生食感

11/7（木）より『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』『パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク』にてスタート！東京・大阪・福岡・熊本で展開する『カフェ＆ブックス ビブリオテーク』と、姉妹店のパンケーキ専門店『パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク』では、2024年11月7日（木）より、特別な「生」食感のクリスマスケーキが楽しめる「ビブリオテークのクリスマスフェア」を開催します。 【開催概要】■フェア名： 雪のようなふわとろエアリー“生”食感を味わう 「ビブリオテークのクリスマスフェア」 ■開催期間：2024年11月7日(木)～12月25日(水) ■開催場所：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店/パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク ※一部店舗でメニューの提供開始日が異なります。 ※店舗によって展開内容や店頭表示金額が異なる場合がございます。※収穫状況により販売時期と内容が変更になる場合がございます。 今年のテーマは、さまざまな「生」の魅力が詰まった至福のクリスマスケーキです。クリスマスの幻想的な雰囲気を感じさせる美しい見た目とともに、雪のようなふんわりととろける“生”クリーム、じゅわっと広がる発酵“生”バター、まろやかでリッチな“生”チーズなど、特別な「生」食感を贅沢に楽しめるクリスマスケーキが勢ぞろいします。 とろけるような柔らかい食感と、心地良いなめらかな口当たり。まるで雪のようにふわっと口溶けの良いその感覚は、まさにこの冬だけの特別な体験に。ビブリオテークのクリスマスケーキでしか味わえない“生”の世界を、ぜひご家族や大切な方と一緒にお楽しみください。 【メニュー紹介】◆ 新食感「ふんわりエアリー“生”クリーム」× 香り立つ「発酵“生”バター」とろける「生」食感でパワーアップ！ホールケーキみたいなクリスマスパンケーキ味の決め手は焼きたてパンケーキの中から「発酵“生”バター」がとろり！カットすると、芳醇なコクと香りが広がる発酵“生”バターがとろ～りと溢れ出し、じゅわっと染み込んだふわふわ・もっちりのパンケーキ生地。たっぷりと溶けたバターがしっとりと生地に馴染み、いちごの甘みをさらに引き立てます。 ・商品名称：エアリーチーズクリームと発酵“生”バターのクリスマスパンケーキ いちごミルキーソース ・税込価格：1,870円 ・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店/パンケーキ＆ブックス ビブリオテーク ※パンケーキ＆ブックス ビブリオテークのみ、2024/11/1(金) 提供開始となります。 まるで苺ショートのホールケーキ...！口の中でふわっととろけるエアリーなチーズクリームが、いちごの甘酸っぱさとぴったりです。香り豊かな発酵バターがパンケーキにじゅわっと染み込み、アーモンドチュイルのカリっとした食感と香ばしさが全体のアクセントに。 ◆ 雪のようにふんわり溶ける「メルティー“生”クリーム」が主役。クリスマスに降る雪をモチーフにした“生”ショートケーキ・商品名称：ふんわり“生”ショートケーキ ・税込価格：1,100円 ・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店 ふんわり、とろけるようなメルティー“生”クリームを思いっきり味わうためのショートケーキ！口どけの良いふわふわスポンジに、フレッシュいちごときめ細かなクリームが絶妙に重なり合い、ひと口ごとに優しい甘さが広がります。シンプルで特別なひと皿をどうぞ。 ◆ 濃厚ベイクド＆さっぱりレア、2種類の“生”チーズが織りなすリッチな味わい。2つの食感を一度に楽しむ、贅沢な“生”チーズケーキデュオ・商品名称：ベイクド＆レア、マスカルポーネの“生”チーズケーキ ・税込価格：1,210円 ・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店 ベイクドとレア、２種類の味わいが楽しめるリッチな“生”チーズケーキ。濃厚でコクのあるデンマーク産クリームチーズを使用し、やわらかな酸味のマスカルポーネクリームを贅沢にトッピングしました。クリーミーな口どけとさわやかなシトラスの香りをお楽しみください。 ◆ 雪降る森に佇むいっぴきのトナカイが印象的。ほのかにラムが香るクリーミーな栗のコク、大人のための“生”モンブラン・商品名称：フランス栗の“生”モンブラン ・税込価格：1,045円 ・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店 フランス産の洋栗を贅沢に使用したマロンクリームに、ほんのりラム酒を効かせたコク“生”クリームが相性抜群！栗本来のやさしい甘さに香り高いコーヒークランブルがアクセントになり、どこか懐かしさを感じられるモンブランに仕上げました。 ◆ フレッシュいちごと濃厚ピスタチオの赤と緑が奏でるクリスマスの贅沢ケーキクリスマス気分を高める、特別な日のためのリッチなケーキパイ・商品名称：いちごとピスタチオのケーキパイ ・税込価格：1,430円 ・提供店舗：カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店 フレッシュいちごとコク深いピスタチオの相性抜群な掛け合わせ。濃厚な甘さのいちごを贅沢にトッピングしました。シンプルながらもそれぞれの素材の味わいを楽しめる、リッチなケーキです。 ◆ ティーペアリングで、とろけるような甘い香りのひとときを。紅茶ペアリング「キャラメルはちみつのクリスマスティー」クリスマスデザートにぴったりのティーペアリングとして、『キャラメルはちみつのクリスマスティー』をご用意。キャラメルのとろけるような甘い香りの後におとずれる、マロンとはちみつのやわらかい香り。ケーキと一緒にお楽しみいただくことで、より一層クリスマス気分が高まります。 ・セットドリンク：＋660円（税込） 【店舗概要】■ café&books bibliothèque〈カフェ＆ブックス ビブリオテーク〉それは、今日をちょっと特別にする...