クリスマスツリー

もっと自由に、素直に。「和菓子の原点×現代のエッセンス」が融合する新作和菓子。『第12回 本和菓衆 12 ～自由な感性と受け継がれる技～』 ■会期：2024年11月27日(水)～12月3日(火) ■会場：銀座三越 本館地下2階 GINZAステージ※三越伊勢丹の食メディアWEB「FOODIE」URL:https://mi-journey.jp/foodie/100051/ 詳細を見る 銀座三越では、11月27日(水)～12月3日(火)の期間、本館地下2階 GINZAステージで、全国の老舗和菓子店の若旦那衆で結成された「本和菓衆（ほんわかしゅう）」による『第12回 本和菓衆 12 ～自由な感性と受け継がれる技～』を開催いたします。銀座三越で12回目の開催となる今回は、いま一度和菓子の原点に戻って、もっと自由に、素直に。伝統的な製法や材料、形にとらわれない新作和菓子を考案しました。今回は8ブランドが会場に集結。会場初登場の菓子たちにご注目ください。 ＜菓子舗 間瀬＞上生菓子の枠を超えて、“じゆう”な発想で個性に昇華「本和菓衆」初参加の＜菓子舗 間瀬＞は熱海で明治5年から続く老舗。「12」から十二単を連想し2種類のお菓子を仕立てました。 ◆担当バイヤーが語る◆ まず「紅衣（くれない）」（画像左）は、生クリームと練乳を使った餡でラズベリーピューレを包み、薄く延ばしたういろう生地で巻きあげた上生菓子。酸味とコクが好バランスなひと品です。もうひとつ、「柚重（ゆうがさね）」（画像右）は柚子香る浮島生地に、刻んだ柚子とクリームチーズを加えた羊羹を流し合わせました。生クリームや練乳、クリームチーズといった乳製品を使っているので、コーヒーや紅茶にも相性ぴったりだそう。その絶妙なマリアージュに思わず微笑んでしまいます。 今回より、本和菓衆に新規参入しました！ ＜菓子舗 間瀬＞間瀬 智仁さん 静岡県熱海市生まれ。専門学校、和菓子店で修行の後、2023年より家業の菓子舗間瀬へ入社。 老舗和菓子店の6代目として、日々和菓子と向き合いながら、自身の技術力向上にも力を注いでいる。和菓子が世界中の若い人から年配の方まで多くに人に愛されるお菓子となるように、和菓子のもつ魅力や美しさ、伝統を大事にしつつ、新たなエッセンスとの調和を目指し、挑戦を続けている。今回の本和菓衆ではその思いを実現したい。 ＜きよめ餅総本家＞なにより風味優先、素材としっとり食感にこだわった蒸し菓子江戸時代、熱田神宮近くに設けられたとされる「きよめ茶屋」にちなんで創業した＜きよめ餅総本家＞。名古屋の上菓子屋で薯蕷饅頭に使われている伊勢芋を、“蒸しカステラ”ともいえる浮島生地に入れたお菓子を創作しました。 ◆担当バイヤーが語る◆ 今回の製法では、強い粘りが特徴の伊勢芋を使うと日持ちは短くなるのですが、風味を優先するために、あえて伊勢芋を使って試行錯誤を続けてきたそう。結果、しっとりとなめらかな口あたりが実現しました。合わせているのは、丹波大納言小豆の鹿の子。ほどよい甘さが上品に口の中に広がります。 ＜乃し梅本舗 佐藤屋＞原料にビール!? わらび餅の概念が変わる味わい山形市にある創業203年の＜乃し梅本舗 佐藤屋＞。八代目は、老舗だからこそ挑戦し続けなければならないと「和菓子をちょっと自由に」をテーマに新商品を次々開発しています。 ◆担当バイヤーが語る◆ 今回作りあげたのは、わらび餅。国産わらび粉の中でも特に高価な黒本蕨から作られたわらび粉を使用し、さらに水分の一部を、天童市のクラフトビール製造「ブリューラボ・108（トウハチ）」のデーツを使ったビールに置き換えるというこだわりよう。柔らかさと強いコシを併せ持つ独特な食感と、ビールによるスパイスやドライフルーツ系の香りが複雑に絡み合い、もはやわらび餅の概念が変わる味わいです。合わせる飲み物は、日本茶よりも紅茶がおすすめとか。また、素材として使ったデーツのビールはもちろん、熟成感のある日本酒との取り合わせも楽しいとのこと。 ＜御菓子司 彩雲堂＞不昧公の茶席和菓子「若草」の進化形大名茶人として知られる松江藩七代藩主の松平不昧公（ふまいこう）の茶席で出されたという銘菓「若草」。島根県松江市＜御菓子司 彩雲堂＞は創業150年を記念して新商品「よもぎ若草」発売しました。 ◆担当バイヤーが語る◆ 「よもぎ若草」は地元産の原料にこだわり、県内の生産者や製茶工場と協力して開発に取り組んできたそう。求肥は奥出雲産のもち米、衣の粉末よもぎは島根町産。