２種類の北海道産生クリームを使用した、北海道人気洋菓子店「ベイクド・アルル」のマリトッツォ！
「マリトッツォ」はブリオッシュ生地にクリームをたっぷり挟んだ、イタリア発祥の伝統的なお菓子です。ころんとした丸いフォルムが特長の可愛らしくインパクトにある見た目から、昨今注目を浴びるトレンドスイーツになっており、様々な商品が販売されています。
こうしたなか当社は、感染症拡大による外出自粛生活の中でも少しでも北海道に行ったような旅行気分を味わっていただけるよう、こだわりの地元素材を使用した製品で人気の北海道の洋菓子店「ベイクド・アルル」のマリトッツォを期間限定で先行販売します。
今回発売する「北海道リッチミルクマリトッツォ」は、水を一滴も使用せず北海道産牛乳＆卵で仕込んだリッチなブリオッシュ生地に、乳脂肪分３５％のものと４７％の北海道産生クリームをたっぷりとサンドした商品で、ミルク感たっぷりの濃厚なクリームの味わいをお楽しみいただけます。
◆しっとりとした口あたりのブリオッシュ生地
通常のブリオッシュ生地と違い、水の代わりに北海道産牛乳と卵を使用することで保水性を高め、しっとりとした生地に仕上げています。
◆２種類の北海道産生クリーム使用
ミルク感が強く濃厚な味わいの乳脂肪分４７％の生クリームと、あっさり軽い口あたりの乳脂肪分３５％の生クリームを独自配合でブレンドすることで、それぞれの特長を生かした、濃厚でありながらしつこすぎないクリームをお楽しみいただけます。
【販売概要】
販売期間：２０２１年７月１５日（木）～７月１８日（日）
販売店舗：本州（東北を除く）・四国の「イオン」「イオンスタイル」※１)等、約３６０店舗のチルドデザート売場
価 格 帯：本体価格７９８円（税込８６１.８４円）※２）
規格：１パック ２個入（１個あたり６０ｇ）
※１：東北エリアでも７月３０日（金）～８月１日（日）の北海道フェア期間中に販売予定です。（無くなり次第終了）一部取り扱いのない店舗がございます。
※２：軽減税率（８％）対象商品です。 単品での購入の場合、小数点以下が切り捨てになります。
■「ベイクド・アルル」について「ベイクド・アルル」は北海道でも有数の小麦の産地である江別市で洋菓子の製造・販売を行うメーカーです。小麦粉や生クリーム、鶏卵など、北海道の美味しい素材をふんだんに使用したプリンやケーキ、パンなどで人気となっており、特にイベント限定で販売するシュークリームは“幻のシュークリーム”として親しまれています。
以上