ベア

華やかなスイーツアートプレートとともに、いちごに囲まれた至福のパフェタイムをお届けザ ストリングス 表参道（所在地：東京都港区北青山3-6-8、総支配人：宮田宏之）では、1階「Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）」にて、“いちごに恋する”をテーマに、射抜かれたハート型のいちごやハートの飴細工をあしらい、ラブリーな装いに仕上げた『ハートいちごのLovelyパフェ』を2025年1月8日（水）～4月2日（水）の期間で提供いたします。リボンで可愛くおめかししたストリングスベアが一緒にお出迎え！華やかに彩られたスイーツアートプレートとともに、いちごに囲まれた至福のパフェタイムをお楽しみください。 　“いちごに恋する”がテーマのパフェは、いちごを主役に、恋心を表現するハートを大胆にあしらったラブリーな装いに。リボンで可愛くおめかししたストリングスベアが一緒にお出迎えいたします。 パフェの下層は、いちごとグリオットチェリーを合わせた真っ赤なゼリーとカスタードクリーム、ワッフルクッキーチョコクランチを重ね、ほどよい酸味やザクザクとした食感をお楽しみいただけます。その上にはカットしたいちごを並べ、甘酸っぱさと果実味をプラス。さらにホワイトチョコレートととちおとめの2種のフレーバーのアイスもトッピングしました。アイスの周りには宝石のような白ワインのクリスタルジュレを散りばめ、トップには射抜かれたハート型のいちごとピンクカラーの飴細工を大胆に飾りました。 パフェを引き立てる鮮やかなプレートも、いちごやプティフールで華やかに彩り、いちごに囲まれる贅沢なパフェタイムをご堪能いただけます。 ＜『ハートいちごのLovelyパフェ』 概要＞ 【提供期間】 2025年1月8日（水）～2025年4月2日（水） 【提供場所】 Cafe & Dining ZelkovA（カフェ&ダイニング ゼルコヴァ）／ザ ストリングス 表参道　1F 【提供時間】 11:30～17:00 【料金】 ￥2,100 ※税込、サービス料15％別 【お問い合わせ】    03-5778-4566（カフェ＆ダイニング ゼルコヴァ直通） https://www.strings-group.jp/omotesando/restaurant/zelkova/info/zelkova-sweets.html#parfait 【ザ ストリングス 表参道　製菓長】 高橋 祐二 幼い頃からものづくりが好きで、無限に広がるお菓子の世界に飛び込む。調理師専門学校を卒業後、ザ・キャピトルホテル 東急にて5年間ベーカリーにてパン・製菓の基礎を学ぶ。その後、ザ・リッツ・カールトン東京ではジュニアスーシェフとして活躍。2017年5月 ザ ストリングス 表参道の製菓...