もっちりなめらかな食感で、よもぎ本来の風味と香りが楽しめる一品に仕上がりました。緑茶や紅茶など好みのお茶をいただきながら、いにしえの茶人に想いを馳せてみてはいかがでしょうか。 ＜龜屋＞歓声があがるかわいさ！ なにより“Wあんこ”がおいしいもなかキュートな猫ちゃんに思わず歓声があがるもなかは、「小江戸」と呼ばれる埼玉県川越市を代表する和菓子店＜龜屋＞から。材料と製法にこだわった上質な和菓子で多くの人々に愛されています。 ◆担当バイヤーが語る◆ おいしさの要は、代表銘菓「亀の最中」にも使用している十勝産小豆のつぶあんで濃厚なキャラメルあんを包んだ“Wあんこ”。異なる2種類のあんこを使うことで味が単調にならないのがポイントです。パリッと香ばしいもなか皮と相まって何個でも食べられそう。 ＜深川屋陸奥大掾＞レモン風味がさわやか。上品な甘さの“和風シュトーレン”江戸から数えて、東海道五十三次の47番目にあたる宿場宿・関宿に本店を構える＜深川屋陸奥大掾（ふかわやむつだいじょう）＞は創業380余年。今回登場するのはシュトーレン専門店＜ららん＞とコラボした一品です。 ◆担当バイヤーが語る◆ ＜深川屋陸奥大掾＞が江戸時代より作り続けているのが、こしあんを求肥で包んで和三盆をまぶした餅菓子「関の戸 和三盆」。レモンの果実、スピリッツ、パウダーを加えた卵不使用の生地の中心に、この「関の戸 和三盆」を詰めて焼きあげました。生地の食感は中央の「関の戸 和三盆」と一体感を感じられるほどしっとり柔らか。レモンの果実などが日に日に生地になじみ、より味わい深くなっていく味の変化も楽しみの一つです。 ＜田中屋せんべい総本家＞伝統を超えたせんべいは、一度食べたら惚れ込むおいしさ1859年創業、手焼きの技を守り続けるせんべい屋＜田中屋せんべい総本家＞からは、看板商品である「みそ入大垣せんべい」をアレンジしたひと品がお目見え。 ◆担当バイヤーが語る◆ 自家製こうじ味噌を使った「みそ入大垣せんべい」を砕き、ピーナッツ、かぼちゃの種、オレンジピールとともにキャラメリゼ。みそせんべいのまろやかさ、ナッツの香ばしさの奥に、オレンジピールの爽やかさがあらわれています。キャラメルのほろ苦さと相まって、なんとも奥深い味わい。 小気味よい食感もクセになり、これは手が止まりません。今回で「本和菓衆」を卒業することが決まっている＜田中屋せんべい総本家＞。終わりではなく、ステップアップする意味合いで商品名に「はずむ」と付けたそう。おいしく食べて、エールを送りたいですね。 ＜平治煎餅本店＞せんべいなのにフルーティーな後味が続く、クセになる味わい＜平治煎餅本店（へいじせんべいほんてん）＞は、三重県津市にある日本三観音のひとつとされる「津観音」の門前町で1913年に創業。当時から販売する「平治煎餅」は、文楽や歌舞伎の演目にちなみ、阿漕（あこぎ）平治が浜に忘れたかさをかたどったもの。 ◆担当バイヤーが語る◆ その「平治煎餅」にストロベリー風味のチョコレートを浸みこませたのがこちら。しっかりとした歯応えで、噛み締めるほどにチョコレートのコクといちごの甘酸っぱさを味わえます。日本茶はもちろん、フルーティーでまろやかなコーヒーとも相性がよさそう。 本和菓衆とは全国の歴史ある和菓子店の若旦那衆10人によって、2013年に日本橋の地で結成されたチーム「本和菓衆（ほんわかしゅう）」。「和菓子の自由な楽しさを、もっと現代に広めたい」そんな想いで集まった和菓子屋跡取りたちが、伝統の味と技を大切にしながら自由な感性と遊び心を発揮した新作和菓子を制作しています。 ※数に限りがある商品もございますので、品切れの際はご容赦ください。 ※画像はイメージです。 ※価格はすべて税込です。 【NEWS】 株式会社三越伊勢丹PR担当が発信する「メディア関係者さま向けサイト」では 伊勢丹新宿店、日本橋三越本店、銀座三越の最新イベント情報やサービスのご案内をしております。 是非ご覧ください。 ■三越伊勢丹プレスルーム：https://www.isetan.mistore.jp/common/pr.html　

