ヒルトン広島

クリスマスリースをイメージした3種類のオリジナルケーキを販売ヒルトン広島（広島市中区 総支配人サミュエル・ピーター）1階「フローラウンジ」では、10月22日（火）より、オンラインにてクリスマスケーキの予約受付を開始します。ヒルトン広島が贈る今年のクリスマスケーキは、お部屋や街中を華やかに彩るクリスマスリースがテーマ。洗練されたデザインのオリジナルケーキで、ご家族や大切な方と過ごすクリスマスのひとときをお楽しみください。エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見真奈美（すみ まなみ）が手掛ける3種類のクリスマスケーキは、¥5,800～（ショートケーキは¥3,600～）の数量限定にてご用意します。※要オンライン事前予約 『クロンヌ・ド・ロゼ』 艶(つや)やかなピンク色のグラサージュが目を引くミックスベリーのムースケーキは、ストロベリー、ラズベリー、赤スグリを使用した甘酸っぱい味わい。アーモンドビスキュイと共にムースの中に配されたイタリア産ピスタチオを使用した濃厚なクレームブリュレは、アクセントにシナモンを効かせています。ピンクとホワイトのリボンで彩られた華やかなクリスマスリースをイメージした、可愛らしい一品です。 販売数：50個限定 サイズ：直径約18㎝ 料金：¥6,200 『スノー・スワッグ』 ほろ苦いコーヒーキャラメル味のクレームとヘーゼルナッツを使用した香ばしいスポンジを、メープル風味の軽やかなムースで包みました。白いふわふわとした見た目のムースにチョコレートやブルーベリー、スパイスを乗せ、おしゃれなガーランドリースをイメージしました。 販売数：50個限定 サイズ：長さ約25㎝ 料金：¥5,800 『クロンヌ・ド・フレーズ』 コアントローシロップを染み込ませたふわふわのスポンジに、軽めに仕上げた生クリームとたっぷりの苺を冠した王道のショートケーキ。ドライオレンジ、ローズマリー、金箔を用いたトッピングで、温かみのある定番のクリスマスリースをイメージしました。サイズは直径12㎝と18㎝の2種類をご用意しています。 販売数：各75個限定 サイズ：直径12㎝ / 直径18㎝ 料金：¥3,600 / ¥5,500 また、11月1日（金）よりクリスマスの焼き菓子5種類を1階「フローラウンジ」にて順次販売いたします。心地よい苦みとほんのりと甘い後味が特徴的なオールスパイスや香り豊かなシナモンパウダーなどのスパイスと共に焼き上げる「クリスマス・スパイスクッキー」や、レーズン、オレンジ、レモンなどを洋酒に漬け込んだドライフルーツを使用し、しっとりと焼いたレモンゼスト香る「フルーツ・パウンドケーキ」は、クリスマスパーティーへの手土産にもおすすめです。その他、ピスタチオやアーモンドなどのナッツの食感が楽しめるメレンゲ菓子「メレンゲツリー」やスパイスをたっぷりと使用した「シュトーレン」などをご用意いたします。 2024年クリスマスケーキ　概要 会場：フローラウンジ（ヒルトン広島1F） ご予約受付期間：10月22日（火）～12月22日（日） お引き渡し期間：12月21日（土）～12月25日（水） お引き渡し時間：10:00～19:30 クリスマス商品： クリスマスケーキ＜要オンライン予約＞ 『クロンヌ・ド・ロゼ』販売数：50個限定 / サイズ：直径約18㎝ / 料金：¥6,200 『スノー・スワッグ』 販売数：50個限定 / サイズ：長さ約25㎝ / 料金：¥5,800 『クロンヌ・ド・フレーズ S』 販売数：75個限定 / サイズ：直径12㎝ / 料金：¥3,600 『クロンヌ・ド・フレーズ L』...

