フェアトレード

京都のチョコレートブランド「dari K」は、10月21日より、カカオの発酵にこだわった『カカオが香るチョコレート・トリュフ -minori-』と『カレ アソート -nagisa-』を新発売します。Dari K株式会社(本社：京都府京都市北区、代表：小久保良輔)が展開する、チョコレートブランド「dari K」は、2024年10月21日(月)より『カカオが香るチョコレート・トリュフ -minori-』と『カレ アソート -nagisa-』、2025年1月6日(月)より『ショコラアソート -megumi-』を新発売いたします。また、この秋新登場したカカオサンドクッキー6枚入(ミルク・ホワイト・抹茶)もあわせてお楽しみください。 美味しいチョコレートの決め手は、カカオの「発酵」チョコレートは、ワインや日本酒と同じ「発酵食品」です。チョコレートの原料であるカカオは熱帯で育つフルーツで、カカオ産地では木から収穫した後に、種を果肉とともに発酵・乾燥させています。チョコレートの味わいや風味を大きく左右するのが、このカカオの「発酵」工程。適切な期間や空気の入れ替えなどを経て発酵したカカオを焙煎すると、香り高いアロマが生まれます。 「dari K」は、お客様に上質なチョコレートをお届けするため、チョコレートブランドでありながらも、カカオの原料メーカーとして素材作りからこだわっています。インドネシア・スラウェシ島に現地法人を置き、農家から適正価格で購入したカカオを集中管理し発酵させることで、フルーティーな味わいを作っています。今回の新商品の中には、独自の発酵技術で作り出したフルーツやスパイスが華やかに香るチョコレートもご用意しました。大切な方へのギフトはもちろん、日頃から頑張るご自身へのご褒美ギフトとしても。こだわりのチョコレートがつなぐ、心温まる時間をお楽しみください。 芳醇なカカオと、果実やナッツのマリアージュを楽しむカカオが香るチョコレート・トリュフ -minori-フルーティーなカカオと果実やナッツの風味が互いを引き立て合う、大人のチョコレートトリュフ。昨年より新たに登場した「特別発酵」フレーバーは、カカオの発酵過程でライムやシナモンを使用し、自然なアロマを引き出しました。 また、ホワイトチョコレートにオレンジ、フランボワーズ、カシューナッツを合わせた華やかな3種類もラインナップ。脱色・脱臭を行わず、自然な風味を生かしたホワイトチョコレートと素材のマリアージュをお楽しみいただけます。豊かな自然の恵みを詰め込んだ一箱です。 【フレーバー】クラシック・ライム発酵・シナモン発酵・オレンジホワイト・フランボワーズホワイト・カシューハイミルク 【価格】2,916円（税込） カカオの魅力を詰め込んだ、ひと口サイズのチョコレートカレ アソート -nagisa-インドネシア産カカオの魅力を詰め込んだ、ひとくちサイズのチョコレート。カカオの重厚感と酸味を味わえる「ダーク」と優しい甘さの「ミルク」のほか、旨味のある藻塩がアクセントとなった新フレーバー「塩キャラメル」の3種入り。塩キャラメルにはホワイトチョコレートと相性の良い、広島県上蒲刈島産の藻塩を使用しています。 【フレーバー 3種3枚入】ダーク・ミルク・塩キャラメル 【価格】1,598円（税込） 豊かな自然の恵みと、芳醇なカカオが織りなすハーモニーショコラアソート -megumi-2025年1月6日(月)発売の「ショコラアソート -megumi-」は、カカオ本来の酸味やコクを活かしたダーク・ミルク・ホワイトの他、瀬戸内レモン、ザクザク食感のカカオニブ・カシューナッツなど6粒入。瀬戸内レモンには、果皮も果汁も丸ごとピューレに加工して使用しました。芳醇なカカオと自然の恵みが織りなすハーモニーをお楽しみください。 【フレーバー 6種入】ダーク・ミルク・ホワイト・瀬戸内レモン・カカオニブ・カシューナッツ 【価格】2,484円（税込） 他にも、バレンタインにピッタリなチョコレート菓子をご用意しております。 カカオとろけるテリーヌショコラこだわりのダークチョコレートに、バター、卵、砂糖、小麦粉を入れたシンプルなレシピ。低温で焼き上げることで、なめらかな口どけを引き出しました。カカオの濃厚な味わいをご堪能ください。 【価格】3,456円(税込) ※公式オンラインショップでは、送料込価格4,320円(税込）での販売となります。 カカオサンドクッキー6枚入（ミルク・ホワイト・抹茶）厚みのあるチョコレートをラングドシャ生地でサンドした「カカオサンドクッキー」の人気フレーバーを楽しめるアソート。カカオの風味と優しい甘さの「ミルク」、ココアバター由来のコクが豊かな「ホワイト」、和束町産宇治抹茶を使用した「抹茶」の3フレーバーを詰め合わせました。 【価格】1,674円（税込） 新商品取り扱い店舗・dari K三条本店(京都府京都市中京区上瓦町63 (三条会商店街内)) ・dari K京都タワーサンド店(京都府京都市下京区東塩小路町721-1 京都タワービル 1F) ・dari...