イルミネーションツリーにメリーゴーランド、クリスマスフードまでが揃う「クリスマスマーケット2024」“Ho Ho Ho!Merry Christmas!”今年もいよいよクリスマスシーズンが到来！阪急うめだ本店 9階 催場・祝祭広場では、約1カ月に渡り「クリスマスマーケット2024」を開催します。“Ho Ho Ho!Merry Christmas!”をテーマに、阪急ならではの幻想的なミラーボールのイルミネーションツリーやメリーゴーランドなど、本場ヨーロッパのクリスマスマーケットさながらの演出に思わずサンタも笑ってしまう煌びやかな世界が広がっています。 特に今年はフードの店舗が総勢32店舗と昨年よりもパワーアップ。冬のドイツの定番スイーツやソーセージ、ワインエキスパートが常駐するワイン専門店など本格的なヨーロッパのクリスマスフードが豊富に揃います。百貨店ならではのあたたかい空間で、家族や友人とクリスマスフードやお買い物をお楽しみいただけます。 タイトル：「クリスマスマーケット2024」 期間：2024年11月20日(水)～12月25日(月)　 ※催場は12月20日(水)午後5時終了　※祝祭広場は12月25日(月)午後5時終了 ※12月3日(火)は催場のフードゾーンは一部休業 場所：阪急うめだ本店 9階 催場・祝祭広場 特設サイト：https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/c_market/ ※12月7日(土)・8日(日)・14日(土)・15日(日)は安全を考慮し、入場制限をさせていただく場合がございます。その場合は、SNSで告知をさせていただきます。 ■名物ミラーボールツリーとメリーゴーランドで幻想的な世界を演出！ヨーロッパのクリスマスマーケットでは、街角のツリーやメリーゴーランドを家族や友人たちと楽しむ文化があります。 祝祭広場では、クリスマスのお菓子やオーナメント等を集めたマーケットの中央に、音楽と光のミラーボールツリーとメリーゴーランドが登場。高さ約16ｍの吹抜け大空間のある阪急ならではの幻想的な世界が広がります。全長約8ｍのミラーボールツリーは、毎時00分から約4分間、音楽と光のスペシャルショーを開催。メリーゴーランドに乗車し、夢のようなひとときを体験することもできます。 【ミラーボールショー】 11月21日(木)～12月25日(水) 連日午前11時～閉店1時間前までの毎時00分から約4分間 ※11月20日(水)は終日開催なし※12月25日(水)は午後4時最終 【メリーゴーランド】 1周約90秒 参加費：お一人様1回300円（要予約、日時指定） チケットは、オンラインで購入いただけます。 （アソビュー！、klook） ※阪急うめだ本店でのチケット販売はございません。 ※販売は11月13日(水)より。 ■会場でシェアして楽しむクリスマスフードがさらに充実！今年は初日からお酒と一緒に楽しむフードや冬のヨーロッパの定番スイーツ、甘くて美味しいドリンクなどが豊富に揃います。12月4日(水)からは、会場をさらに拡大し総勢32店舗が集結。実演ブースも約15店舗と昨年より倍増し、本場ヨーロッパのクリスマスマーケットの雰囲気で、お楽しみいただけます。 ○会場でビールやホットワイン片手に楽しむ熱々グルメ 今年はビール専門店に加え、ワインエキスパートが常駐するワイン専門店も登場（※12月4日(水)～）。ぐるぐるソーセージやカリーブルストなどドイツ仕込みのソーセージを様々なバリエーションで楽しめる「Kmaison」やフレンチオニオングラタンスープ、芳醇な香りのラクレットチーズをその場で溶かして温野菜にかけて食べるラクレットチーズがけなど、冷えた体をあたためてくれる熱々フードが揃います。 ○知る人ぞ知る！ドイツの定番クリスマススイーツ“タンプフヌーデル”など本格スイーツにも注目 実は冬のドイツの定番スイーツである、あたたかくてふわふわの蒸しパン“タンプフヌーデル”が 「グローセンハーフェン」より初登場。苺とブルーベリーの2種類のソースが入った蒸しパンにバニラソースと芥子の実をかけて食べるボリューム満点のスイーツです。そのほか「ラ・コメータ」の揚げプリンや初登場の「スタンダードドーナツ」などにも注目です。 ■自宅でもヨーロッパのクリスマス気分を！生木のクリスマスツリーが初登場ヨーロッパでは、多くの家庭で生木のクリスマスツリーを飾ります。そんなヨーロッパのクリスマスの楽しみ方に注目し、日本の家庭でも気軽に楽しむことができるミニサイズのツリーセットを販売します。またドイツ・ローテンブルクに本店を構え、一年中クリスマス用品を取り扱う人気の「ケーテ・ウォルファルト」が今年も登場。ダサかわいいと話題のアグリーセーターなど欧米のクリスマスパーティーさながら、クリスマスを盛り上げるアイテムが揃います。 ■思わずパケ買い！