愛らしい雑貨が集まるヨーロッパのクリスマスマーケットがテーマヒルトン広島（広島市中区 総支配人サミュエル・ピーター）6階オールデイダイニング「モザイク」では、11月9日（土）より12月25日（水）までの期間、『クリスマスマーケット・スイーツビュッフェ』を開催します。冬のヨーロッパの風物詩であるクリスマスマーケットをテーマとした新スイーツビュッフェでは、約20種類のクリスマススイーツと8種類のお食事、ドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトのティーセレクションを含む20種類のドリンクをご賞味いただけます。料金はお一人様¥4,500（お子様¥2,250）で、土・日・祝日と12月24日（火）、25日（水）の15時から17時まで開催します。 雪深い季節、列車に揺られて到着する先にあるのは、温かな光で包まれたクリスマスマーケット。ビュッフェ台の上をクリスマス・トレインが走るマーケットエリアには、思わず手に取りたくなるような可愛らしい雑貨が並ぶ小屋が登場します。マーケットに併設されたアトラクションエリアでは、クリスマス仕様の移動式観覧車やメリーゴーランドも登場し、にぎやかな街を演出します。数々のクリスマスデコレーションと共に、ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美（すみ まなみ）が手掛ける約20種類のスイーツが所せましと並びます。 ピンクのリボンを模したチョコレートを飾り、プレゼントボックスをイメージした「今年のプレゼントはなぁに？」は、コアントローシロップのオレンジ風味が漂うふわふわのスポンジで、フレッシュ苺をサンドしたショートケーキです。鮮やかなイエローカラーが目を引くムースケーキ「マーケットへ行こう」は、はちみつとレモンのムースの中に、ヘーゼルナッツペーストにレモン風味を加えたキャラメルを忍ばせ、線路を模ったチョコレートをあしらいました。 アーモンドタルトにカルダモン風味のムースを乗せた「クリスマス・スパイス・リース」は、苺やブルーベリー、ラズベリーでリースのように飾りつけました。カスタードクリームのロールケーキにココナッツで雪のようなデコレーションを施した「雪だるまも欲しい！」は、雪の結晶に見立てたホワイトチョコレートをトッピングし、横に添えた雪だるまが可愛らしい一品です。 その他にもオレンジ、シナモン、ドライクランベリー、くるみを使用し、フランス発祥のクリスマススイーツであるクグロフをイメージしたしっとり食感のバターケーキ「マネージュ・ド・フリュイ」、アールグレイのムースの中にオレンジのコンポートを忍ばせたスノードームフォルムの「純白のスノードーム」と、ほろ苦いコーヒーとキャラメルナッツのムースを真っ赤なグラサージュで包んだ「深紅のオーナメント」、トナカイをイメージしたほろ苦いキャラメル風味のパンナコッタ「聖夜の相棒」など、スモールポーションやグラススイーツも充実のラインアップでお届けします。 シェフが目の前で出来立てのスイーツをご提供するライブステーションでも、クリスマスらしいアイテムをご用意しています。南ドイツやオーストリアの伝統的なパンケーキ「カイザーシュマーレン」は、りんごのキャラメリゼとザクザク食感のアーモンドクランブル、甘酸っぱいラズベリーをトッピングした一品。ブドウとクランベリーのジュースにシナモンやアニス、オレンジなどの柑橘をミックスした、心身ともに温まる「ホットワイン風ドリンク」もご用意しています。 スイーツビュッフェとしてはもちろん、少し遅めのランチとしても十分にお楽しみいただけますよう、ヨーロッパのクリスマス定番料理を含む8種のお食事もご用意しております。「ブラートヴルスト・ロール」や「ホリデーマカロニチーズ」、「サステナブルクラムチャウダー」に加え、ドイツ南西部やフランスのアルザス地方発祥の薄焼きピザ「フラムクーヘン」など、シェフが腕を振るうお料理をご賞味いただけます。ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルトより「アールグレイ」や「ダージリン」、「スイートジンジャー」など12種類の紅茶に加え、エスプレッソやカフェラテなど20種類が揃います。 ヒルトン広島は11月1日（金）より館内のクリスマスデコレーションとイルミネーションを開始し、クリスマスの華やいだ雰囲気に包まれます。ヨーロッパの冬景色をイメージしたジオラマと鉄道模型である『クリスマス・トレイン』をロビーで鑑賞した後に、オールデイダイニング「モザイク」にてヨーロッパのクリスマスマーケットをテーマにしたスイーツビュッフェをお楽しみください。 