- これからも新しい朝食の形を提供し続ける
5月3日に日本へ上陸して以降、話題の耐えないGRAND CASTELLA。これまでプレーン（税込961円）、チーズ（税込1,221円）、そしてそれらが半分ずつ入っているハーフ＆ハーフ（税込1,112円）の3種類のみを提供し続けた。わずか3ヶ月でTVの出演数は7本。他にも雑誌やSNSなどでもこれほど注目をされてきたのは、GRAND CASTELLAが単に台湾カステラを売るだけのお店ではないからである。
GRAND CASTELLAが大事にしてきたのは、本物の台湾カステラを、本場と同じ食べ方で提供すること。アジア各国では、台湾カステラがパンやパンケーキのように朝食として食べられていることをGRAND CASTELLAは伝え続けた。甘さが控えめで、口当たりの軽い台湾カステラは、甘いシロップやクリームだけでなく惣菜とも相性がいい。それをお客様自身が体験し、様々なアレンジを加えた朝食の投稿がSNSでは多く寄せられている。当店が一番におすすめする、2層のチェダーチーズが入ったチーズカステラが特に朝食として人気であり、メディアもその意外性に注目をしてきた。そんなGRAND CASTELLAが、日本人のライフスタイルと嗜好に合わせた、朝食にも、おやつにもぴったりの新フレーバーをリリースする。
実際に投稿されたお客さまの朝食アレンジを再現
- 新商品のアールグレイカステラは期間限定、数量限定で提供
8月7日（土）から8月31日（火）までの期間、1日数量限定で提供していく。
キメが細かく、ふわふわでしっとりとした生地にフォークをさすとしゅわしゅわと弾ける音が聞こえる。こだわりの製法で茶葉の風味を最大限に活かし、噛む度にアールグレイの芳醇な香りが鼻をスーッと通っていく。この心地よい体験をぜひお見逃しなく。
アールグレイカステラ：税込1,242円
- 平日は整理券を廃止 − 台湾カステラをより日本人の日常に寄り添うスイーツにするために
GRAND CASTELLAは、台湾カステラを日本人の日常に寄り添うスイーツにしたいという想いで日本に上陸した。しかし、連日の行列や整理券販売により購入のハードルが上がってしまっては、想いに矛盾が生じてしまう。
そのため従業員を増やし、じっくりと技術訓練を重ね、生産数を2倍に増やした。8月からは平日の整理券を廃止し、待ち時間も少なく焼き立てを提供できるように努めていく。いつかは休日も整理券を廃止し、より多くの方に提供できるようなスタイルを追求していく。
東京スカイツリータウン・ソラマチ本店。平日は整理券販売を廃止。
- 台湾の文化そのものを提供するブランドへ
3年という時間をかけてじっくり日本進出の準備してきたGRAND CASTELLA JAPAN。そのGRAND CASTELLA JAPANが思い描くビジョンは、台湾の“本物“の食文化を日本で広めていくことである。オーナーが台湾で厳選したお茶（ティーパック）なども随時販売予定であり、その他にも今までに日本人が体験したことのない、台湾の様々な“美味しい“を届けていく。
【店舗概要】
店舗情報： GRAND CASTELLA 東京スカイツリータウン・ソラマチ店
所在地 ： 東京都墨田区押上1丁目1-2 東京スカイツリータウン・ソラマチ2階
営業時間： 10:00～21:00（緊急事態宣言等に伴い変更の場合あり）
電話番号： 03-4400-6868
URL ： https://grandcastella.jp/
instagram： https://instagram.com/grandcastellajp/