心を満たしたい」という私たちの想いも込められています。
ポイントは、クロワッサン生地を満月状の形に焼き上げ、中にクリームをたっぷりと満たし、かわいらしいトッピングを施している点。プレーヌプリン・いちごショート・ダークチョコレートの3種類をSIGNATUREシリーズとして揃え、季節の移ろいとともにSEASONALフレーバーを加えて展開してまいります。
・Instagram：https://www.instagram.com/pleine_kitasando/
【SIGNATUREシリーズ】
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プレーヌプリン
＜プレーヌプリン 680円（税込）＞
キャンディ、生クリーム、ブリュレ、カラメルソース、カスタード
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いちごショート
＜いちごショート 680円（税込）＞
いちご、生クリーム、粉糖、いちごコンポート
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ダークチョコ
＜ダークチョコ 680円（税込）＞
ミニチョコ、生クリーム、ダークチョコ、ガナッシュカスタード
【SEASONALシリーズ】
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シナモンアップル
＜シナモンアップル 680円（税込）＞
シナモンアップル、クリームチーズフロスト、タイム、シナモンアップル、メープルピーカン
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ラムレーズン
＜ラムレーズン 680円（税込）＞
レーズン、生クリーム、粉糖、ラムレーズンカスタード
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ロイヤルミルクティー
＜ロイヤルミルクティー 680円（税込）＞
ドライオレンジ、生クリーム、ミルクティーチョコレート、ミルクティーカスタード
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ポテトグラタン
＜ポテトグラタン 680円（税込）＞
モッツァレラチーズ、ベーコンポテトグラタン
■『KITASANDO COFFEE』について
『KITASANDO COFFEE』は完全キャッシュレスのカフェです。専用のモバイルアプリ『COFFEE App』で事前注文することで、待ち時間なくスムーズに商品を受け取ることができます。また、それに加えて、自家焙煎を中心に常時約10種類ほど取り揃えるコーヒー豆から選べるスペシャルティコーヒーや、季節限定のスイーツなどをお楽しみいただけるのが特長です。2019年8月に北参道にて1号店をオープンし、2022年1月には下北沢駅隣接地にて新たに開業した複合施設『(tefu) lounge 』において、ラウンジスペース『(tefu) lounge by KITASANDO COFFEE』をオープン。系列ロースタリーカフェ『MONNAKA COFFEE』と合わせて、都内で計6店舗を展開しています。
【株式会社biplane】
biplaneは「見たことのない景色を作る」をミッションに掲げ設立されたスタートアップです。カフェ・コーヒースタンド・ラウンジなどの飲食業態を中心に、新たな体験の提供を通して、これまでにない価値の提案に取り組んでいます。
・所在地：〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷4丁目12−8 SSUビル 1F
・代表者：代表取締役 松本龍祐
・事業内容：飲食店の企画・運営
・URL：https://biplane.jp/