イチゴ

【「ベリーベリーフェスティバル」の開催】 名古屋市内にある百貨店、ジェイアール名古屋タカシマヤ（名古屋市中村区名駅1－1－4）では、 「いちごスイーツ特集『ベリーベリーフェスティバル』」を開催。 1月22日（水）～28日（火）の期間中、地下１階「イベントスポット」、地下1階・地下２階「ウィークリースポット」において、愛知県のいちご新品種「愛きらり®」を使用したスイーツを販売します。 ＜出店店舗・商品名＞ ・メロウウィッチ　「愛きらりいちごチョコ・愛きらりホワイト チョコ」（パウンドケーキ） ・八百甚　「でら！愛きらりいちごサンド」（フルーツサンド） ・ブレッドイワサキダイ　「苺のクラフティ・いちごターブル・ リュスティックオフレーズ」（パン） 　※1月27日（月）・28日（火）の販売 ・ベーカリーハンスペーター　「パン屋さんのショートケーキ」（パン）※1月25日（土）・26日（日）の販売 ・いちびこ　「いちごのショートケーキ」（ケーキ） また、1月22日（水）～24日（金）地下2階「ウィークリースポット」において「愛きらり®」の販売を行い、「愛きらり®」をＰＲします。 【新商品のテストマーケティング】 また、一般社団法人愛知県洋菓子協会との連携により、県内洋菓子店・菓子製造事業者による「愛きらり®」を使用した新商品のテストマーケティングを行います。（2月中下旬予定） 新商品の詳細や販売状況等は各店舗にお問い合わせください。 ＜参加事業者・店舗＞ ・お菓子屋レニエ　（名古屋市西区五才美町18-2） ・パリジャン　（海部郡蟹江町源氏3-217） ・アベニール洋菓子店　（東海市養父大木之本51） ・プチフレーズ　（名古屋市千種区茶屋が坂1-21-1） ・ステラプリンス　（名古屋市中村区太閤通7-15） ・ＥＩＳＥＮＤＯ　（尾張旭市東印場町4-5-14） ・菓子処松華堂　藤岡店　（豊田市深見町常楽377-3）  【「愛きらり®」について】  　 愛知県とＪＡあいち経済連が共同開発した、 いちご新品種「愛きらり®」（品種名「愛経4号」）。 愛知県産であること、特徴である光沢感をイメージして名付けられました。 ■特長 ①大きくてツヤがあり、しっかりとした甘さのあるいちご ②果皮も果肉も赤く、果形が整ったいちご ③早生性かつ多収性のあるいちご ■これまでの主な取組 2015年～2020年に品種開発が行われ、2022年9月にブランド名として「愛きらり®」の商標が登録されました。 同年12月ロゴマークが決定し、2023年2月よりブランド名の公表、 販売が開始されました。2024年産から生産が大幅に増え、本格的な出荷が始まります。 ■「愛きらり®」ブランド化に向けた取組について 愛知県では、「愛きらり®」のブランド化に向けた活動を行っています。 今後も、愛知県及びＪＡあいち経済連は、県内百貨店、青果店、菓子製造事業者、一般社団法人愛知県洋菓子協会連携のもと、「愛きらり®」のＰＲを行い、ブランド化、そして、県内農業と地域振興に寄与する活動に取り組んでまいります。

ゆったりとした空間で、苺の爽やかな甘みを味わうスイーツ大阪 心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋1-3-3、代表取締役社長・総支配人：呉服弘晶）は、2024年12月29日（日）から2025年3月31日（月）までの期間、ティーラウンジ「ファウンテン」（1階）にて「ストロベリーサンデー」（単品1,800円、ドリンク付2,300円）を提供いたします。 心躍る苺の季節の到来です。ラウンジで一息つくティータイムに、食べやすいサイズの苺スイーツをご用意します。フレッシュ苺やバター香るラスク、バニラ・あまおう苺・ストロベリーマスカルポーネの3種のアイスを食べ進めると、カットした苺やコーンフレーク、苺ソースが現れ、苺の甘酸っぱさとそれぞれに異なる食感が楽しい一品です。 単品はもちろん、コーヒーやロンネフェルト社の紅茶が選べるドリンク付きもご用意します。 御堂筋に臨むラウンジで、苺の味わいに包まれながら特別なティータイムをお過ごしください。 また同期間、ロビーラウンジ（2階）では「苺のアフタヌーンティーセット」（オリジナルドリンク付お一人様6,300円）を提供いたします。苺のみずみずしさを味わうスイーツを、お好みに合わせてご堪能いただきたいと考えております。 