三菱地所ホテルズ＆リゾーツ株式会社

5F 日本料理「源氏香」にて　ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2024年11月1日（金）～2024年11月30日（土）の期間限定で、5F 日本料理「源氏香」にて、「霜月会席 ふくおかの恵み～『はかた地どり』の水炊きをはじめ、ブランド野菜や和牛とともに～」をご提供いたします。また、2024年12月1日（日）～2025年2月28日（金）の期間には、「冬の茶事 和のアフタヌーンティー」を発売いたします。 ■福岡県との初コラボレーション！ブランド食材や伝統野菜を用いた郷土料理の魅力を堪能。 U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/qjk5el6vky7w/ 温暖で自然豊かな福岡県が誇るブランド食材や伝統野菜を使用して滋味深い献立に仕上げた「霜月会席 ふくおかの恵み」。先付には、鮮やかな濃い紫紺色が美しい博多なすの煮びたしや福岡県産のふぐ香り揚げなどが並びます。シャキシャキとした食感が特徴の希少品種の博多すぎたけをはじめ4種類のキノコを用いたきのこ汁は、米粉のみで作られた遠賀べいめんとともにお楽しみいただけます。 鮪や鰤などを盛合せたお造りには、湧水を水源とする黄金川でとれる天然の淡水海苔の水前寺海苔を合わせました。プルプルとした食感であっさりとした味わいの水前寺海苔を、塩加減とまろやかさが調和した九州醤油でお召しあがりください。 また、日本最古のかぼちゃと言われる三毛門かぼちゃとはかた一番どりのそぼろ煮は、かぼちゃの甘みと鶏の奥深い味わいをご堪能いただける一皿です。肉質がきめ細やかで噛むほどに旨みを増すはかた地どりは水炊きでご提供。博多ぶなしめじや博多万能ねぎ、ラーメン処福岡で開発された小麦“ラー麦”の麺を合わせ、福岡県のブランド食材の魅力を存分にお楽しみいただける一品に仕上げました。 ふくおかの恵みあふれる希少性の高い食材を匠の技で仕上げた霜月会席をぜひご賞味ください。 ■霜月会席 ふくおかの恵み ～「はかた地どり」の水炊きをはじめ、ブランド野菜や和牛とともに～　概要 期　間：2024年11月1日（金）～2024年11月30日（土） 店　舗：5F 日本料理「源氏香」※定休日：水曜日 料　金：お一人様　13,000円 U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/qjk5el6vky7w/ ※メニューは入荷状況により変更させていただく場合がございます。 ■風情あふれる日本庭園を眺めながら季節の美味を味わう「冬の茶事 和のアフタヌーンティー」。 U R L：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/qnohb44xk/ 寒さ強まる時期に美味しさを増す素材を使用して美しく仕上げた「冬の茶事 和のアフタヌーンティー」が月替わりの献立で登場。 12月は、なめらかな口あたりの鮟肝石垣豆腐や、サクサクの衣とふわふわの身が美味しいふぐの香り揚げなどが口取りに並びます。ほのかなそばの香りをお楽しみいただける里芋そば饅頭や、蟹と白身魚のつみれをさっぱりとしたとろみのある出汁で仕上げたお椀など、食材を丁寧に仕込んだ品々が季節感を演出します。 甘味には、定番人気の水羊羹や蕨餅などに加え抹茶ティラミスやブランデーさつま芋などの和スイーツもご用意いたしました。日本の茶産地として有名な狭山茶や静岡本山茶などの煎茶や「森乃園」のほうじ茶とともに、ぜひご賞味ください。 ■冬の茶事　和のアフタヌーンティー　概要 期　間：2024年12月1日（日）～2025年2月28日（金）11:30～14:00  　　　　※2日前の17:00までに要予約 　　　　※除外日：2024年12月21日（土）～12月25日（水） 　　　　　　　　　および2025年1月1日（元日）～1月6日（月） 店　舗：5F 日本料理「源氏香」※定休日：水曜日 料　金：お一人様　9,500円 　　　　※森乃園のほうじ茶3種類と煎茶3種類のフリードリンク付 ＜12月の献立＞ 【口取り】青菜と焼き舞茸浸し、薄揚げ、糸がき、鮟肝石垣豆腐、薬味、ちり酢餡 　　　　　ふぐ香り揚げ、揚げ銀杏、酢橘、林檎と関山麩白酢和え 【焚合せ】里芋のそば饅頭 青味 人参 【焼　物】銀鱈西京焼き 出汁巻サンド さつま芋塩焼き 巻き生姜 【食　事】手毬寿司 蟹...

