リニューアル

ヴィーガンスイーツを追求して20年。岡田春生の目指す新たなスイーツのかたち日本国内外において「コミュニティの創造」をテーマに「WIRED CAFE」をはじめとする約80店舗（2024年11月現在）のカフェを企画・運営し、「スタイル＆コミュニティ」「健康」「サスティナブル」を軸に、新しい価値を生み出していく取り組みを展開する、カフェ・カンパニー株式会社（所在地：東京都渋谷区、代表取締役社長 奈良正徳、以下、カフェ・カンパニー）は、「植物由来の食材だからできるおいしさ」を追求するスイーツショップ「hal okada」（ハル オカダ）のリブランディングを行い、 vegan sweets labからvegan pâtisserieに店名を変更、よりボーダーレスな食体験をヴィーガンスイーツを通して実現する想いを強め、ロゴやパッケージ、ホームページなどのデザインも変更いたしました。 岡田春生 「hal okada」 リブランディングへの想い 20年前、あるお子様との出会いが、岡田春生の挑戦の始まりでした。食物アレルギーのために、大好きなケーキを諦めていたその子を見て、岡田は心を揺さぶられました。そこから、不可能と言われたアレルギー対応の洋菓子開発に挑み、一つひとつ壁を乗り越えてきました。今では、多くの方々に笑顔と感動をお届けできることを、心から嬉しく思います。 hal okadaは、この度のリブランディングを景気として、多様な食文化がある中で様々な食生活者、食に制限のある方々にも選択肢のある美味しいスイーツを楽しんでいただけるような、よりボーダーレスな食体験の更なる追求を目指します。また、季節に合わせて楽しめる新作ヴィーガンケーキの開発にこれまで以上に力を入れ、皆様にお届けしていきます。そして、環境にも配慮した持続可能な食の未来を創出していくことが、私たちのミッションです。 その上で、新たな目標として、他の企業様や団体様とのコラボレーション、食のアドバイザーとしての活動も展開していきます。 vegan pastry chef 岡田が20年間に渡り研究し培ってきた、様々な食の特性を理解してきたからこその、味わい、香り、食感を全てを計算し「美味しい」を導き出す食の科学と、かけがえのない出会いを財産に、これからも、食のボーダレスな世界を目指し、より多くの人々に美味しいスイーツを届けたいと考えています。 「hal okada」 ブランドメッセージ おいしいとの出会いがボーダーレスに。植物の力で生まれるスイーツ。ヴィーガンスイーツのおいしさを追求して20年。誰もが楽しくひとつのテーブルを囲めるスイーツを目指し、植物性食材に対する需要のある方々だけでなく、そうでない方々にも心を満たすスイーツを提供するために情熱を注いでレシピを開発しています。口に入れた時の味わい、香り、食感、すべてを計算し尽くした独自のレシピで、おいしさと安心を兼ね備えたスイーツをお届けします。私たちは、ヴィーガンスイーツを通じて、ケーキを囲む喜びや心に残るひとときを育んでいくことを目指しています。 メニューイメージ vegan pastry chef 岡田春生 (haruo okada) 洋菓子店などでの修業後、マクロビオティックを学ぶ。以来、飽くなき探究心で、アレルギーを持つお子さんや親御さんなど、食べる人みんなが笑顔で安心して楽しめる動物性食品不使用のスイーツ開発に従事。 2022年には、TBS系「情熱大陸」に出演。食の未来を見据えた“100%植物性”のスイーツをご提供します。 https://www.instagram.com/halokada_229/ 店舗概要 店名 ：...