【ストロベリーサンデー 概要】公式サイト：https://www.hno.co.jp/restaurant/fountain/strawberry-sundae.html 提供期間：2024年12月29日（日）～2025年3月31日（月） 提供店舗：ホテル日航大阪 ティーラウンジ「ファウンテン」（1階） 営業時間：11：00～18：30（L.O.18：00）  ※土・日・祝日 10：00～ 料金：単品1,800円、ドリンク付 2,300円 ドリンクはコーヒー、カフェオレ、カフェラテ、ロンネフェルト ティーセレクションからお選びいただけます。 お問い合わせ：ティーラウンジ「ファウンテン」　直通TEL.06-6244-1695　 　　 ※料金には消費税・サービス料を含みます。　 ※写真はイメージです。　　 ※ご予約は承っておりません。 「苺アフタヌーンティーセット」について詳しくはこちら https://www.hno.co.jp/restaurant/lobbylounge/afternoon-teaset-strawberry.html ホテル日航大阪について 大阪のシンボルストリート 御堂筋に面し、Osaka Metro心斎橋駅直結という抜群のアクセスを活かし、観光、ビジネスの拠点として、開業から40年余り多くのお客様をお迎えしてまいりました。永きにわたり培ったおもてなしの心で、ご宿泊、お食事、ご宴席、ご婚礼などさまざまなシーンでお客様の笑顔のひとときをお手伝いします。＜施設概要＞開 業 ：1982 年（昭和57 年）9 月4 日所在地：542-0086 大阪市中央区西心斎橋1-3-3アクセス：大阪メトロ御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋駅」8号出口直結施設紹介：地上32階、地下4 階。客室数605 室、料飲施設8 店舗、大小15 の宴会場、チャペル、エステティックサロンなどを備える総合施設。テイクアウト、およびオンラインショップでの商品販売も行う。ユニバーサル・スタジオ・ジャパンのアライアンスホテル。ホテル日航大阪公式サイト https://www.hno.co.jp

瑞々しい上質な国産イチゴを厳選し、スイーツとセイボリーにも贅沢に使用フォーシーズンズホテル京都（所在地：京都市東山区妙法院前側町、総支配人：ファニー・ギブレ）では、2025年1月8日（水）から2月28日（金）まで、今が旬の上質な国産イチゴの甘さ、酸味、フレッシュさを、様々なメニューでストロベリーの新たな魅力を堪能できる「ストロベリーアフタヌーンティー」をご提供いたします。 この時期が旬の上質な国産イチゴを贅沢に使った、イチゴづくしのアフタヌーンティーでは、数あるブランドイチゴの中から、その時期でもっとも質の高いイチゴをペストリーシェフが毎日厳選。タルト、ムースケーキ、ヴェリーヌ、バターサンド、フィナンシェの５種のスイーツ全てにその厳選されたイチゴを使用し、イチゴのジューシーさを閉じ込めたジュレや、滑らかでクリーミーなムースなど、様々な食感や味覚で新鮮なイチゴの甘さと酸味の魅力を表現します。トッピングされたフレッシュなイチゴが、それぞれのスイーツに異なる食感と味わいを演出するとともに、真っ赤なビジュアルにもこだわり、ドラマティックで華やかなアフタヌーンティーに仕上げました。 スイーツ5種では、チョコレートの風味のシュクレの生地に、アーモンドクリームやマスカルポーネクリーム、イチゴのコンフィチュール、輪切りのフレッシュイチゴをたっぷりのせた「マスカルポーネクリームとアーモンドチョコレートのストロベリータルト」や、ラズベリーのムースとミックスベリーのジュレを二層に仕立て、イチゴとラズベリーのチョコレートで美しくコーティングした「ストロベリーゼリーとラズベリーのムース」、イチゴのシロップに漬け込んだスポンジ生地に、イチゴのジュレとピューレ、角切りイチゴ、ローズ香るホイップクリームを乗せた、見た目も味わいも芳しい「ストロベリーとローズのヴェリーヌ」など、イチゴのおいしさの魅力をしっかりと引き出したメニューが揃っています。 