家族や友人へのおすすめクリスマスギフトも○日本初登場！ドイツ・ドレスデンの観光名所「ドレスナー・モルケライ・ゲブリューダー・プフント」 1880年に牛乳屋として創業し、現在はチーズや石けんを扱う「ドレスナー・モルケライ・ゲブリューダー・プフント」。1891年に構えた店舗は1990年に“世界一美しい乳製品店”として世界記録を集めた年鑑に認定され、今なお各国から観光客が訪れています。 本イベントでは、その美しい店内をデザインした缶など4つのデザイン缶の石けんが登場（各2,640円）。大切な人への贈り物にもおすすめです。 ※1会計につき4点まで。 ※12月4日(水)〜25日(水)まで。 ※輸入上の諸事情により入荷が遅れる場合がございます。 ○おいしいかわいい阪急うめだ本店限定お持ち帰りスイーツ 阪急うめだ本店初登場の「NANATEA&Tsutsumi」のクリスマスモチーフに仕上げた3種類セットのマカロンや個性豊かなお姫様パンダがデザインの「青山デカーボ」のクッキー缶が登場。また米粉から作られた6種類のクッキーとオリジナルピンバッジが入った「コバトパン工場」のスペシャルなクッキー缶は、阪急うめだ本店限定特典として、工場長サンタメモノートが付いています。お子様へのギフトにもおすすめの可愛い阪急うめだ本店限定スイーツに注目です。 ■本物のサンタに会える！クリスマスをもっと楽しむライブやイベントを開催 梅田ゴスペルフェスティバル2024　 11月23日(土・祝)午前10時15分～午後1時40分 事前審査を勝ち抜いたゴスペルグループがゴスペル曲を自由に表現し、心温まる歌声を皆様にお届けします。 同時にキッズゴスペルコンサートも開催。 KSP All Starsスペシャルライブ　 12月7日(土)午前11時～ シンフォニックジャズに特化し、関西のみならず東京でも精力的に活動するKSP All Starsの吹奏楽演奏。 フィンランドからサンタがやってくる！　 12月14日(土)・15日(日)各日午前10時15分～、午後1時15分～、4時15分～ サンタクロースの故郷と呼ばれるフィンランド・ロヴァニエミから、サンタがやってきます。一緒に写真撮影（1組様あたり1枚）をして、撮影後に“サンタと出会った証明書”もプレゼント！ 定員:各回30組様(事前抽選制) 参加費:1組様1,980円 詳しくはこちらからご確認ください。 https://website.hankyu-dept.co.jp/honten/h/c_market/

【2024年11月6日】　ヒルトン大阪（大阪市北区　総支配人 ロジャー・ブランツマ）では、2024年11月16日（土）からクリスマスケーキの予約受付を開始いたします。イチゴをふんだんに使ったケーキのほか、チョコレートケーキやチーズケーキもクリスマス限定バージョンで登場いたします。また、ツリーなどの装飾によりフェスティブムードに包まれた館内では、同日午後3時より総面積約33平米の巨大ジオラマを列車が走るヒルトン・クリスマス・トレインのオープニングイベントも開催します。 【2024　クリスマスケーキ　セレクション】                                         「タルト　ストロベリー・ノエル」　6,500円 外はさくっと中はしっとりとしたタルト生地に滑らかなカスタードクリーム、イチゴをたっぷりのせたケーキです。サイズ約25㎝ 「チョコレート　トリロジー・ノエル」　5,000円 カリカリのキャラメル食感を楽しめるプラリネ、なめらかなチョコクリーム、ホワイトチョコとブラウンシュガーのブラウニー生地など、様々なチョコレートの魅力が一つにつまったケーキです。サイズ約15㎝　  　　　　　　　　　 「サンタ・ベリー」　5,000円 イチゴとラズベリーのムース、ピスタチオのスポンジ、ミックスベリーのゼリーが層になり切り分けた時の断面も華やか。ピスタチオのパンドジェーヌの食感も楽しい、サンタクロースをモチーフにした可愛らしいケーキです。 「ノエル・チーズムース」　5,000円 雪のように真っ白なチーズケーキ。口溶けのよいなめらかなホワイトチョコとマスカルポーネクリームを美しく絞ってドレスアップ。直径約16㎝　 ほかにも、「クリスマス ストロベリークリーム」（12cm 5,500円／15cm 6,500円）、「シュトーレン」（スライス1,000円～）、「クリスマスツリーケーキ」（1,600円）などがございます。   ■　予約受付期間：   ...

