レアチーズケーキ

　高校生がお菓子作りの技術とアイデアを競う昨年９月開催の「第17回スイーツ甲子園」（主催・産経新聞社、特別協賛・貝印）で不二家の「ペコちゃん賞」を受賞した野田鎌田学園高等専修学校（千葉県野田市）のチーム「fortuna（フォルトゥーナ）」と同社がスイーツを共同開発しました。全国の不二家洋菓子店で３月１日（金）から31日（月）まで提供されます。 　商品名は「いっしょに！Smile Switch！ペコちゃんのレアチーズケーキ」。スポンジの上にふんわりとしたチーズムース、果肉入りイチゴソース、イチゴジュレ、金粉と重ねたケーキはハート形。スポンジの中にはフィアンティーヌ（クレープ生地を焼いて砕いた食材）をしのばせて、ふんわりだけではなくサクサク食感も楽しめるように工夫しました。ケーキの横には、ミルクシュガーコーティングがけ〝ペコサブレ〟も添えてボリューム感と華やかさを加え、見た目にも味わいにもこだわった仕上がりです。 【商品名】『いっしょに！ Smile Switch！ ペコちゃんのレアチーズケーキ』  【発売期間】３月１日（金）～３月31日（月） 【販売場所】全国の不二家洋菓子店 　※売切れの場合や、取り扱いのない店舗もあります。一部の不二家レストランでも販売します。 【価格】648円（税込み） 　※不二家洋菓子店のイートインスペース、不二家レストランでの飲食には標準税率（10％）が適用されるため、掲載の税込み価格とは異なります。 ■スイーツ甲子園 　同じ高校の生徒３人が１チームとなり、お菓子作りのアイデアと腕前を競うコンテスト。食生活の充実や食文化への理解促進、将来のパティシエ育成などを目的に2008年に貝印が創設し、2020年からは事業譲渡で産経新聞社が主催しています。