またセイボリーにもイチゴを使用したメニューが含まれ、レストラン「エンバ・キョウト・チョップハウス」自家製の肉味噌をイチゴと合わせ求肥で包んだ「和牛味噌のストロベリーの餅ロール」や、蕪をスライスしてイチゴとビーツのマリネを包んだ「ストロベリーとビーツの蕪包み」、滑らかで上品な甘みが特徴の京豆腐にイチゴの酸味がマッチする意外性溢れる一品「京豆腐のババロワ ストロベリータルト」など、イチゴの新しい魅力を発見できるオリジナリティ溢れるセレクションをご用意しました。 豊富なセレクションが自慢のドリンクメニューでは、ウェルカムドリンクティーとして、ほのかなイチゴの香りやスパイスを楽しむ「ストロベリーアンドアッサムティー」をまずお愉しみいただいたのち、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、英国高級茶ブランドJING TEA(ジンティー)のプレミアムティーセレクションやコーヒーやホットチョコレートなど、３０種類以上のメニューからお好きなものをお好きなだけお召上がりいただけます。 800年の歴史ある積翠園を臨むフォーシーズンズホテル京都で、旬の贅沢と春の足音を感じる華やかなティータイムをお過ごしください。 ■期　間：2025年1月8日（水）－ 2月28日（金） ■時　間：12:00－14:30（ラストオーダー14:00）15:00－17:30（ラストオーダー17:00） *上記時間帯での2部制、要予約 ■場　所：フォーシーズンズホテル京都 3階「ザ・ラウンジ＆バー」 ■料　金 ：お一人様 　平日7,000円、土日祝7,800円 *料金はサービス料15％、消費税10％を含めた価格です。 ■内　容： 【スイーツ5種】・ストロベリーとローズのヴェリーヌ ・北海道バターのストロベリーサンド ・マスカルポーネクリームとアーモンドチョコレートのストロベリータルト ・ストロベリーピスタチオフィナンシェ ・ストロベリーゼリーとラズベリーのムース 【セイボリー4種】・ストロベリーとビーツの蕪包み　 ・和牛味噌とストロベリーの餅ロール ・海老カツサンドイッチ ・京豆腐のババロワ ストロベリータルト 　 【スコーン2種】・ストロベリースコーン ・ピスタチオスコーン クロテットクリームとストロベリージャムを添えて 【ドリンク】 フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドティーを含む、英国高級茶ブランドJING TEA(ジンティー)のプレミアムティーセレクションと、フォーシーズンズホテル京都オリジナルブレンドコーヒー、エスプレッソ、カフェラテ、カプチーノに加え、ウェルカムドリンク「ストロベリーアンドアッサムティー」や、モクテル「ルビーホワイト」もご用意しております。30種類以上の種類豊富なドリンクをお好きなだけお楽しみください。 ========================================================= ■お問い合わせ・ご予約： フォーシーズンズホテル京都　「ザ・ラウンジ＆バー」　（3階） 所在地：〒605-0932 京都市東山区妙法院前側町445-3 T E L： 075-541-8288 （代表） ウェブサイト:　https://www.fourseasons.com/jp/kyoto/dining/lounges/the-lounge/ ========================================================= 「ザ・ラウンジ＆バー」について 京都市内でも歴史が色濃く残る東山に位置するフォーシーズンズホテル京都。そのロビーラウンジである「ザ・ラウンジ＆バー」は、大理石を基調としたシックな装いのなかに、和のエッセンスが秘められたスタイリッシュな空間です。大きな窓からは平家物語にも記され、800年の歴史を紡ぐ名庭「積翠園」が広がり、その豊かな自然が織りなす四季折々の美しい風景がゲストをお迎え致します。アフタヌーンティー、ケーキやパフェなどのホテルメイドの上質なスイーツ、そして夕暮れ時にはカクテルやこだわりのウィスキーセレクションをお楽しみください。 客席：42席　（うちバーカウンター4席を含む） 営業時間：12:00～23:00（フードラストオーダー　22:00、ドリンクラストオーダー　22:30） · アフタヌーンティーは12:00～14:30と15:00～17:30の2部制 · ライブミュージック：毎週木曜日 19:30～22:00 (30分間の演奏を3回実施）

