新進気鋭のパティシエ　角島瑞希が教える絶品シュークリームレシピ！　『ちょっと贅沢なとっておきのレシピ 至福のシュークリーム』が発売

本書は著者として大阪にシュークリーム専門店を２店舗を構える角島瑞希さんを迎えました。

専門店のオーナーパティシエが提供する本格的なレシピがおうちで気軽に作れるようになります！

• 絶品シュークリームレシピを３０以上掲載！

本書は基本のシュークリームからクッキー生地のシュークリーム、

惣菜系のシュークリームまで幅広いシュークリームのレシピを紹介しています！

あなたの好きなシュークリームも絶対に見つかります。

　　　子どもから大人まで幅広い世代に人気の「チョコレート」

　　　　大人な味わいの「ほうじ茶」　※クッキー生地使用

• 生地作りのプロセスも写真付きで丁寧に紹介しています！

シュークリーム作りの肝ともいえる生地の作り方も一つひとつ写真付きで丁寧に解説しています。

ここをしっかりと読みこむことで完成するシュークリームのクオリティにも差が出てきます。

• 著者プロフィール

角島瑞希（かどしまみずき）

大阪のシュークリーム専門店「chou à la crème Capri」オーナーパティシエ。専門学校卒業後すぐ21歳で開業し、話題の人気店となり現在２店舗を経営。毎月新作のシュークリームを開発し、作ったシュークリームは80種類を超える。またさまざまなイベントに参加しメディアへも出演。専門学校やオンライン教育サービスColosoの講師も務めている。従来のパティシエの働き方にとらわれない、新進気鋭の女性パティシエとして注目されている。

SNSアカウント

角島瑞希　→　X:@confiseriemii

chou à la crème Capri　→  X:@choucremeCapri

■書籍データ

【発行】株式会社大泉書店

【タイトル】ちょっと贅沢なとっておきのレシピ　至福のシュークリーム

【著者】角島瑞希

【発売日】2023年10月30日

【版型】257×182mm

【頁数】96ページ

【本体定価】1,650円（税込）

【ISBN】978-4-278-03830-9

【URL】http://oizumishoten.co.jp/

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