ローストチキン

“ヴェルサイユのクリスマス”着想スイーツビュッフェ。20種類以上のクリスマススイーツとローストチキンなどのカービングが勢揃い【2024年10月4日】 　　ヒルトン東京（東京都新宿区 総支配人フィリックス・ブッシュ）1階「マーブルラウンジ」では、11月15日（金）より12月26日（木）までの期間『キング＆クイーンのクリスマス』をテーマに、煌びやかな雰囲気の中でスイーツとローストチキンなどのお食事をお楽しみいただけるクリスマススイーツビュッフェを開催します。ヒルトン東京では11月15日（金）より館内一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションを開始。「マーブルラウンジ」には全長6メートルのジャンボツリーも登場し、ひと際華やいだ雰囲気に包まれます。料金はお1人様¥5,500（土・日・祝日と12/23 – 12/25は¥5,900）で、期間中の14時半から17時まで毎日開催します。 店内に一歩足を踏み入れると赤とゴールドを基調とした華やかなマリー・アントワネットのクリスマス・ラウンジが登場。クラシカルな暖炉の周りには色とりどりのオーナメントが飾られたクリスマスツリーやロイヤルファミリーに贈られたラグジュアリーなプレゼントの数々が並び心躍るフェスティブ気分を盛り上げます。 苺ムースとマスカルポーネムースの中にザクザク食感のホワイトチョコレートピーカンナッツを配し、苺、ブラックベリー、ブルーベリーをトッピングした「王妃のティアラ」はたっぷりのクリームとチョコレートで作るレースのアレンジが繊細な一品です。ピスタチオムースの中にローズマリーの香りを移したアプリコットとマンゴーのコンポートを忍ばせた「ロイヤルクリスマスリース」、パッションフルーツやライムのコンフィチュール入りホワイトチョコレートのムースにココナッツフレーバーのクリームとマシュマロをトッピングした「マジェスティック・ホワイト」、アーモンドをたっぷり用いたタルトの上にラズベリーと赤スグリのミルクチョコレートガナッシュを配し、シナモン風味のメレンゲを絞ったオーストリア名物リンツァートルテ風「クイーンズピロー」など華やいだクリスマスの雰囲気そのままのスイーツがビュッフェ台を彩ります。 リキュールやドライフルーツを使用したクリスマスらしい焼き菓子も多数登場します。シナモンムースの中にラム酒風味のキャラメリゼバナナとブロンドチョコレートを配し、オレンジコンフィチュールとヘーゼルナッツローストを散りばめた「ロイヤルブッシュ・ド・ノエル」、洋梨のリキュール、ウィリアムポワールで漬け込んだオレンジ、レーズン、チェリーと共にしっとりと焼き上げる「プリンセスのクリスマスパウンドケーキ」、コニャックで漬けたデーツと胡桃、フレッシュオレンジで作るクリスマスプディング、「代々伝わるクリスマスオーナメント」など、ゆったりとご賞味いただけます。 その他にもマルメロのクリームチーズケーキにグリーンアニス香るりんごがアクセントになった「ペール・ノエル」、シナモン、ジンジャーにエダムチーズを加えることでほのかな塩気も感じられる「ジンジャークッキー」、爽やかなレモンの風味とデザートワインジュレの組み合わせがエレガントな「眠気覚ましのレモンワインジュレ」など、優雅なロイヤルクリスマス気分を味わいながら、クリスマススイーツに囲まれる至福のひと時をお過ごしいただけます。 クリスマススイーツと共にご賞味いただける8種類のセイヴォリーも「キング＆クイーン」にふさわしいセレクションをご用意しています。ジューシーに焼き上げた「ローストチキン」はシェフがお客様の目の前でカーヴィングし、特製ベリーソースと共にお楽しみいただけます。焼き立て「バタークロッフル ブレイズドプルドポーク」はポルトワインでマリネした葡萄との相性抜群です。その他にも「パテ・ド・カンパーニュ りんごのコンポート 春菊マヨネーズ」や「ローストビーツとカッテージチーズのサラダ オレンジソース」などもご用意しており、スイーツビュッフェとしてはもちろん遅めのランチとしてもご満足いただけます。 ドリンクはドイツの高級紅茶ブランド ロンネフェルト社の紅茶10種類を含む19種類のドリンクよりお好みをお楽しみいただけます。生姜やアニス、シナモンなどのスパイスに柔らかいヌガーとココアの香りを加えた「チョコチャイ」やクリスマスには欠かせないお菓子、ジンジャーブレッドをイメージした「ジンジャーブレッドティー」など期間限定で登場するフレーバーティーをスイーツやお食事に合わせてお楽しみいただけます。 『キング＆クイーンのクリスマス スイーツビュッフェ』概要会場： マーブルラウンジ　（ヒルトン東京1F） 期間： 11月15日（金）～12月26日（木）　 営業時間： 14:30 – 17:00 の2部制 料金： お1人様 5,500（土・日・祝日と12/23 – 12/25は¥5,900） ※税金、サービス料込 ご予約： https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/restaurants/lp/marble-lounge-sweetsbuffet-christmas ヒルトン東京についてヒルトン東京は、世界展開を続けるホテルチェーン、ヒルトン・ホテルズ＆リゾーツのホテルの一つとして1963年6月20日に永田町にオープン。東京オリンピックの前年、日本で初めての外資系ホテルとして誕生しました。1984年9月1日に現在の新宿副都心に移転、新宿副都心の一角、都庁にほど近く、隣に新宿中央公園という恵まれた環境にあり、充実した施設と、“ヒルトンスタンダード”といわれる高水準のサービスを誇るファーストクラスのホテルです。8階より38階までが客室となり、スイートを含む全830室の客室は、国際的ながらも日本の情緒をインテリアに取り入れ、全室有線／無線インターネットアクセスが完備されています。また、館内には、日本料理「十二颯」、中国料理「王朝」、「メトロポリタングリル」、バー＆ラウンジZATTAを擁するダイニングフロアTSUNOHAZU、「マーブルラウンジ」、英国風「セント・ジョージ バー」を含む6つのレストラン＆バーを備えています。その他、正餐600名、立食900名まで収容可能な大宴会場と小中宴会・会議室計21室、ウェディング・チャペル、室内プール、ジム、サウナ、屋外テニスコートなどを完備したフィットネスセンター、並びに地下駐車場など、多目的ホテルとして十分な機能を備えています。ヒルトン東京に関する詳細はhiltontokyo.jpをご覧ください。 ヒルトンについてヒルトンは、世界126の国と地域に約7,800軒（120万室以上）のホテルを展開しているホスピタリティ業界のグローバルリーダーです。ヒルトンは、世界で最もおもてなしの心に溢れた企業であることをミッションに掲げ、これまで100年以上の歴史で30億人を超えるお客様をお迎えしました。米フォーチュン誌とGreat Place...