2025年1月25日（土）から開催【2024年12月2日】ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート（北谷町(ちゃたんちょう)美浜(みはま)　統括総支配人 宍倉裕(ししくらゆたか)）は、2025年1月25日（土）から2025年5月12日（月）まで、2階レストラン「マティーラ」にて、初のいちごフェア『ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～』を開催します。「いちご×天使×ユニコーン」をテーマに、天使が舞う幻想的な天空のお城をイメージした空間を演出。天使たちがお城に優雅に舞い降りる姿や、ユニコーンがその傍らで戯れる夢のような空間が広がります。このきらめくファンタジーの世界で、当ホテルのペストリーチームが手がける12種類のスイーツに加え、8種類のセイボリーもお楽しみいただけます。料金はお一人様4,900円で、12時から14時半まで土・日・月・祝日限定で開催します。 いちごをふんだんに使用した贅沢なショートケーキ、「ふわふわ！贅を極めた豪華な共演」（※1）は、濃厚な旨味とコクが特徴の県産平飼い卵をふんだんに使い、ふんわりと焼き上げたスポンジ生地を厚めにスライスしました。そこに、たっぷりの生クリームと新鮮ないちごを重ねた、贅を極めた一品です。濃厚ないちごのチョコレートクリームと自家製のシュー生地を組み合わせたパリブレスト「エンジェルリングをまとったいちごのセレブリティー」（※2）は、サクサクとした軽やかな食感のシュー生地と甘酸っぱいいちごのハーモニーをご堪能いただけます。 また、大粒で新鮮な生いちごをのせた「わくわく生いちごのプチ☆タルト」（※3）は、バニラの甘い香りが引き立つカスタードクリームと、しっとりとした食感のタルトを組み合わせた一品です。一口サイズで提供するため、手軽にお楽しみいただけます。さらに、県産たんかんを使用した甘酸っぱいゼリーをいちごムースで包み込んだ「一摘みの採れたていちご」（※4）は、その爽やかな風味と繊細な甘さが特徴です。見た目もまるでいちごの一粒そのもののようで、思わず手に取りたくなるような愛らしさです。 ほかにも、ロリポップをイメージした自家製シュークリーム「ロリポップdeユニコーン！」（※5）や、いちごの優しい甘酸っぱさとミルクのまろやかさが絶妙に調和した、なめらかな食感のパンナコッタ「みんな大好き☆やみつきいちごみるく味」（※6）など、ここでしか味わえないスイーツをご用意しております。 この夢のようなファンタジーの世界で、12種類のスイーツと8種類のセイボリーを、コーヒー・紅茶とともに心ゆくまでご堪能ください。 「ストロベリービュッフェ～天使からの贈り物～」 ランチ＆スイーツビュッフェ　概要 会　場　 ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾート2階 レストラン「マティーラ」 期　間 2025年1月25日（土）～2025年5月12日（月） 土・日・月・祝日 限定開催 時　間 12：00～14：30（13:45 L.O.） 料　金 大人4,900円／ 6-12歳1,500円　※税金、サービス料込 詳　細 ご予約 WEB：https://doubletree-chatan.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/sweetsbuffet-strawberry TEL：098-901-4600 シェフ　プロフィール ペストリーシェフ　小林 丈洋（こばやし たけひろ） 製菓専門学校を卒業後、神戸や大阪の老舗ペストリーショップで経験を積み、伝統的な技術と最新トレンドを融合させたスイーツ作りを追求。洋菓子コンテストでの受賞を経て、沖縄に移住後は県内の複数ホテルで活躍し、2023年にヒルトン沖縄北谷リゾート並びにダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートのペストリーシェフとして入社。小林が手がけるスイーツは、斬新なデザインと繊細な甘さで多くの人々を魅了し、現在は2つのホテルで提供される全てのスイーツの監修を務め、斬新で創造的な手法を取り入れながら、常に新たな味わいと驚きをお客様へ届けている。 