また、当館は、2022年3月18日（金）から4月10日（日）まで日本橋室町周辺エリアで開催予定の「日本橋桜フェスティバル2022」の桜メニューを食べ歩く回遊イベントにも参画いたします。
写真上：桜ガーデン （ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ）
写真下：コース「さくら」 （広東料理『センス』）
【桜プロモーション 概要】
37階 広東料理『センス』
実施期間：2022年3月21日（月・祝）～4月17日（日）
コース：「さくら」（ランチのみ） 10,780円（税込サ別）
点心師が手作りでご用意する「桜の蒸し点心三種」をはじめ、「桜の葉締め真鯛の刺身」、「豆腐の菊花仕立て 桜海老と桜の花添え」まで、桜をテーマにした期間限定のランチコース（8品）をご用意いたします。
37階 『マンダリンバー』
実施期間：2022年3月15日（火）～4月26日（火）
■「春、薫る」 2,950円（税込サ別）
コニャックを含む多様な素材と桜のチップの燻煙が織りなす、奥深い余韻のカクテルです。
■「ソメイヨシノ」 2,950円（税込サ別）
夜桜をイメージし、薔薇や苺の艶やかかつ華やかな風味が調和するカクテルです。
38階 『タパス モラキュラーバー』
実施期間：2022年3月18日（金）～4月21日（木）
コース：25,300円（税込サ別）
『ミシュランガイド東京』より8年連続で一つ星評価を得る「タパス モラキュラーバー」では、サステナブルな帆立に桜の要素を掛け合わせた「桜セビーチェ」や、桜の葉を用いた「庭園」など、料理長 牛窪 健人による独創的な期間限定コース（14品）をご用意いたします。
38階 イタリアンダイニング『ケシキ』
実施期間：2022年3月15日（火）～4月26日（火）
コース：「シェフダヴィデのチェーナ」（ディナーのみ） 18,972円（税込サ別）
料理長 ダビデ ディディオの名前を冠するディナーメニューに、桜の季節限定料理「グリーンピースとハーブのリゾット “リジ・エ・ビジ（Risi e bisi）” 柑橘でマリネした牡丹海老と桜海老のフリット」が登場します。ヴェネトの方言で米と豆を意味する「リジ・エ・ビジ」に旬のえんどう豆、最高品質のプロセッコを用い、牡丹海老の柑橘系マリネと旬の桜海老のフライを合わせてご提供します。
38階 『オリエンタルラウンジ』
実施期間：2022年3月15日（火）～4月26日（火）
「桜 アフタヌーンティー」 平日 6,350円、週末 7,440円 （共に税込サ別）
エグゼクティブ ペストリーシェフ、ステファン トランシェが監修する、桜の世界を表現したアフタヌーンティーをご用意いたします。「トマトと苺 桜のガスパチョ」をはじめとする、桜を使用したセイボリー、日本の美しい春と盆栽をイメージした「ピスタチオチョコレートガーデン」や「桜と苺ヨーグルトのムース」など、見た目にも愛らしいプティフールを揃えます。また桜風味のロイヤルミルクティーをはじめ、約20種のドリンクメニューもお愉しみいただけます。
1階 『ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ』
実施期間：2022年3月15日（火）～4月26日（火）
■「KUMO®さくら」 イートイン 2,200円（税込） / テイクアウト 2,160円（税込）
当館のシグネチャーケーキ「KUMO®」の桜フレーバーが登場します。繊細な桜のフレーバーと優しく爽やかなラズベリームースのハーモニーをお愉しみいただけます。
※平日35個 / 土日祝50個 店頭販売のみ
※お一人さま2個まで
※2022年3月11日（金）～14日（月）の「KUMO®」ケーキの販売はチョコレートフレーバーのみとなります（予約販売のみ）。
■「桜ガーデン」 イートイン 1,430円（税込） / テイクアウト 1,404円（税込）
日本の美しい春と盆栽を表現したケーキです。ピスタチオのムースとラズベリー＆桜のゼリー、ラズベリー＆桜のクリームをチョコレートでコーティングした季節感あふれる味わいです。
■「桜のシュークリーム」 イートイン 715円（税込） / テイクアウト 702円（税込）
ディプロマットクリームと桜＆苺のコンフィをたっぷり詰め込んだ、春限定のシュークリームです。
■「桜あんぱん」 イートイン 297円（税込） / テイクアウト 291円（税込）
桜の香りの餡に桜の葉を練りこみ、桜の花をあしらったあんぱんです。
■「桜海老のキッシュ」 イートイン 715円（税込） / テイクアウト 702円（税込）
春の味覚を堪能できる、数量限定でご用意するキッシュです。香ばしい香りの桜海老とシャキッとした食感を愉しめる菜の花をあわせた春らしい味わいです。
■「桜ファルチータ」 イートイン 495円（税込） / テイクアウト 486円（税込）
ヘッドベーカー 中村 友彦のシグネチャーブレッドで、48時間ゆっくり熟成・発酵させた、独特な食感のピッツァ生地に季節の食材を包み込んで提供する「ファルチータ」。春限定の「桜ファルチータ」は、桜海老、モッツァレラチーズを使用し、七味唐辛子がアクセントです。
写真上：桜あんぱん・桜海老のキッシュ・桜ファルチータ