■期間：2024年12月1日（日）～12月25日（水）※12月21日（土）～25日（水）は料理がグレードアップ■場所：ストリングスホテル 名古屋 2階 ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」　株式会社ベストブライダル（本社：東京都港区、代表取締役：塚田正之）が運営する、ストリングスホテル 名古屋（所在地：愛知県名古屋市中村区平池町4-60-7 ）では、本年のクリスマスのテーマを「Chef’s Christmas Gifts 2024 ～感謝を込めた、シェフからの贈り物～」とし、お客様へ日頃の感謝を込め、シェフとパティシエがこだわり抜いたクリスマス感満載の商品ラインナップで、心からのおもてなしをいたします。 　ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」では、2024年12月1日（日）から2024年12月25日（水）までの期間限定で、 『ジョイフルクリスマスブッフェ～フレンチグルメパレード～』を開催いたします。 　「ヘルシー（健康的）・ビューティー（美しい）・フレッシュ（新鮮）」をテーマに、ライブキッチンから提供される“できたて”ブッフェ料理をお楽しみいただけるシェフズ ライブ キッチン。カップル、家族、友達、同僚と、誰と来ても美味しい楽しいシェフズライブキッチンのクリスマス期間は、ホテルシェフ&パティシエの得意分野「フレンチ」をベースに、クリスマス気分を盛り上げる、華やかで色彩豊かなフード&スイーツが勢揃い。 　鴨や鮪、唐墨を使用した色とりどりの冷前菜、七面鳥を使用したスープ、シーフードをふんだんに使用した温製料理、ホテル名物のプレミアムローストポーク（ランチ限定）やローストビーフ（ディナー限定）などをお召し上がりいただけます。また、12月21日（土）～25日（水）のディナータイム限定で、ローストビーフにフォアグラを使用したフランとトリュフソースを合わせたメインディッシュもご用意。ブッフェなのにまるでコースの一皿のような、こだわりの料理をお楽しみいただけます。そして、年齢性別なく家族3世代でお楽しみいただけるよう、寿司や天麩羅などの和食や、お子様専用の料理コーナーもご用意しております。 　スイーツは、クリスマスカラーが可愛らしいムースやケーキなど、パティシエ特製の8種類をご用意。6種のアイスクリームと8種のトッピングを混ぜて楽しめる”カラフルストーンアイス”も必見です。 　12月23日（月）～25日（水）にはリゾート感溢れる中庭に佇む大聖堂を一般開放、また、店舗入り口に“みんなで創り上げるクリスマスツリー”を設置。オーナメント型のポップの裏にサンタクロースへのメッセージを書き、ツリーをデコレーションしていただけます。“楽しい！美味しい！”が詰まったクリスマスブッフェを存分にお楽しみください。 『ジョイフルクリスマスブッフェ～フレンチグルメパレード～』概要■場所：2F／ブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」 ■企画：『ジョイフルクリスマスブッフェ～フレンチグルメパレード～』 ■開催期間：2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水）　※12月21日（土）～25日（水）は料理内容がグレードアップいたします ■店舗営業時間（12月1日（日）～12月20日（金））： ・ランチタイム（11:00～14:40／最終入店13:00）　 ・ティータイム（15:00～16:30／最終入店15:15）※土日祝日のみ ・ディナータイム（17:00～21:00／最終入店19:30）※土日祝日は17：00～21：30（最終入店20：00） ■店舗営業時間（12月21日（土）～12月25日（水））： ・ランチタイム：1部 11：00～12：40／2部 13：00～14：40 ・ティータイム：15：00～16：30 ・ディナータイム：1部 17：30～19：30／2部 20：00～22：00 ■電話番号：052-589-0787（レストラン代表） ■詳細URL：https://www.strings-group.jp/nagoya/recommend/recommend_6641/ ■料金（12月1日（日）～12月20日（金））： ・ランチタイム：大人5,150円～／子供（6~12才）3,000円～／幼児（3~5才）1,800円～　 ・ティータイム：大人3,800円～／子供（6~12才）2,200円～／幼児（3~5才）1,500円～　 ・ディナータイム：大人6,300円～／子供（6~12才）3,600円～／幼児（3~5才）2,200円～　 ※消費税込・サービス料15%込 ■料金（12月21日（土）～12月25日（水））： ・ランチタイム：大人6,800円～／子供（6~12才）3,900円～／幼児（3~5才）2,700円～　 ・ティータイム：大人5,800円～／子供（6~12才）3,300円～／幼児（3~5才）2,400円～　　　 ・ディナータイム：大人9,500円～／子供（6~12才）4,600円～／幼児（3~5才）2,900円～　 ※消費税込・サービス料15%込 ■イベント： 2024年11月13日（水）～ホテル内エントランスにはメインのクリスマスツリーが設置され、レストラン含む館内がクリスマス一色に染まります。また、シェフズライブキッチン限定で、お店の入り口に“みんなで創り上げるクリスマスツリー”を設置。オーナメント型のポップの裏にサンタクロースへのメッセージを書き、ツリーをデコレーションしていただけます。 メニュー内容※仕入れ状況により一部メニュー内容が変更になる場合あり <スペシャルメニュー>※12月21日（土）～25日（水）限定 ・クリスマス感満載　七面鳥のポット・パイ・スープ（ディナー限定） ・プレミアムメインディッシュ　ローストビーフとフォアグラフラン トリュフソースロッシーニスタイル（ディナー限定） ・クリスマスカラーパスタ（3種から日替わりで2種を提供：ジェノベーゼ／海老トマト／ポルチーニクリーム） <APPETIZER> 鴨胸肉のコンフィーとレンズ豆のサラダ　バルサミコソース／鮪タタキのマリネ 名古屋味噌ソース／唐墨のテリーヌ　ポン酢ジュレのクリスタル　緑大根の浅漬け添え／キッシュ　ローレーヌ風／2種のコールミールとピクルスの盛り合わせ <SALAD> ニース風サラダバー：グリーンリーフ／トマト／ブラックオリーブ&グリーンオリーブ／ライトツナ　アンチョビソース和え／スナックエンドウ／キタアカリポテト／ボイルエッグサラダ／ ベジタリアンフードコーナー：豆ともち麦の豆乳和え／ひよこ豆のカレー仕立て／赤インゲン豆トマトの煮込み冷製 ・ドレッシング：シーザードレッシング／イタリアンドレッシング／胡麻ドレッシング／青じそノンオイルドレッシング ・トッピング：ベーコン／クルトン／グラナパダーノ粉チーズ <FISH&SOUP&PASTA> 七面鳥と彩り野菜のクリームスープ（ランチ限定）／海老と白身魚のクネル　アメリカンソースのグラチネ　リヨン風／シーフードの白ワイン蒸し　デュグレレ風／ポルチーニ茸香るいろいろ茸のパスタ（12月20日（金）まで）／本日のパスタ（12月20日（金）まで） <MEAT> シェフズライブキッチン名物...