『クリスマスマーケット・スイーツビュッフェ』概要 会場：オールデイダイニング「モザイク」（ヒルトン広島6F） 期間：11月9日（土）～12月22日（日）の土・日・祝日と12月24日（火）、25日（水） 営業時間：15:00～17:00（L.O. 16:45） 料金：お一人様 4,500 / お子様（6歳～12歳）2,250  ※税金、サービス料を含みます ご予約：https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/mozaik-sweetsbuffet-christmas ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美 名古屋大学で心理学を学んだ後、大手外食産業を経て2005年にL’ecole Vantan Tokyoに入学。製菓を基礎から学び2006年にヒルトン東京に入社しました。ホテル内フレンチレストランで接客を学んだ後、2007年に念願のペストリーキッチンに配属。行列ができるスイーツビュッフェレストランとして全国的にもその名を知られる「マーブルラウンジ」を始めホテルの全スイーツを担うペストリーキッチンでスイーツに関する感性と技術を学んだ鷲見は、2018年にジュニアスーシェフに昇格。エグゼクティブペストリーシェフの右腕として活躍しました。2022年中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシップブランド、ヒルトン広島の初代ペストリーシェフに任命された鷲見は、ヒルトン広島内の4つのレストラン＆バーでご提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどヒルトン広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括しています。 ヒルトン広島について ヒルトン広島は、中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシップブランドとして2022年秋に開業しました。広島のメインストリートである平和大通りにほど近く、UNESCO世界遺産の原爆ドーム、平和記念公園などは徒歩圏内。厳島神社や広島城など様々な史跡へのアクセスにも優れ、ビジネス、観光に絶好のロケーションを誇ります。7階より22階までの客室フロアに展開される、スイートを含む全420室の広々とした客室は、広島の豊かな自然美と伝統工芸を取り入れたスタイリッシュな空間で、全室wifiを完備しています。館内には日本料理「泉水」とオールデイダイニング「モザイク」、さらにバー＆ラウンジとして「ZATTA」と「フローラウンジ」という4つのレストラン＆バーを擁しており、食材の宝庫である広島の美味をヒルトンらしいモダンなアレンジでお届けします。またホテル内には中国・四国地方で最大規模のコンベンションルームを含む20の宴会場・会議室が整備され、最先端のAV機器で、大規模国際会議などにも対応します。1,270㎡のボールルームは正餐で700名、立食で1,040名まで収容可能です。その他にも、ウエディング・チャペル、屋内プール、ジム、サウナなどを完備したフィットネスセンター、4部屋の個室を完備したスパ・トリートメント施設、駐車場を備えています。ヒルトン広島に関する詳細はhttps://hiroshima.hiltonjapan.co.jpをご覧ください。 ヒルトンについて ヒルトンは、世界126の国と地域に約7,800軒（120万室以上）のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで100年以上の歴史で30億人を超えるお客様をお迎えしました。米フォーチュン誌とGreat Place To Workによる「働きがいのあるグローバル企業 世界ランキング」で第1位に選出され、世界有数の ESG投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも7年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キーの共有、無料の客室アップグレードの事前選択および「コンファームド・コネクティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。24グローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、7ブランド・29軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は1億9,500万人以上で、ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリから客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー（日本国内の一部のホテルではデジタル・キーは未導入）をご利用いただけます。 最新情報はstories.hilton.com、Facebook、 X、 LinkedIn、...