シェフが素材にこだわったフィナンシェ・マドレーヌを焼きたてでご提供いたします。株式会社ブールミッシュ(代表取締役社長:木山 真)は、１１月８日（金）に さっぽろ東急店をリニューアルオープンいたします。 定番のトリュフケーキや、ガトー・オ・マロンなどの焼菓子ギフトに加え、 新たに店舗限定で素材にこだわったフィナンシェやマドレーヌを焼きたてでご用意いたします。 窯出し黄金バターフィナンシェ【価格】税込￥２４９（本体価格￥２３０） 北海道産小麦と個性の違う２種類のアーモンド。黄金色に輝く焦がしバターを加えて パティシエがしっかりと 香ばしく焼き上げています。 焼きたては、カリっとしっとり食感です。 窯出しマドレーヌ・グラッセ【価格】税込￥２９２（本体価格￥２７０） 大きなコブが特徴の、 しっとりとしたマドレーヌ。 薄いグラッセがパティシエのこだわり。 ひとくち目から楽しい食感のコントラストが 美味しさのヒミツです。 こだわりの素材を使用① 発酵バター コクと風味の北海道産発酵バター ②小麦粉 北海道産小麦「きたほなみ」から作られた小麦粉 ③2種のアーモンド まろやかな風味のスペイン産マルコナ種 ビター風味のカリフォルニア産フリッツ種 ④砂糖 沖縄県産さとうきびから作られた「本和香糖」をブレンド ⑤はちみつ 柑橘系の爽やかな風味のイタリア産はちみつ 店舗概要店名：ブールミッシュ札幌東急店 リニューアルオープン日：２０２４年１１月８日（金） 所在地：北海道札幌市中央区北4条西2-1東急百貨店さっぽろ店B1階 電話番号：０１１ー２３２ー８１６１ 営業時間：１０:００〜２０:００ 定休日：施設に準ずる 取扱商品：焼菓子のみ さっぽろ東急店公式Instagram ブールミッシュとは日本の本格的フランス菓子の草分け的存在として知られています。 店主・吉田菊次郎がフランス・パリで研鑽した 伝統的なフランス菓子を基本に新しい創作菓子に挑戦しています。 最新情報はこちら公式ホームページ：https://www.boulmich.co.jp/ 公式Instagram：https://www.instagram.com/boulmich_official/ 公式X：https://twitter.com/boulmich2013 お問い合わせフリーダイヤル：0120-04-1150 ＜受付時間 9:30～17:30 平日 月～金曜日＞

お子様から大人まで大人気の、かわいい犬の形の焼き菓子「ぼくポチ」が、20年ぶりにリニューアルいたしました。「ぼくポチ」はかわいい犬の形の焼き菓子。 5種の表情の他、運がよければ幸運の「まゆげポチ」に出会えるかも・・。 「ぼくポチ」には、友達の「おらくろ」をはじめ、 楽しい仲間たちがいて違った味も楽しめます。 かわいくて美味しい「ぼくポチ」たちをどうぞよろしくお願いいたします。 「ぼくポチ（ミルク黄身餡）」 「おらくろ（チョコ餡）」 「わたしスイートポテト（さつま芋餡）」＊秋・冬限定 　　　　　　各種　1個　￥200（税抜） 「3個入（写真奥左）」　　1箱　￥730（税抜） 「6個入（写真奥右）」　　1箱　￥1380（税抜） 　 　　　 「ぼくポチ（ミルク黄身餡）」 ほんのりミルクが香る黄身餡入り（小麦粉：　栃木県産） 和菓子職人がつくる素朴でぬくもりが感じられる焼き菓子です。 「おらくろ（チョコ餡）」 ココア味の皮にチョコ餡を入れて焼き上げました。(小麦粉：栃木県産) 「わたしスイートポテト（さつま芋餡）」＊秋・冬限定 茨城県産さつま芋を使用したさつま芋餡入りの季節限定商品です。(小麦粉：栃木県産)　 ポチは5種の表情「おすましポチ」「にっこりポチ」「おやすみポチ」「泣き虫ポチ」「ウインクポチ」 の他、運がよければ幸運の「まゆげポチ」に出会えるかも・・。 幸運の？！「まゆげポチ」 お取り扱い店舗のご案内 伊勢丹〈浦和〉、松屋〈銀座・浅草〉、髙島屋〈新宿、横浜、玉川、大宮〉、東武百貨店〈池袋、船橋〉、マルイ〈北千住、志木、海老名〉、日吉東急アベニュー、アトレ吉祥寺、小田急百貨店〈町田〉、西武東戸塚S.C.、新越谷ヴァリエ、アリオ鷲宮、東武宇都宮百貨店〈宇都宮、栃木〉、福田屋百貨店〈FKD宇都宮、インターパーク〉 直営店　 栃木インター店、足利福居店、工場直営売店「もめん弥　壱番館」 株式会社もめん弥 栃木県栃木市西方町真名子1215 お客様相談室 0120-66-1256（受付時間　10：00～17：00） （土・日・祝日はお休みとさせていただきます。）

ありあけ本社1F・2Fが横濱ハーバーとレ・ザンジュとの融合モデル店へ「レ・ザンジュ・ベイ・ヨコハマ」が新たな横浜ブランドとして登場 | 株式会社ありあけのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000043.000012830.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/12830/43/12830-43-4f82891c35df17766421cdfade281608-748x472.png?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...