特別なお部屋で想い出に残るクリスマスを　ホテルオークラ東京ベイ（千葉県浦安市舞浜1-8：代表取締役社長 総支配人 美濃地 誠）では、2024年11月8日（金）から12月25日（水）の期間、クリスマス装飾を施したデコレーションルームにご宿泊いただけるプランを室数限定で提供いたします。 　天井まで届きそうな2ｍを超えるツリーに、赤や白のクリスマスカラーを基調とした装飾を施した1日1室限定のスイートルームや、コートヤード（中庭）に飾られた期間限定のイルミネーションがバルコニーから楽しめるピンクゴールドを基調にしたお部屋など、クリスマス期間ならではのデコレーションルームをご用意しました。ご滞在中には、パティシエ特製のクリスマススイーツもご用意しているほか、クイズを解きながらスタンプを押してサンタクロースが用意した素敵なアニバーサリーカードを完成させる『クイズスタンプラリー ～サンタクロースからの贈り物～』へのご参加が可能です。大切な方と記憶に残る特別なクリスマスをお楽しみください。 「【1日1室限定】 Memorable Christmas Suiteで特別なひとときを」宿泊プラン 　クリスマスカラーの赤と白を基調としたデコレーションを施した、1日1室限定のスイートルームをご用意しました。お部屋の扉を開けると電飾が華やかに輝く2.4mの大きなクリスマスツリーが目を引きクリスマス気分を演出します。ベッドまわりは、雪景色のホワイトクリスマスをイメージした装飾をあしらい、非日常的な空間で落ち着いたひとときをお過ごしいただけます。 ＜販売概要＞ 予約期間：2024年12月22日（日）12：00まで 宿泊期間：2024年11月8日（金）から12月25日（水）チェックインまで 対象客室：デラックスジュニアスイートルーム プラン内容：パティシエ特製クリスマススイーツ（1泊につきお一人様1個）、『クイズスタンプラリー ～サンタクロースからの贈り物～』参加権利（有料人員分） 料金：お一人様￥31,827～（1泊1室2名様ご利用時料金／消費税、サービス料込） ご予約・お問い合わせ：TEL 047-355-3344（宿泊予約直通） 公式サイト：https://bit.ly/3Brz33T ※エキストラベッド（有料）の追加で最大3名様まで利用可能。 ※One Harmony会員の皆様は、表示料金よりさらに10％OFFが適用となります。 ※上記は2024年10月4日現在の料金です。料金変動プランのため、ご予約時点の料金を適用させていただきます。 「【室数限定】クリスマスルーム宿泊プラン」   ピンクゴールドを基調としたオーナメントやタッセルを飾ったクリスマスツリーがエレガントな、室数限定のデコレーションルームをご用意しました。ヘッドボードの上には温かな光が灯るクリスマスの街並みが落ち着きのある空間を演出。ゆったりと大人のクリスマスをお過ごしいただけます。また、お部屋のバルコニーからは、コートヤード（中庭）に飾られた期間限定のイルミネーションをご覧いただけます。 ＜販売概要＞ 予約期間：2024年12月22日（日）12:00まで 宿泊期間：2024年11月8日（金）から12月25日（月）チェックインまで 対象客室：デラックスルーム プラン内容：パティシエ特製クリスマススイーツ（1泊につきお一人様1個）、『クイズスタンプラリー ～サンタクロースからの贈り物～』参加権利付き（有料人員分） 料金：お一人様￥23,206～（1泊1室2名様素泊まりプラン利用時料金／消費税、サービス料込） ご予約・お問い合わせ：TEL 047-355-3344（宿泊予約直通） 公式サイト：https://bit.ly/4dtGYuG ※One Harmony会員の皆様は、表示料金よりさらに10％OFFが適用となります。 ※上記は2024年10月4日現在の料金です。料金変動プランのため、ご予約時点の料金を適用させていただきます。 ※素泊まり、朝食付きからお選びいただけます。 ※写真はすべてイメージです。 ホテルオークラ東京ベイ 浦安市舞浜の東京ディズニーリゾート®に位置するアーバンリゾートホテル。ヨーロッパの宮殿を思わせる優雅な佇まいの外観と、イルカの門柱、南欧風のコートヤードほか多様な施設を備え、44㎡以上の広々とした客室には大理石のバスルームをご用意しております。心身ともにおくつろぎいただける優雅なご滞在で素敵な旅の想い出をお作りください。また、「アニバーサリーホテル」としてさまざまな感動や驚きに出会う特別な1日を全力で応援する当ホテルでは、“特別な日を、記憶に残る記念日に”をスローガンに、お一人おひとりの記念日が、365日いつでも特別な1日となるようお手伝いをいたします。公式サイト：https://www.okuratokyobay.net/アニバーサリーホテル：https://www.okuratokyobay.net/anniversary/index.html