ヒルトンのスイーツ体験公式ハッシュタグ “#ヒルトンスイーツ”とは？ 国内に展開するヒルトン・ホテルズ&リゾーツが参加。ランチとディナーの間を彩るスイーツタイムに、これまで提供してきた「美味しいスイーツ」「非日常的で贅沢な時間」に加え、多様なテーマで「わくわくするようなビジュアルインパクト」や「友達に自慢したくなるフォトジェニックな世界観」を更に強化したスイーツ体験です。 ダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾートについて 2018年6月1日にオープンしたダブルツリ－byヒルトン沖縄北谷リゾートは、オーシャンビュースイート4室、ツインルーム140室、キングルーム16室からなる160室の客室が備わっており、北谷の美しい海を一望できます。ビジネスにも、ご家族での滞在にも適したモダンでスタイリッシュな空間です。館内には、テーマ性を持ったランチ＆スイーツビュッフェを開催しているレストラン「マティーラ」や、水平線に落ちる夕陽の絶景を臨むことができる「43ウェスト ルーフトップバー」を備えております。宿泊客は隣接するヒルトン沖縄北谷リゾートのプールやフィットネスセンター、スパといった施設も利用できます。ダブルツリーbyヒルトン沖縄北谷リゾートに関する詳細はwww.doubletreechatan.jpをご覧ください。 ダブルツリーbyヒルトンについてダブルツリーbyヒルトンは、世界58の国と地域で約700軒（155,000室以上）を展開する、ヒルトンの中でも急成長中のホテルブランドです。55年以上にわたって、世界中でビジネスや観光で利用されるお客様に快適な時間をお届けしています。アイコニックな温かいチョコチップクッキーでお客様を迎え、地域社会にも貢献してきました。コンテンポラリーな宿泊施設、ユニークな料飲体験、最先端のフィットネス、会議室やイベントスペースを提供します。ご予約は公式サイトまたは業界をリードするヒルトン・オナーズのモバイルアプリから。ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員には、すぐに利用できる特典をご用意しています。最新情報はstories.hilton.com/doubletree、Facebook、X 、Instagramをご覧ください。

【2024年11月6日】　ヒルトン大阪（大阪市北区　総支配人 ロジャー・ブランツマ）では、2024年11月16日（土）からクリスマスケーキの予約受付を開始いたします。イチゴをふんだんに使ったケーキのほか、チョコレートケーキやチーズケーキもクリスマス限定バージョンで登場いたします。また、ツリーなどの装飾によりフェスティブムードに包まれた館内では、同日午後3時より総面積約33平米の巨大ジオラマを列車が走るヒルトン・クリスマス・トレインのオープニングイベントも開催します。 【2024　クリスマスケーキ　セレクション】                                         「タルト　ストロベリー・ノエル」　6,500円 外はさくっと中はしっとりとしたタルト生地に滑らかなカスタードクリーム、イチゴをたっぷりのせたケーキです。サイズ約25㎝ 「チョコレート　トリロジー・ノエル」　5,000円 カリカリのキャラメル食感を楽しめるプラリネ、なめらかなチョコクリーム、ホワイトチョコとブラウンシュガーのブラウニー生地など、様々なチョコレートの魅力が一つにつまったケーキです。サイズ約15㎝　  　　　　　　　　　 「サンタ・ベリー」　5,000円 イチゴとラズベリーのムース、ピスタチオのスポンジ、ミックスベリーのゼリーが層になり切り分けた時の断面も華やか。ピスタチオのパンドジェーヌの食感も楽しい、サンタクロースをモチーフにした可愛らしいケーキです。 「ノエル・チーズムース」　5,000円 雪のように真っ白なチーズケーキ。口溶けのよいなめらかなホワイトチョコとマスカルポーネクリームを美しく絞ってドレスアップ。直径約16㎝　 ほかにも、「クリスマス ストロベリークリーム」（12cm 5,500円／15cm 6,500円）、「シュトーレン」（スライス1,000円～）、「クリスマスツリーケーキ」（1,600円）などがございます。   ■　予約受付期間：   ...