1F シェフズダイニング「シンフォニー」にて「チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー」も発売　ロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2024年11月2日（土）～2024年12月31日（火）の期間のうち土・日・祝日および12月30日（月）、12月31日（火）限定で、1F シェフズダイニング「シンフォニー」にて、「熟成生ハムとチーズのマリアージュディナーブッフェ」を開催いたします。また、2024年11月1日（金）～2024年12月31日（火）の期間には、「チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー」を発売いたします。 ■生ハムと濃厚なチーズが奏でる美味を心ゆくまでご堪能いただけるディナーブッフェが初登場！ URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/22ayeuqxgyf/ 季節ごとにテーマを変えたメニューをご提供する「シンフォニー」のディナーブッフェ。今回は長期熟成された深い味わいの生ハムを原木からシェフがお客様の前で丁寧にカービングし、チーズを使用したメニューとのマリアージュをお楽しみいただけます。なかでもシェフおすすめの燻製の香りが食欲をそそるスモークチーズと卵のパスタとの組合せは、濃厚なパスタに生ハムの塩気が良いアクセントになっています。 冷製料理には、濃厚なチーズを和の食材でさっぱりとアレンジしたホタテとクリームチーズのカクテルや、チーズソースが甘みを引き立てるフレンチトーストなどが並びます。 温製料理には、定番人気の和牛ローストビーフにもチーズソースをご用意したほか、パルメザンチーズをご自身で削ってかけてお楽しみいただけるシーフードチーズリゾットや、韓国料理のチーズタッカルビなどをご提供いたします。デザートコーナーには、シュー生地に生ハムとチーズをサンドした生ハムとチーズのグジェールや、パルメザンチーズをたっぷり使用したチーズスティックパイなど、チーズ好きにはたまらないメニューがラインナップ。生ハムとチーズが奏でる美味しさを豊富なメニューでぜひご堪能ください。 ■熟成生ハムとチーズのマリアージュ ディナーブッフェ　概要 期　間：2024年11月2日（土）～2024年12月31日（火） 　　　　土・日・祝日および12月30日（月）、31日（火） 　　　　※除外日：12月21日（土）、12月22日（日） 店　舗：1F シェフズダイニング「シンフォニー」 料　金：お一人様 7,700円／お子様（4～12歳）3,800円／シニア（65歳以上）6,500円 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/22ayeuqxgyf/ ■肌寒い季節に心も身体も温まる、多彩なチーズの風味を存分に生かしたアラカルトメニュー。 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/cvg613fdw/ 「シンフォニー」と「フォンテーヌ」では、寒さが強まる季節にぴったりのチーズをふんだんに使用したアラカルトメニューをご用意いたします。 丁寧に炒めた甘い玉ねぎをじっくりと煮込んで、チーズをたっぷりと入れたオニオングラタンスープは身も心も温まる定番人気の一品です。独特の風味と濃厚さが特徴のゴルゴンゾーラのソースに好相性の生ハムとドライイチジクをトッピングしたクリームパスタは、ペンネ、フィットチーネ、スパゲッティの3種類からお好きなパスタをお選びいただけます。 この時期に美味しさを増すリンゴはハチミツを絡めて焼き上げ、ハードタイプのチーズでサンド。酸味のあるビネガーソースでサラダ仕立てにし、ブルーチーズやドライフルーツを添えました。ジューシーに仕上げたチキンフリカッセは、蕪やじゃがいも、玉ねぎ、マッシュルームなどの野菜をたっぷり入れ、ほのかにカレー風味が香るクリームソースでアレンジしました。 また、デザートメニューとして、しっとりと仕上げたベイクドチーズケーキと、軽い食感で口溶けの良いクレームダンジュの2つの食感を楽しめる2層のチーズケーキをご用意いたしました。チーズの豊かな風味を生かしてアレンジしたこの時期限定の味わいをお楽しみください。 ■チーズを愉しむシェフおすすめアラカルトメニュー　概要 期　間：2024年11月1日（金）～2024年12月31日（火） 　　　　※除外日：12月21日（土）～12月25日（水） 店　舗：1F シェフズダイニング「シンフォニー」／1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」 内　容：①オニオングラタンスープ　1,800円 　　　　②ゴルゴンゾーラのクリームパスタ 生ハムとイチジク添え　3,200円 　　　　③焼きりんごとハチミツ、チーズのフルーツサラダ　2,900円 　　　　④チキンフリカッセ スパイシークリームチーズソース　3,600円 　　　　⑤2層のチーズケーキ　2,200円 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/cvg613fdw/ ※写真はイメージです。 ※料金には消費税・サービス料（15％）が含まれます。 ■ロイヤルパークホテルについて 　当ホテルは、客室 419室、1000平方メートル を誇る宴会場を備え、お客様の幅広いニーズにクオリティの高いサービスをご提供するフルサービス型ホテルとして、1989 年に開業。国賓や世界のVIPを接遇する大宴会や婚礼、直営レストラン・バーを手がけ、洋食・和食・中華・ベーカー・ペストリー、各セクションのシェフが交流し、新しい感覚で料理を追求しております。 　「CHIC TOKYO STAY～粋な街の、意気なおもてなし～」をコンセプトに、新旧が交差する街、東京・日本橋に位置するホテルとして“粋で洗練されたおもてなし”でお客様をお迎えしてまいります。 【所在地】〒103-8520 東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1 【TEL】03-3667-1111（代表）【URL】 https://www.rph.co.jp

「クリスマスアフタヌーンティー」ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて／「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」中国料理「桂花苑」にてロイヤルパークホテル（所在地：東京都中央区日本橋蛎殻町2-1-1、総支配人：小澤 幸一）では、2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水）の期間限定で、1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」にて「クリスマスアフタヌーンティー」ならびに「クリスマススイーツドリンク」を、B1F 中国料理「桂花苑」にて「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」を発売いたします。 また、2024年12月2日（月）～2024年12月25日（水）の期間には、B1F メインバー「ロイヤルスコッツ」にて「クリスマスカクテルフェア」をご提供いたします。 ■心華やぐクリスマスシーズンをいち早くお楽しみいただける「クリスマスアフタヌーンティー」 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/u5s17xuh6i/ かわいらしいクリスマスモチーフでカラフルに彩られた「クリスマスアフタヌーンティー」が12月より「フォンテーヌ」に登場します。クリスマスツリーやオーナメントに囲まれるくまのサンタのチョコレート細工や、帽子やマフラーをまとったスノーマンのバニラマカロンがお出迎え。 しっとりきめ細やかなラズベリースポンジが特徴のストロベリーショートケーキや、濃厚なチョコレートムースと甘酸っぱいベリーのハーモニーをお楽しみいただけるチョコレートとピスタチオのヴェリーヌなどが並びます。また、メープルの香り豊かなシフォンケーキや、チョコレートとコーヒーで大人の味わいに仕上げたオペラカフェ、夜空をイメージしたブルーベリーとココナツの艶やかなムースなどがラインナップ。 セイボリーには、ほんのりとトリュフが香るフルーティーな味わいのローストチキンや、ポルチーニの芳醇な香りをご堪能いただけるライスコロッケ、イタリアンバジルのコーンとサーモンでブーケに見立てたサーモントラウトのワッフルコーンなど、クリスマスらしく華やかなメニューが並びます。 12月23日（月）～12月25日（水）には、サンタクロースとの写真撮影付プランも発売。クリスマスムード満点のアフタヌーンティーで、特別なひとときをお過ごしください。 ・クリスマスアフタヌーンティー　概要 期　間：2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水） 　　　　平　日11:00～15:00 　　　　土・日および12月23日（月）～12月25日（水）11:00～17:00 店　舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」 料　金：お一人様　8,000円 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/u5s17xuh6i/ ＜メニュー＞ ・ウェルカムドリンク（ベリーソーダ） ・上段／チョコレート細工菓子、バニラマカロン、ストロベリーショートケーキ ・中段／チョコレートとピスタチオのヴェリーヌ、メープルシフォンケーキ、オペラカフェ、 　　　　ブルーベリーとココナツのムース ・下段／ローストチキン ロメスコソース、ポルチーニのライスコロッケ、 　　　　サーモントラウトのワッフルコーン ・別皿／野菜のポタージュ 　　　　プレーンスコーン、シュトーレン 　　　　クロテッドクリーム、ストロベリージャム、アプリコットジャム ・スミックティーの紅茶含む17種類のフリードリンク付 ・クリスマスアフタヌーンティー サンタクロースとの記念撮影プラン 概要 期　間：2024年12月23日（月）～2024年12月25日（水）17:00～ 店　舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」 料　金：お一人様　9,000円　※完全予約制 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/z618ia0dp5pa/ ※上記メニューに、 ・ロゼスパークリングワイン ・甘エビのマデラワインマリネ キャビア添え ・コンテチーズとドライフルーツ が追加になります（ベリーソーダのご提供はございません）。 ■雪だるまやリースなどクリスマスを点心で表現！「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/8yhmb3tiv/ 「桂花苑」では、クリスマスカラー満載の「チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー」をご用意いたしました。 大きなセイロでご提供する蒸し点心の中央には、小豆餡とカスタード餡の2つの味わいをお楽しみいただける雪だるま饅頭と、ドライベリーやアラザンを華やかに飾ったクリスマスリースの蒸しカステラがクリスマスの雰囲気を演出。 周りには、スポイトの紅酢で彩りを添えたグリーンのショーロンポー、サンタのプレゼント袋をイメージした黄ニラと帆立貝の蒸し餃子、赤い皮でサンタの帽子を表現したフカヒレとイカの蒸し餃子など旨みあふれる点心が並びます。 また、抹茶クリームでクリスマスツリーを表現したタルト、かわいらしい真っ赤なリンゴにアレンジされた生月餅など、中国料理ならではのスイーツでクリスマス気分をご堪能いただける品々が揃います。 12月21日（土）～12月25日（水）のディナータイムには「チャイニーズクリスマスハイティー」として、北京ダックのカービングサービスが付いた特別メニューもご用意いたします。クリスマス限定の味わいを香り豊かな中国茶とともにぜひご賞味ください。 ・チャイニーズクリスマスアフタヌーンティー　概要 期　間：2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水） 　　　　※水曜～日曜および12/23（月）・24（火）のみ販売。 　　　　※1日16名様限定。 　　　　※2日前の17:00までに要予約。 店　舗：B1F 中国料理「桂花苑」※定休日：木曜日 料　金：お一人様　8,500円　※中国茶のフリードリンク付 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/8yhmb3tiv/ ＜メニュー＞ ・前菜盛合せ ・セイボリー／グリーンのショーロンポー、蟹入り焼売、かんざし海老の焼売、 　　　　　　　黄ニラと帆立貝の蒸し餃子、星に見立てた栗と豚肉の蒸し餃子、 　　　　　　　サンタの帽子に見立てたフカヒレとイカの蒸し餃子、網目春巻、 　　　　　　　ローストビーフと野菜入りバーガー ・スイーツ／小豆とカスタード餡の雪だるま饅頭、リース飾りのマーラーカオ、 　　　　　　ツリー仕立ての抹茶クリームタルト、リンゴに見立てた生月餅、あん入り揚げ胡麻団子、 　　　　　　ピーチシャンパンゼリー、マンゴープリン、イチゴのタピオカココナツミルク、 　　　　　　杏仁豆腐 洋梨のコンポートとともに ・チャイニーズクリスマスハイティー　概要 期　間：2024年12月21日（土）～2024年12月25日（水）　　　　　 　　　　※17:30～21:00　※1日16名様限定。 　　　　※2日前の17:00までに要予約。 店　舗：B1F 中国料理「桂花苑」※定休日：木曜日 料　金：お一人様　10,000円 ※中国茶のフリードリンク付 ※上記メニューに北京ダック付 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/rciqo246d6/ ※アフタヌーンティーならびにチャイニーズアフタヌーンティーの写真はいずれも2名様分のイメージです。 ■クリスマス気分を盛り上げる華やかで贅沢な「クリスマススイーツドリンク」 URL：https://www.rph.co.jp/restaurants/plan/sjpbczzzgfyq/ 「フォンテーヌ」では、クリスマス気分を盛り上げる華やかで贅沢なスイーツドリンクをご用意いたしました。 Happy Holiday Popcorn!は、口に入れた瞬間にキャラメルポップコーンの香りが広がり、まるで映画館にいるような楽しい気分を味わえます。 ココナツとイチゴの香りが爽やかな味わいのSnow Berry Christmasは、イチゴの果肉の食感も合わせてお楽しみいただけます。 そしてTree Green tea Latteは、抹茶のほろ苦さとホワイトチョコソースをふんだんに使った苦みがメインの大人な味わい。さらにベリーのシロップの酸味が加わることで抹茶との相性が抜群の一品です。 この時期ならではのクリスマスカラーに彩られたスイーツドリンクをお楽しみください。 ・クリスマススイーツドリンク　概要 期　間：2024年12月1日（日）～2024年12月25日（水） 店　舗：1F ロビーラウンジ「フォンテーヌ」 料　金：①Happy Holiday Popcorn!（ハッピーホリデーポップコーン） 　　　　②Snow...