カラフルなボックスに配されたスイーツ＆セイヴォリーで、クリスマスまでのカウントダウンを楽しむアフタヌーンティーヒルトン広島（広島市中区 総支配人サミュエル・ピーター）6階バー＆ラウンジZATTAでは、11月1日（金）より12月25日（水）までの期間、『アドベントカレンダー・アフタヌーンティー』を1日限定40名様にてご提供します。料金はお一人様¥4,500、毎日12時から17時30分までの各2時間制でお楽しみいただけます。 バー＆ラウンジZATTAが贈る今年のクリスマス限定アフタヌーンティーは、クリスマスまでの日にちをカウントダウンで楽しむアドベントカレンダーがテーマ。24個のカラフルなボックスをクリスマスツリー風に組み合わせた特製スタンドにて、ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美（すみ まなみ）が手掛ける、まるでプレゼントのようにかわいらしいスイーツ10種類と、「クリスマス・チーズ・ツリー」や「シュリンプ・ギフトボックス」など、シェフが腕を振るう5種類のセイヴォリーをお届けします。今年のクリスマスシーズンは、クリスマスを待ちわびる高揚感やプレゼントボックスを開けるようなワクワクが詰まった、遊び心溢れるアフタヌーンティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？ 真っ赤なグラサージュでほろ苦いコーヒーとキャラメルナッツのムースを包んだ、キュートな見た目の「レッド・オーナメント」、赤とグリーンのクリスマスカラーのマカロンにトンカ風味のダークチョコレートガナッシュをサンドした「クリスマス・マカロン」、ピスタチオとアーモンドのしっとり生地を小さなクグロフ型で焼き上げ、生クリームとナッツをトッピングした香ばしい「ピスタチオクグロフ」、ハチミツとマスカルポーネのムースにアーモンドやピスタチオ、オレンジコンフィをミックスしてモンテリマールヌガー風に仕上げた「ハニー・ギフト」など、クリスマス気分を高める色鮮やかでかわいらしいスイーツが勢ぞろいします。 また、オールスパイスとシナモンを用いて香り豊かに仕上げた「ジンジャーマンクッキー」、オレンジとカラマンシーの酸味が爽やかなゼリーにナツメグ、グローブ、シナモンのスパイスをアクセントに加えた「キャンドルライト」のほか、「チョコチップスコーン」と「ダージリンスコーン」は、シナモン香るストロベリージャムとオレンジジャムを添えてご提供します。 5種類のセイヴォリーもクリスマスをモチーフにした装いで登場し、目と舌を楽しませます。海老とマヨネーズを和えて重ねたサンドイッチをグリーンオニオンで巻き、まるでクリスマスのプレゼントボックスのように仕上げた「シュリンプ・ギフトボックス」、丸いミニサイズのサワードウをくり抜き、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリをリッチクリームで仕上げた温かいクラムチャウダーを詰めた「チャウダーミニポット」、カッテージチーズ、エメンタールチーズ、クリームチーズの3種類をブレンドした自家製チーズにレーズンとドライクランベリーを忍ばせ、ブロッコリーパウダーを用いてクリスマスツリーを再現した「クリスマス・チーズ・ツリー」など、シェフが腕を振るう華やかな5品をゆっくりとお楽しみいただけます。 ドリンクは「レモングラス＆ジンジャー」や「ライチレッド」などを含む全15種類のJING TEAの紅茶より、お好みをポットサービスにてご用意いたします。 『アドベントカレンダー・アフタヌーンティー』　概要 会場：バー＆ラウンジZATTA （ヒルトン広島6F） 期間：11月1日(金)～12月25日(水) 時間：12:00～17:30（L.O. 15:30）/ 各2時間制 料金：お一人様¥4,500 ※税金、サービス料を含みます ご予約：ウェブサイト https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/zatta-afternoontea-christmas ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美（すみ まなみ） 名古屋大学で心理学を学んだ後、大手外食産業を経て2005年にL’ecole Vantan Tokyoに入学。製菓を基礎から学び2006年にヒルトン東京に入社。ホテル内フレンチレストランで接客を学んだ後、2007年に念願のペストリーキッチンに配属されました。行列ができるスイーツビュッフェレストランとして全国的にもその名を知られる「マーブルラウンジ」を始めホテルの全スイーツを担うペストリーキッチンでスイーツに関する感性と技術を学んだ鷲見は、2018年にジュニアスーシェフに昇格。エグゼクティブペストリーシェフの右腕として活躍しました。その後、中国・四国地方では初となるヒルトンのフラッグシップブランド、ヒルトン広島の初代ペストリーシェフに任命された鷲見は、現在ヒルトン広島内の4つのレストラン＆バーでご提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどヒルトン広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括しております。 