写真下：桜のシュークリーム （ザ マンダリン オリエンタル グルメショップ）
37階 『ザ・スパ・アット・マンダリン・オリエンタル・東京』
実施期間：2022年3月15日（火）～4月26日（火）
トリートメント：「桜ブロッサム」（90分） 45,100円（税込サ別）
「桜ブロッサム」は、気温の変動が大きい桜の季節に、胃腸の働きを整えることで心身を健やかに導くトリートメントです。腹部を米ぬかカイロで温め、桜のアロマが香る温かいグレープシードオイルで、全身の代謝を促します。背面は、さまざまなミネラルや鉄分、カルシウムが豊富なヒマラヤソルトを用いたボールでゆっくりとほぐし、温かいタオルでオイルを浸透させます。施術後は、スイートルームにて桜の香るアメニティーをお愉しみいただき、ご自宅でのケア用にハート型のヒマラヤソルトをお持ち帰りいただきます。
＊メニューや内容は予告なしに変更になる可能性がございます。
【「桜プロモーション」のご予約・お問い合わせ】
0120-806-823（レストラン総合予約 9:00～21:00）
E メール[email protected]
03-3270-8300（スパ コンシェルジュ 9:30～20:00）
Eメール[email protected]
「マンダリン オリエンタル 東京」 とは （mandarinoriental.co.jp/tokyo）
マンダリン オリエンタル日本初のホテルとして、2005年12月2日、東京日本橋に開業しました。グループの理念「センス・オブ・プレイス＝立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」をハード面はもちろんソフト面でも実現。館内デザインには「森と水＝日本の自然」をモチーフに和の趣を取り入れ、スタイリッシュな中にも安らぎに満ちたラグジュアリーな空間を作り出しています。38階建の日本橋三井タワー高層階に位置するゲストルームは全179 室。50㎡以上のゆとりあるスペースに最先端のITを取り入れ、すべてのゲストルームから東京を眼下に見渡す眺望をお楽しみいただけます。館内には、充実した施設と数々の受賞歴を誇る直営スパ、12の料飲施設、グランドボールルーム(1)、バンケットルーム(4)、ミーティングルーム(6)、チャペルなどを完備しています。開業以来数々の世界的な賞やランキングに輝いております。
INSTAGRAM: mo_tokyo FACEBOOK: MandarinOrientalTokyo
マンダリン オリエンタル 東京の主な受賞歴
2021年、『ミシュランガイド東京 2022』にて8年連続一つ星評価 (タパス モラキュラーバー)。
2021年、『ミシュランガイド東京 2022』にて5年連続ビブグルマン評価 (ピッツァバー on 38th)。
2021年、『ガンベロロッソ』による『世界のトップ・イタリアンレストラン』の東京版の2022年版にて、3年連続ピッツェリア部門の3スライスを受賞 (ピッツァバー on 38th)。
2021年、7年連続で米国の格付け会社『フォーブス・トラベルガイド』より、「ホテル部門」・「スパ部門」共に最高評価の5つ星を獲得。
2020年、『ミシュランガイド東京 2021』にて14年連続一つ星評価 (フレンチファインダイニング「シグネチャー」)。
2020年、『ミシュランガイド東京2021』にて8年連続一つ星評価 (広東料理「センス」)。
2020年、『トリップアドバイザー』による「2020年トラベラーズチョイスアワード」ベスト・オブ・ザ・ベストにて、日本の「ベストホテル」1位評価。
2020年、『トリップアドバイザー』による「2020年トラベラーズチョイスアワード」ベスト・オブ・ザ・ベストにて、日本の「高級レストラン」2位評価 (タパス モラキュラーバー)。
2020年、『ゴ・エ・ミヨ 2020』にて3年連続で「素晴らしいレストラン」を評価する3トック獲得 (フレンチファインダイニング 「シグネチャー」)。
2020年、『ゴ・エ・ミヨ 2020』にて初めて「素晴らしいレストラン」を評価する3トック獲得 (タパス モラキュラーバー)。
2019年、『フォーブス・トラベルガイド ヴェリファイド リスト』にて「2019 World’s Best Hotel Bars」に選定 (オリエンタルラウンジ)。
2018年、『フォーブス・トラベルガイド ヴェリファイド リスト』にて「2018 World's Most Luxurious Spas」に選定。
「マンダリン オリエンタル ホテル グループ」 とは （mandarinoriental.com）
数々の権威ある賞に輝くマンダリン オリエンタル ホテル グループは、世界で最もラグジュアリーなホテル、リゾート、レジデンスを展開しています。アジアをルーツにグローバルブランドへと成長を続け、現在24カ国・地域において、オリエンタルヘリテージと「センス・オブ・プレイス＝立地する土地柄と文化に敬意を表するホテルづくり」を表現する36のホテルと7のレジデンスを運営しています。マンダリン オリエンタルは、今後もホテルやレジデンスの開発を計画しています。マンダリン オリエンタルは、ジャーディン・マセソン・グループの傘下に属します。