10月21日予約受付スタート詳細を見る 金沢東急ホテル（石川県金沢市香林坊、総支配人：堂田 達矢）では、2024年10月21日(月)よりクリスマスケーキの予約受付を開始いたします。 大切な方と過ごすクリスマスを華やかに演出するクリスマスケーキ。今年は、赤とホワイトの色鮮やかな2種のイチゴが飾られた「W　berry　White」と、イチゴとフランボワーズを使用したドット柄のジュレがジュエリーのように華やかな「Flower . Christmas」の2種類のショートケーキをご用意いたします。「W　berry　White」の箱には加賀百万石の時代より受け継がれた伝統の「金沢貼函」を使用しており、ケーキの魅力をより一層引き立てます。 自分へのご褒美や大切な方への贈り物、家族や友人、恋人と過ごすひとときなど、多彩なシーンでご利用いただけます。ホテルメイドのケーキとともに、思い出に残るホリデーシーズンをお過ごしください。 ■Flower . Christmas（フラワードットクリスマス）〈5号〉イチゴとフランボワーズのジュレで表面をドット柄に飾り、ジュエリーのような華やかさを演出したクリスマスケーキです。香り豊かなブランデーとバニラが溶け込んだ厳選生クリームを使用し、ふわふわのスポンジとたっぷりの自家製イチゴコンフィチュールが中に広がります。トップには鮮やかで甘みたっぷりの「とちおとめ」を飾り、見た目も味も満点。 料金：5,000 円（税込）※ケーキは箱入り、ローソク5本付き ■W　berry　White（ダブルベリーホワイト）〈6号〉福岡県産あまおうと白イチゴの2種を使用し、鮮やかな赤とホワイトの色合いが楽しめるショートケーキ。生クリームはコクがありながらさっぱりとした口どけで、マダガスカル産の高級バニラと芳醇なブランデーを使用。さらに、フランス産グラン・マルニエのシロップが生地にしっとりと染み込み、ビターオレンジの香りが全体のバランスを引き立てます。 料金：10,000 円（税込）※ケーキは箱入り、ローソク5本付き 【クリスマスケーキ 2024 概要】予約受付期間 2024年10月21日(月)～12月19日(木) 受け取り期間 2024年12月20日(金)～12月25日(水) 受け取り場所 5階宴会クロークにて10：00～18：00 の間でお渡しいたします。 ご予約お問い合わせ 076-231-3912（宴会予約） 詳細を見る※写真はイメージです。 ※表示料金にはテイクアウト商品のため、消費税 8 ％が含まれております。 ※食材の入荷状況により、内容が変更になる場合がございます。 ※いずれも数量限定販売となりますので、売り切れ次第終了とさせていただきます。 【金沢東急ホテル　概要】金沢の中心地・香林坊に位置しており、21世紀美術館、兼六園、ひがし茶屋街、金沢城公園など主要な観光地へのアクセスは抜群です。全227室の客室は、贅を尽くしたロイヤルスイートからゆとりあるシングルルームまで心地よいくつろぎ感と機能性にあふれています。温故知新のおもてなしをテーマとし、古都金沢の伝統と現代の便利さが融合したラグジュアリーな空間で非日常を心ゆくまでお楽しみいただけます。 所在地 〒920-0961 石川県金沢市香林坊2-1-1 TEL 076-231-2411（代表電話） 内容 部屋数227室、レストラン、ラウンジ、バー、宴会場5ヶ所 詳細を見る