かき氷専門店『氷おばけ』と和なはアートフード協会のネオ和菓子『あんこのお花』がコラボレーションし、紫陽花をイメージした美しいかき氷を期間限定で販売。
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梅雨の時期でも気分を上げたい！美しいかき氷。
見た目と味にこだわっているかき氷専門店『氷おばけ』が紫陽花をモチーフとした、見た目にも美しいかき氷を開発。今回は話題のネオ和菓子『あんこのお花®』の紫陽花のお花をトッピングをして、梅雨の季節でも明るい気分になりそうなかき氷「紫陽花氷」を1日限定30個、期間限定で販売開始します。
雨が続いて気分も落ち込みやすい梅雨時期でも、まさに「食べる紫陽花」として「紫陽花氷」を食べて、少しでも気分が上がって頂ければ！という想いで開発しています。
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ひとつで色々な味が楽しめるかき氷
トップには白あんエスプーマ。その上に和なはアートフード協会作のあんこのお花『紫陽花』をトッピングしています。あんこのお花の紫陽花は全て手作業で作り上げています。
周りに青、紫、ピンクと紫陽花色の寒天を散らし全体を紫陽花に見立てました。
中段には豆乳ブルーベリーソースを使用し、
中には生のブルベリー果実をごろごろと入れ、きなこクリームをトッピングしました。
ブルーベリーの爽やかさに濃いきなこクリームの風味が味に良い変化を与えます。
下段には植村茶縁様の宇治産100%の手摘み抹茶がストレートに味わえる抹茶蜜を使用し、
中には粒あんともちもちの求肥を入れました。
より多くの方に楽しんで頂けるよう、今回の氷には乳製品フリーでヘルシーに仕上げています。
【かき氷の構成】
⚪︎あんこのお花®（紫陽花）
⚪︎白あんエスプーマ
⚪︎豆乳ブルーベリーソース
⚪︎抹茶蜜
⚪︎三色寒天
⚪︎きなこクリーム
⚪︎ブルーベリー果実
⚪︎求肥
⚪︎粒あん
⚪︎メレンゲおばけ
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あんこのお花®とは
「あんこのお花®」は、天然着色料で着色した白餡を、高度な技術で本物のお花のような形のあんこに仕上げています。一つ一つ手作業で、美しいお花を作る技術を追求。添加物、合成着色料は入っておらず、ヘルシーなネオ和菓子としてSNSなどで話題となっています。
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販売詳細
【紫陽花氷】
〜梅雨の日を楽しめる綺麗で美味しい、食べられる紫陽花〜
販売期間 6月8日（木曜日）〜6月19日（月曜日）
販売数 1日限定30食(予約不可・先着順販売）
金額 2000円（税込）
場所 氷おばけ
東京都新宿区歌舞伎町1-28-2
03-6380-2272
営業時間 11時〜17時（ラストオーダー）
定休日 火曜日・金曜日
氷おばけ
Instagram https://www.instagram.com/koriobake/
Twitter https://twitter.com/koriobake/
和なはアートフード協会