新感覚

〜「福」がぎゅっと詰まった、幸せの一品。甘酸っぱい苺とミルク餡のハーモニー〜1926年（大正15年）創業の和菓子ブランドを展開する株式会社菓匠禄兵衛(本社：滋賀県長浜市／代表取締役：居川 信彦)は、やわらかい大福生地の中に果汁たっぷりのいちごとやさしい甘さのみるく餡を丁寧に包んだ「福いちご」を1月2日から発売いたします。 ◾️「福いちご」について　「福」を願い、おいしさをぎゅっと詰め込んだいちご大福です。 滋賀県産糯粉を使ったやわらかい大福生地の中に、旬の苺をまるごと閉じ込めました。 口にした瞬間、はじけるような果汁と、優しい甘さのミルク餡が口いっぱいに広がります。 丁寧に手作業で一つひとつ包み込んだ「福いちご」は、見ているだけで心が躍るような、美しい見た目も魅力です。 菓匠禄兵衛の「福いちご」で、幸せなひとときを。 ◾️商品の特徴⚫︎旬の苺を贅沢に使用 苺本来の甘酸っぱさを最大限に引き出すため、旬の苺を厳選。 一粒一粒丁寧に手作業で選別し、大福の中に閉じ込めました。 ⚫︎口どけなめらかなミルク餡 濃厚でありながら、後味さっぱりのミルク餡は、白あんと生クリームを使い 苺の風味を邪魔することなく、絶妙なバランスに。 こだわりの製法で、なめらかな口どけを実現しました。 ⚫︎やわらかい大福生地 柔らかく、もちもちとした大福生地は、滋賀県産糯粉を使用した口の中でとろけるような食感。 苺とミルク餡の美味しさを引き立てます。 ◾️こだわりの製法⚫︎素材へのこだわり 厳選された国産の苺を使用。 自家製の餡を使用することで、素材本来の味を引き出します。 ⚫︎丁寧な手作業 苺を包む作業は、すべて職人の手によって丁寧に仕上げられています。 一つひとつに心を込めて作られた「福いちご」は、食べる方への想いを込めて。 こんな方にオススメです。 ・和菓子が好きな方 ・贈り物にこだわりたい方 ・SNS映えするスイーツを求める方 ◾️詳細商品名：福いちご 販売期間：2025年1月2日〜4月末（※なくなり次第終了） 販売価格：本体価格300円｜税込324円 販売店舗：菓匠禄兵衛 渋谷店｜黒壁店｜長浜バイパス店 オンラインショップURL：https://www.rokube.co.jp/index.html ※販売終了時期は店舗によってことなります。 ※渋谷店は2日～5日までと毎週土日祝日のみ限定販売です。 ◾️菓匠禄兵衛について滋賀県長浜市に拠点を置き、素材の選定から製造までこだわり抜いた和菓子を提供する1926年（大正15年）創業の老舗和菓子ブランドです。自家栽培のよもぎや、滋賀羽二重糯米、北海道十勝産小豆など、厳選した素材を使用し、職人の技で作り上げた和菓子は、上質で安心安全。四季折々の味わいと美しいデザインが特徴で、贈答品としても広く支持されています。伝統を守りながらも、現代の感性に響く新しい挑戦を続けています。 オンラインショップ：https://www.rokube.co.jp/index.html HP：https://www.rokube.co.jp/index.htm Instagram：https://www.instagram.com/rokube_official/ X：https://x.com/rokube_official ●菓匠禄兵衛 渋谷ヒカリエ店 コンセプトは「FORTUNE&SMILE」渋谷店では、ブランドの代名詞である「みたらし団子」を進化させた新感覚スイーツ『福みたらし』をメインに展開しています。伝統的な和菓子の魅力を現代風にアレンジし、訪れるすべての人に「福」と「笑顔」をお届けしています。 福みたらしのふたりが運用するInstagram：https://www.instagram.com/fukumita_rokube/ 〒150-8510 東京都渋谷区渋谷2-21-1渋谷ヒカリエ ShinQs B2 東横のれん街 営業時間｜11:00〜21:00 (日祝 11:00〜20:00) ●黒壁店 〒526-0059 滋賀県長浜市元浜町10−27 営業時間｜9:30～17:00 ※冬期は営業時間が変更となる場合がございます。 ●長浜バイパス店 〒526-0031滋賀県長浜市八幡東町70 営業時間｜9:30～18:00 ※季節により営業時間が変更となる場合がございます。 ◾️今後の展望『福みたらし』のブランド化を進めることで、和菓子の新たな可能性を探り、伝統を守りながらも革新を取り入れた新しい和菓子屋のあり方を創造していきます。日本の味わいと現代の感性を融合させ、より多くの人々に愛されるブランドを目指します。 ◾️会社概要会社名　： 株式会社菓匠禄兵衛 代表者　： 代表取締役　居川 信彦 所在地　： 〒529-0425　滋賀県長浜市木之本町木之本1087 創業　　： 1926年 事業内容： 和菓子製造販売業 URL　　： https://www.rokube.co.jp