ベルギー王室御用達Galler公式オンラインショップを運営する加藤貿易株式会社（所在地：東京都港区　代表取締役：加藤克也）は、2025年シーズン新商品を2024年10月2日（水）より販売開始しました。■ ベルギーチョコレート Galler（ガレー）についてベルギー本国にて、世界で8ブランドのみが与えられた『王室御用達』の称号を持つGaller（ガレー）は、お客様にお届けするチョコレートの品質向上とともに社会貢献活動に取り組んでおります。 2024年6月25日、ガレー社はフェアトレード・フロントランナー・アワードのマーケティングおよびコミュニケーション部門を受賞。「今年のアンバサダー」に選出されました。 この栄誉は、コートジボワールのカカオ農家との強固なパートナーシップと、フェアトレード製品の普及に尽力した成果が評価されたものです。 フェアトレードで変わる農家の生活ガレー社は、コートジボワールの協同組合イェヤッソと連携し、フェアトレードプレミアムの活用により、カカオ農家の収入を大幅に増加させました。その結果、多くの農家が貧困から抜け出し、地域社会の発展に貢献しています。 収入増加: カカオ農家の収入は12%増加し、95%の農家が貧困ラインを超えました。 コミュニティの活性化: フェアトレード奨励金により、産院建設など、地域社会への投資が実現しました。 ベルギーNo.1: ガレーは、ベルギー市場で最も多くのフェアトレード奨励金を生み出したチョコレートブランドとなりました。 さらにおいしいチョコレート、そしてよりよい社会に寄与するためにこの度、一部商品のお値段を改定させていただくことになりました。 原材料の高騰や、より高品質なカカオ豆への切り替えに伴うコスト増加が主な理由です。しかし、これは単なる値上げではありません。 ■お客様へ より上質なチョコレート: 希少なカカオ豆を使用し、風味豊かなチョコレートをお届けします。 フェアトレードへの貢献: 生産者への適正な報酬により、より良い社会の実現に貢献します。 ■生産者へ 安定した収入: フェアトレードプレミアムの増額により、生産者の生活が向上します。 持続可能な農業: 高品質なカカオ豆の生産を支援し、環境にも配慮した農業を促進します。 お客様にご満足いただける商品をお届けし、同時に生産者との共存共栄を目指して、私たちはこれからも変わらぬ情熱でチョコレート作りに取り組んでまいります。 ご理解とご協力をお願い申し上げます。 あなたの選択が未来を変えるフェアトレードチョコレートを選ぶことは、単なる消費行動ではありません。それは、カカオ農家の生活を向上させ、より持続可能な社会の実現に貢献することです。 ガレー社では、今後もフェアトレードの理念を大切にし、より良い未来を創るために尽力してまいります。 あなたもガレーのチョコレートで、一粒から未来を変えませんか。 ■ 新シーズン商品ラインナップGallerでは毎年、シーズンに合わせてパッケージやフレーバーの一部を新しくしております。いつ食べても満足出来るおいしさに満ちたショコラティエの自信作を、目にも楽しい鮮やかなパッケージとともに今年も是非お楽しみください。 ナノバー10個入　ミルク＆ダークプラリネ＜ナノバー10個入　ミルク＆ダークプラリネ　アソート内容＞ ナノバーミルクプラリネ ナノバーダークプラリネ （※フレーバー2種、各5個） ▼販売ページGaller（ガレー）公式オンラインショップ：https://www.galler.jp/shopdetail/000000000342/Galler（ガレー）楽天市場店： https://item.rakuten.co.jp/gallershop/nb10/いいものギフトモノプロ Amazon 店：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CNX6TPYR/いいものギフトモノプロ Yahoo!ショッピング店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/bodycreate/nb10.html ナノバー10個入　 ピスタチオ＆アーモンド＜ナノバー10個入　ピスタチオ＆アーモンド　アソート内容＞ ナノバーミルクピスタチオ ナノバーミルクアーモンド （※フレーバー2種、各5個） ▼販売ページGaller（ガレー）公式オンラインショップ：https://www.galler.jp/shopdetail/000000000323Galler（ガレー）楽天市場店： https://item.rakuten.co.jp/gallershop/nb10/いいものギフトモノプロ Amazon 店：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CNXKFMJK/いいものギフトモノプロ 楽天市場店：https://item.rakuten.co.jp/monoproduction/gaga0009e/いいものギフトモノプロ Yahoo!