～職人技を継承した伝統工芸品の展示・販売会も同時開催～
“のれんをくぐれば、そこは江戸”をコンセプトに掲げたうかいグループのとうふ料理店「とうふ屋うかい 鷺沼店」。より気軽にとうふ屋うかいを堪能していただきたいという想いから、日本庭園を眼下に望む2階の大広間にて、平日限定でダイニング和カフェを始めます。店舗が面する桜の名所“春待坂”にちなみ命名した「茶寮 春待坂」では、春は桜、夏は爽やかな緑、秋には紅葉と、窓辺からは四季折々の庭園を一望できます。 ここで味わえるのは、自家製豆腐と旬の美味を少しづつ種類豊富に盛り込んだ「花やぐ小町御膳」と豆乳生クリームを添えた「芳醇こだわりパンケーキ」。ランチ＆カフェタイムのご歓談に華を添えるメニューです。靴を脱いでゆったりと寛げる開放感あふれるお席で、四季の庭園風景を愛でながら憩いのひと時をお過ごしください。 店内には、ガラス商品や器などの工芸品の展示・販売も行っております。展示はどなたでもお立ち寄りいただくことが可能です。
- 茶寮 春待坂の概要
「茶寮 春待坂」は、ランチ＆カフェタイムに江戸情緒あふれる「とうふ屋うかい」を、気軽にご利用いただける鷺沼店の新しい空間です。
【オープン日】2021年7月15日（木）
【時間】ランチ 11:30～14:30L.O.／カフェ 13:00～17:00（16:00L.O.）
【場所】とうふ屋うかい 鷺沼店 2階
【営業日】 火曜日・水曜日・木曜日・金曜日
【定休日】 月曜日
※ご予約はお電話にて承っております。
※サービス料はいただいておりません。
- メニュー
＜ランチ＞花やぐ小町御膳
【提供時間】11:30～ 14:30L.O
【価格】3,300円（税込・サービス料なし）
旬を大切に素材を活かした料理を、彩り豊かに少しずつ。名物の「豆水とうふ」に「胡麻とうふ」、「あげ炭火焼」などの名物料理と共に、華やかに盛り付けました。アトリエうかいの小菓子がついた「茶寮 春待坂」限定のランチです。
＜カフェ＞芳醇こだわりパンケーキセット（豆花・ワンドリンク付き）
【提供時間】13:00～17:00（16:00L.O.）
【価格】2,200円（税込・サービス料なし）
じっくり丁寧に焼き上げた、くちどけふんわりのパンケーキには、バターをたっぷりのせて。豆乳がほんのり香る生クリームにお店で炊き上げた大粒のあんこ、黒蜜をお好みでかけてお召し上がりください。季節のフルーツがゴロっと入ったジャムもアラカルトでご用意しています。パンケーキが焼きあがるまでのお時間は、自家製豆乳を使ったフルーツたっぷりの豆花（トウファ）をお楽しみください。
- 同時開催！伝統工芸品の常設展示・販売
お客様をお出迎えするフロントには、江戸切子や彫刻硝子など「太武朗工房」のガラス製品や、京焼・清水焼窯元の「陶あん」の器を常設展示しています。展示はどなたでもお立ち寄りいただけ、全ての商品をお求めいただけます。
「太武朗工房」ガラス彫刻の世界
彫刻硝子・江戸硝子・江戸切子。伝統と技術を継承する太武朗工房の熟練職人により生み出される、3シリーズのオリジナルガラス商品が揃います。
「陶あん」京都の優美な器
大正11年に京都府・東山泉涌寺で創業した窯元「陶あん」による「色絵付」シリーズを展示・販売。 「茶寮 春待坂」でも、コーヒーカップとして使用しています。
- とうふ屋うかい 鷺沼店の概要
“のれんをくぐれば、そこは江戸”をコンセプトに、江戸情緒を感じる粋な空間で、四季の彩り豊かな日本庭園を眺めながら、こだわりの自家製豆腐と季節の味覚を楽しめるとうふ料理店です。店舗併設のお土産処では、こだわりの味をお土産やご贈答用にお求めいただけます。
【住所】神奈川県川崎市宮前区鷺沼1-18-4
【営業時間】 平日 11:30～14:30 L.O.／17:00～20:00 L.O.／土日祝 11:00～19:30 L.O.
【TEL】044-865-1028
【定休日】月曜日
【URL】https://www.ukai.co.jp/saginuma/
【Instagram】 https://www.instagram.com/ukaisaginuma/
【うかいグループFacebook】 https://www.facebook.com/ukaigroup
- 「うかいグループ公式アプリ」リリースのお知らせ
うかいグループ各店のイベント情報や旬のメニューなど最新情報を受け取れる「うかいアプリ」ができました。初回アプリインストール特典として、レストランで利用できるワンドリンクサービスをご用意しております。
https://www.ukai.co.jp/information/ukai_application/