バーベキューや夏休みのお子様のおやつに最適 https://mo-mo-paradise.myshopify.com/products/pudding-ice
■企画背景
「MO-MO-PARADISE」は今から20年以上前に東京に誕生した老舗しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店です。昨年からの新型コロナウイルス感染症の影響により、客足は遠のき売上は低迷し続けています。店内の営業はもちろんですが、共に歩んできた取引先にも大きな影響が出ています。その一つが養鶏場です。利用者が減ることで、すき焼きに使う卵「こくみたまご」の発注量も激減し、それを営む酒井養鶏場も大きな打撃を受けています。彼らを支援するために何かできることはないかと考え、「こくみたまご」を使用した商品を開発しました。その名も『こくみたまごのアイスクリーム』です。
2021年6月18日～7月18日までの間、クラウドファンディングサービス「Makuake（マクアケ）https://www.makuake.com/project/tamago-icecream/」にて、1名様用カップでの販売を行っていますが、今回は2リットルという大型サイズで販売します。サイズは特大ですが、その味わいはカップと何ら変わりありません。
「こくみたまご」は、飼料や環境などに配慮して育てられた赤鶏から生まれ、黄身は濃厚で甘みに特徴があります。この特徴を最大限に引き出すため、有機飼料のジャージー牛乳を加え、プリンにも近い濃厚さとたまご感が半端ないアイスクリームを完成させました。1名様相当分（80ml）には卵黄約1個が使用されています。
ボリュームがあるので、シンプルにそのまま食べるのはもちろん、スイーツに添えたり、フルーツを載せてパフェを作ったり、何通りもの味わいを楽しんでください。
販売期間 2021年7月12日(月)～8月31日(火)
購入先URL ttps://mo-mo-paradise.myshopify.com/products/pudding-ice
販売価格 5,500円(税込・送料無料)
内容量：1個あたり アイス2000ml
保存上の注意：要冷凍（-18℃以下保存）
発送： ヤマトクール便
発送時期：3～7日以内に発送
■こくみたまご
ボリスブラウンという赤鶏から生まれる卵です。 飼料には国産玄米を１０％使い、 海の恵みであるエビ殻やカニ殻、 山の恵みである木酢液も加えています。 濃厚なコクと甘みが特徴的な卵です。
■酒井養鶏場
酒井養鶏場は、福島県の南部・石川郡浅川町にあり、創業60年を迎え、現在16万羽以上の飼育羽数を誇ります。その歩みは、家の隣に建てた小さな鶏小屋から始まりました。農場がある山白石地区は山が多く、少ない平地を有効活用するために養鶏業をスタートさせました。少しずつ規模を拡大しながら、現在に至ります。
阿武隈高原の豊かな自然と澄んだ空気の中で鶏を育て、安心して食べられる、安全で美味しい卵を目指して、価値ある卵の開発に取り組み続けています。
■MO-MO-PARADISE
1993年に東京に誕生したMO-MO-PARADISEは、本物のしゃぶしゃぶ・すき焼きを気軽に食べられるお店として愛され続け、今では世界10のエリア、70店舗以上で展開しています。お肉は3種類からお選びいただけますが、A5ランクの黒毛和牛が人気です。
公式オンラインショップ
https://mo-mo-paradise.myshopify.com/
■株式会社ワンダーテーブル
株式会社ワンダーテーブルは、 国内43店舗、 海外82店舗の飲食店を展開しています。 しゃぶしゃぶ・すき焼き専門店「MO-MO-PARADISE」やビアレストラン「YONA YONA BEER WORKS」などの自社ブランドを国内外で展開する一方、 ニューヨーク料理「ユニオン スクエア トウキョウ」、 シュラスコ料理専門店「バルバッコア」、 プライムリブ専門店「ロウリーズ・ザ・プライムリブ」などの海外ブランドを誘致して経営しています。 2021年9月には、創業130年となるニューヨーク・ブルックリンのステーキ専門店「ピーター・ルーガー・ステーキハウス」を日本初出店する予定です。