ショッピング店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/bodycreate/nb10.html ナノバー10個入　ミルク＆ダークキャラメル ＜ナノバー10個入　ミルク＆ダークキャラメル　アソート内容＞ ナノバーミルクキャラメル ※Newフレーバー ナノバーダークキャラメル （※フレーバー2種、各5個） ▼販売ページGaller（ガレー）公式オンラインショップ：https://www.galler.jp/shopdetail/000000000347/Galler（ガレー）楽天市場店： https://item.rakuten.co.jp/gallershop/nb10/いいものギフトモノプロ Amazon 店：https://www.amazon.co.jp/dp/B0CNXLG3JY/いいものギフトモノプロ 楽天市場店：https://item.rakuten.co.jp/monoproduction/gaga0009e/いいものギフトモノプロ Yahoo!ショッピング店：https://store.shopping.yahoo.co.jp/bodycreate/nb10.html ナノバー20個入＜ナノバー20個入　アソート内容＞ ナノバーホワイトラズベリー...

チョコレートデザイン株式会社（代表取締役：大槻昌弘、本社所在地：横浜市）が運営するブランドVANILLABEANS（バニラビーンズ）は、10月4日(金)〜10月17日(木)の14日間、東京ドームに併設されたスパ施設を中心とした水がテーマの総合アミューズメント施設「LaQua」にて期間限定出店を行います。 期間中は、ブランドを象徴する看板商品「ショーコラ」の秋限定フレーバー、「キャラメルパンプキン」や「アップルシナモン」を販売。横浜市内の工房からこだわりの数々をご用意いたします。 ■VANILLABEANSブランドサイト：https://gigaplus.makeshop.jp/cdcom/brand.html 期中おすすめ商品「ショーコラ８個入」 数多くのメディアで紹介された、VANILLABEANSの看板商品「ショーコラ」の人気ギフトセットです。2023年6月には、2万3千人のフードアナリストによる日本初の食品・食材の審査・認定制度『ジャパンフードセレクション』の最高位グランプリを受賞しました。価格：3,040円＋税 「タブレットショコラ」 横浜市内のチョコレート工房で、カカオ焙煎士が１枚１枚丁寧に手がけたクラフトチョコレート各種。VANILLABEANSは2014年からお店の工房でカカオ豆の選定からチョコレート製造を行っています。ひとかけら口に入れると感じるカカオの芳醇な香りや楽しい食感。チョコレート専門店が自信を持ってお届けする一枚をお楽しみください。価格：600円＋税 販売商品一覧（いずれも数量限定）ショーコラ・マイルドカカオ　380円＋税 ショーコラ・リッチミルク　380円＋税 ショーコラ・キャラメルパンプキン　380円＋税 ショーコラ・アップルシナモン　380円＋税 ショーコラ２個入　760円＋税 ショーコラ４個入　1,520円＋税 ショーコラ８個入　3,040円＋税 カカオバウム 1,500円＋税 ショコラカレ・ミルクティー　600円＋税 アマンドショコラ 各種（３種類販売）　1,100円＋税 タブレットショコラ 各種（会場では６種販売）　600円＋税 保冷バッグ　500円＋税 出店詳細場所　　　：〒112-0003 東京都文京区春日1丁目1-1　LaQua　DELI＆DISH POP UP SHOP期間＆営業：10月4日(金)〜10月17日(木)　10:00〜21:00 VANILLABEANSについて国際フェアトレード認証取得事業者、JICAサステイナブル・カカオ・プラットフォームの会員企業であるVANILLABEANS（バニラビーンズ）は2000年に設立、オンラインショップでの販売からスタートし、現在は横浜みなとみらいを中心に実店舗カフェも展開する横浜発のクラフトチョコレート専門店です。2007年からフェアトレードチョコレートの使用を開始し、ガーナに小中一貫校を建設するなどチョコレートに関わる全ての人が笑顔になれるような仕組みづくりやプロジェクトを行っています。現在は、エクアドル共和国にてカカオの植樹プロジェクトが進行中、2024年4月には駐日エクアドル大使館にも表敬訪問を行いました。