カラフルなボックスに配されたスイーツ＆セイヴォリーで、クリスマスまでのカウントダウンを楽しむアフタヌーンティーヒルトン広島（広島市中区 総支配人サミュエル・ピーター）6階バー＆ラウンジZATTAでは、11月1日（金）より12月25日（水）までの期間、『アドベントカレンダー・アフタヌーンティー』を1日限定40名様にてご提供します。料金はお一人様¥4,500、毎日12時から17時30分までの各2時間制でお楽しみいただけます。 バー＆ラウンジZATTAが贈る今年のクリスマス限定アフタヌーンティーは、クリスマスまでの日にちをカウントダウンで楽しむアドベントカレンダーがテーマ。24個のカラフルなボックスをクリスマスツリー風に組み合わせた特製スタンドにて、ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美（すみ まなみ）が手掛ける、まるでプレゼントのようにかわいらしいスイーツ10種類と、「クリスマス・チーズ・ツリー」や「シュリンプ・ギフトボックス」など、シェフが腕を振るう5種類のセイヴォリーをお届けします。今年のクリスマスシーズンは、クリスマスを待ちわびる高揚感やプレゼントボックスを開けるようなワクワクが詰まった、遊び心溢れるアフタヌーンティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？ 真っ赤なグラサージュでほろ苦いコーヒーとキャラメルナッツのムースを包んだ、キュートな見た目の「レッド・オーナメント」、赤とグリーンのクリスマスカラーのマカロンにトンカ風味のダークチョコレートガナッシュをサンドした「クリスマス・マカロン」、ピスタチオとアーモンドのしっとり生地を小さなクグロフ型で焼き上げ、生クリームとナッツをトッピングした香ばしい「ピスタチオクグロフ」、ハチミツとマスカルポーネのムースにアーモンドやピスタチオ、オレンジコンフィをミックスしてモンテリマールヌガー風に仕上げた「ハニー・ギフト」など、クリスマス気分を高める色鮮やかでかわいらしいスイーツが勢ぞろいします。 また、オールスパイスとシナモンを用いて香り豊かに仕上げた「ジンジャーマンクッキー」、オレンジとカラマンシーの酸味が爽やかなゼリーにナツメグ、グローブ、シナモンのスパイスをアクセントに加えた「キャンドルライト」のほか、「チョコチップスコーン」と「ダージリンスコーン」は、シナモン香るストロベリージャムとオレンジジャムを添えてご提供します。 5種類のセイヴォリーもクリスマスをモチーフにした装いで登場し、目と舌を楽しませます。海老とマヨネーズを和えて重ねたサンドイッチをグリーンオニオンで巻き、まるでクリスマスのプレゼントボックスのように仕上げた「シュリンプ・ギフトボックス」、丸いミニサイズのサワードウをくり抜き、じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、セロリをリッチクリームで仕上げた温かいクラムチャウダーを詰めた「チャウダーミニポット」、カッテージチーズ、エメンタールチーズ、クリームチーズの3種類をブレンドした自家製チーズにレーズンとドライクランベリーを忍ばせ、ブロッコリーパウダーを用いてクリスマスツリーを再現した「クリスマス・チーズ・ツリー」など、シェフが腕を振るう華やかな5品をゆっくりとお楽しみいただけます。 ドリンクは「レモングラス＆ジンジャー」や「ライチレッド」などを含む全15種類のJING TEAの紅茶より、お好みをポットサービスにてご用意いたします。 『アドベントカレンダー・アフタヌーンティー』　概要 会場：バー＆ラウンジZATTA （ヒルトン広島6F） 期間：11月1日(金)～12月25日(水) 時間：12:00～17:30（L.O. 15:30）/ 各2時間制 料金：お一人様¥4,500 ※税金、サービス料を含みます ご予約：ウェブサイト https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/zatta-afternoontea-christmas ヒルトン広島 エグゼクティブペストリーシェフ 鷲見 真奈美（すみ まなみ） 名古屋大学で心理学を学んだ後、大手外食産業を経て2005年にL’ecole Vantan Tokyoに入学。