ヒルトン広島について ヒルトン広島は、中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシップブランドとして2022年秋に開業しました。広島のメインストリートである平和大通りにほど近く、UNESCO世界遺産の原爆ドーム、平和記念公園などは徒歩圏内。厳島神社や広島城など様々な史跡へのアクセスにも優れ、ビジネス、観光に絶好のロケーションを誇ります。7階より22階までの客室フロアに展開される、スイートを含む全420室の広々とした客室は、広島の豊かな自然美と伝統工芸を取り入れたスタイリッシュな空間で、全室wifiを完備しています。館内には日本料理「泉水」とオールデイダイニング「モザイク」、さらにバー＆ラウンジとして「ZATTA」と「フローラウンジ」という4つのレストラン＆バーを擁しており、食材の宝庫である広島の美味をヒルトンらしいモダンなアレンジでお届けします。またホテル内には中国・四国地方で最大規模のコンベンションルームを含む20の宴会場・会議室が整備され、最先端のAV機器で、大規模国際会議などにも対応します。1,270㎡のボールルームは正餐で700名、立食で1,040名まで収容可能です。その他にも、ウエディング・チャペル、屋内プール、ジム、サウナなどを完備したフィットネスセンター、4部屋の個室を完備したスパ・トリートメント施設、駐車場を備えています。ヒルトン広島に関する詳細はhttps://hiroshima.hiltonjapan.co.jp をご覧ください。 ヒルトンについて ヒルトンは、世界126の国と地域に約7,800軒（120万室以上）のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで100年以上の歴史で30億人を超えるお客様をお迎えしました。米フォーチュン誌とGreat Place To Workによる「働きがいのあるグローバル企業 世界ランキング」で第1位に選出され、世界有数の ESG投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも7年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キーの共有、無料の客室アップグレードの事前選択および「コンファームド・コネクティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。24グローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、7ブランド・29軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は1億9,500万人以上で、ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリから客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー（日本国内の一部のホテルではデジタル・キーは未導入）をご利用いただけます。 最新情報はstories.hilton.com、Facebook、X、LinkedIn、Instagram、YouTubeをご覧ください。

クリスマスケーキは、10/4(水)～12/15(日)の期間、セバスチャン・ブイエの店頭でご予約を承ります。12/23(月)～12/25(水)は一部店舗を除き、当日販売分もご用意いたします。フランス リヨンと日本の2か国で店舗を構える「セバスチャン・ブイエ」。 セバスチャンのこだわりと技術がたっぷり詰まったクリスマスケーキの予約受付がスタートします。 王道のショートケーキやリヨン本店で人気のケーキ、雪だるまやツリーをイメージした遊び心溢れるケーキなど、聖夜を華やかに彩るクリスマスケーキをお届けします。 クリスマスのお祝いに華やぎと喜びを添える、セバスチャン・ブイエならではのクリスマスケーキと共に、特別な時間をお楽しみください。 Short Cake Noël ジェノワーズ生地にクレームシャンティと苺を敷き詰めました。 苺のクリームやジャムを重ね、見た目にも華やかに仕上げたショートケーキです。 ショートケーキノエル S：￥3,456(税込) SIZE 9×9cm / 高さ6cm M：4,860(税込) SIZE 12×12cm / 高さ6cm Homme de Neige雪だるまをモチーフにした可愛らしいケーキ。 甘いカフェオレのような味わいの白いコーヒーのムースにほろ苦いキャラメルとオレンジのパウンドを合わせました。 オム ド ネージュ 4,320(税込) SIZE 直径12cm / 高さ4cm Sapin de Noëlヘーゼルナッツのプラリネクリームをアクセントに、2種類のピスタチオベースのクリームとピスタチオのビスキュイを何層にも重ね、クリスマスツリーのように仕上げました。 サパン ド ノエル 3,456 SIZE 直径10cm / 高さ8cm Odéon...