土日祝限定

北海道で楽しむ、春の味覚を先取りする期間限定のブッフェANAクラウンプラザホテル千歳(千歳市北栄2-2-1、総支配人：白木優至)1階オールデイダイニング　「ハスカップ ザ・ガーデン」では、2月～4月の土日祝限定で「春を呼ぶ！いちごスイーツと料理長たちの気まぐれランチブッフェ」を開催。まだ春が遠い北海道に、芳醇な香りのいちごが、ひと足早い春を届けにやってきます。料金は、大人3,500、小学生1,600、幼児（3歳以上の未就学児）600で、午前11時30分より午後2時30分まで実施いたします。 ペストリー・シェフ内藤　隆（ないとう　たかし）が手掛けるスイーツには、いちごのシロップをしみ込ませたスポンジにたっぷりの生クリームをあわせたグラススタイルの「いちごのショートケーキ」やマスカルポーネチーズにいちごをあわせた「いちごのティラミス」などいちごを主役にした華やかなスイーツの他、ライムとレモンの果汁を使用した甘酸っぱい「レモンタルト」など春を感じるスイーツが並びます。 お料理は、ホテル総料理長・坂下　拓也（さかした　たくや）をはじめ、ハスカップ ザ・ガーデン料理長の山本　昭典（やまもと あきのり）、宴会統括料理長の佐々木　利徳（ささき としのり）の3名の料理長が、寒い日には身も心も温まるメニューを、暖かい日には春の訪れが感じられるメニューを、気分にあわせて創作でご用意いたします。2月には、「菜の花と魚介のパエリア」や「豚のトマホークのロティ」、「海老のフリット　ストロベリーオーロラソース」などが登場するなど、月替わりで料理長が作りたいメニューをご提供いたします。坂下は、「寒さが続くこの季節ですが、少しでも春の気配を感じでいただけるように、旬の素材を使ったお料理を工夫しました。いちごの華やかな甘酸っぱさを楽しめるスイーツとともに、ぜひ味わってみてください。」と話しています。 春の味覚と彩り豊かないちごスイーツが並ぶブッフェで、春を先取りする贅沢なひとときをご堪能ください。 春を呼ぶ！いちごスイーツとシェフたちの気まぐれランチブッフェ 場所： ANAクラウンプラザホテル千歳  ウィング棟1階 オールデイダイニング　ハスカップ ザ・ガーデン 期間： 2025 年 2 月 1 日～4 月 29 日の土日祝限定 時間： 11:30p.m.～2:30ｐ.ｍ. 料金： 大人￥3,500、小学生 ￥1,600、幼児（3歳以上の未就学児） 600　※税金・サービス料込 2月メニュー ■内藤シェフのスイーツメニュー マスカルポーネムースといちごのジュレ バジル風味／いちごのショートケーキ／ いちごのムース大福仕立て／いちごのムースのミニパフェ／いちごのティラミス／いちごのババロア／いちごのフィナンシェ／いちごのマドレーヌ／ブラマンジェヨーグルトとグレープフルーツジュレ／ レモンタルト ■坂下総料理長の気まぐれメニュー スモークサーモンのサラダ ミモザ風／菜の花と魚介のパエリア ■山本料理長の気まぐれメニュー 合鴨のパストラミ...