製菓を基礎から学び2006年にヒルトン東京に入社。ホテル内フレンチレストランで接客を学んだ後、2007年に念願のペストリーキッチンに配属されました。行列ができるスイーツビュッフェレストランとして全国的にもその名を知られる「マーブルラウンジ」を始めホテルの全スイーツを担うペストリーキッチンでスイーツに関する感性と技術を学んだ鷲見は、2018年にジュニアスーシェフに昇格。エグゼクティブペストリーシェフの右腕として活躍しました。その後、中国・四国地方では初となるヒルトンのフラッグシップブランド、ヒルトン広島の初代ペストリーシェフに任命された鷲見は、現在ヒルトン広島内の4つのレストラン＆バーでご提供するデザートを担当するほか、ウエディング、バンケットなどヒルトン広島で提供される全てのデザートの企画と制作を統括しております。 ヒルトン広島について ヒルトン広島は、中国・四国地方では初となるヒルトンフラッグシップブランドとして2022年秋に開業しました。広島のメインストリートである平和大通りにほど近く、UNESCO世界遺産の原爆ドーム、平和記念公園などは徒歩圏内。厳島神社や広島城など様々な史跡へのアクセスにも優れ、ビジネス、観光に絶好のロケーションを誇ります。7階より22階までの客室フロアに展開される、スイートを含む全420室の広々とした客室は、広島の豊かな自然美と伝統工芸を取り入れたスタイリッシュな空間で、全室wifiを完備しています。館内には日本料理「泉水」とオールデイダイニング「モザイク」、さらにバー＆ラウンジとして「ZATTA」と「フローラウンジ」という4つのレストラン＆バーを擁しており、食材の宝庫である広島の美味をヒルトンらしいモダンなアレンジでお届けします。またホテル内には中国・四国地方で最大規模のコンベンションルームを含む20の宴会場・会議室が整備され、最先端のAV機器で、大規模国際会議などにも対応します。1,270㎡のボールルームは正餐で700名、立食で1,040名まで収容可能です。その他にも、ウエディング・チャペル、屋内プール、ジム、サウナなどを完備したフィットネスセンター、4部屋の個室を完備したスパ・トリートメント施設、駐車場を備えています。ヒルトン広島に関する詳細はhttps://hiroshima.hiltonjapan.co.jp をご覧ください。 ヒルトンについて ヒルトンは、世界126の国と地域に約7,800軒（120万室以上）のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで100年以上の歴史で30億人を超えるお客様をお迎えしました。米フォーチュン誌とGreat Place To Workによる「働きがいのあるグローバル企業 世界ランキング」で第1位に選出され、世界有数の ESG投資指標である「ダウ・ジョーンズ・サステナビリティ・インデックス」で世界的リーダーにも7年連続選出されています。ゲストエクスペリエンスを向上するため、デジタル・キーの共有、無料の客室アップグレードの事前選択および「コンファームド・コネクティングルーム」機能など業界をリードするテクノロジーを導入しています。24グローバル・ブランド・ポートフォリオのうち、日本では、7ブランド・29軒のホテルを展開しています。また、受賞歴を誇るゲスト・ロイヤルティ・プログラム「ヒルトン・オナーズ」の会員数は1億9,500万人以上で、ヒルトンの公式チャネル経由で直接予約したヒルトン・オナーズ会員は、宿泊や体験などに交換できるポイントを獲得することができます。また、無料のヒルトン・オナーズ・アプリから客室の選択、デジタル・チェックイン、デジタル・キー（日本国内の一部のホテルではデジタル・キーは未導入）をご利用いただけます。 最新情報はstories.hilton.com、Facebook、X、LinkedIn、Instagram、YouTubeをご覧ください。