～食べ歩きしやすいバーガースタイルで、毎日1,000個完売！～ 　R Bakerは、現在全国に42店舗展開しており、『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、原料にこだわり、パンを作っております。このたび「R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店」は、揚げどらやきという新しいアプローチの新感覚スイーツ『あげどら』を開発し、揚げどらやき専門店としてリニューアルオープンいたしました。 「R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店」は、SNSで話題の“のびーる”クロワッサン『のびクロ』発祥の地。『のびクロ』は発売直後から毎日1,500個完売していましたが、『あげどら』も毎日1,000個完売しています。『のびクロ』が大ヒットしたように、『あげどら』は2025年注目スイーツになること間違いなしです。 『あげどら』の４つの特徴 ①2025年注目のキーワード “ネオ和菓子” 　和菓子にはあまり使われない食材や調理方法を取り入れたり、今まで見たことがないようなビジュアルに仕上げたり。和菓子をアレンジした進化形和菓子“ネオ和菓子”が、今注目され始めています。 ②ベーカリーの視点から生まれた“新感覚スイーツ” 　一般的に、“どら焼き”はカステラ風のしっとりとした皮に餡を挟んで作られますが、『あげどら』の皮は専用の冷凍パン生地を揚げたもの。ふわっふわな生地に、餡やホイップバターを挟んだ、見た目は“どら焼き”の“新感覚スイーツ”です。使用する油にもこだわり、さくっと軽い揚げ上がりで時間が経過しても美味しく食べられます。ホイップバターやクリームチーズは北海道産、根室・釧路の厳選素材を使用しています。 ③食べやすい！デザイン 　『あげどら』は、バーガー袋に入ってご提供しています。気軽に購入しやすく、食べ歩きもしやすい。餡の入った定番の商品からホイップバター、クリームチーズ、ブラッドオレンジ、ピスタチオなど全24種、『あげどら』『ミニあげどら』とサイズは２種、1個150円～と、手に取りやすい価格も人気。オープンから2週間余りですが、既に3割以上がリピーターとして購入されています。 ④閉店間際でも“できたて”を買える！ 　コンパクトな店内で、できたての『あげどら』を提供できるのは、セントラルキッチンで生地を製造し、冷凍状態で店舗へ届けているからです。店頭では、解凍した生地を発酵させ丸めて揚げるだけ。生地作りに時間とスペースを要しません。揚げたての皮は、そのまま急速冷凍で１分。ふわっふわの状態をキープすることができます。またそのまま冷凍し続けて保管することで、食品ロスの削減も可能に。このスキームでフランチャイズ展開を加速して行く予定です。 店舗詳細 揚げどらやき専門・R Baker mini 祖師ヶ谷大蔵店 営業時間： 10:00～19:00 定休日：月、火 住所：東京都世田谷区祖師谷1丁目10-7 アクセス：小田急線「祖師ヶ谷大蔵」駅徒歩３分 R Baker（アールベイカー）について 　『心とからだにおいしいパンを』という想いのもと、R Bakerでは原料にこだわりながらパンを作っています。特に、ヘルシーさに加えて、食料自給率の向上にもつながるという観点から、 国産米粉をメインの材料として採用。米粉をオリジナル製法でブレンドすることにより、もっちり、しっとりとした食感が特長です。また、からだにやさしい食材をつかうことで、からだの中から健康を支えるパンを作ることを心がけています。1つのパンが、1人の心豊かな時間を紡ぐように。そう願い、私たちは日々パン作りに向き合っていきます。　 　R Baker公式サイト：https://r-baker.com/

～ “塩” が美味しさ引き立てる 新感覚のたい焼！～　築地銀だこ https://www.gindaco.com/ を展開する株式会社ホットランド https://www.hotland.co.jp/ （本社：東京都中央区、代表取締役社長：佐瀬守男）は、2024年10月18日（金）より、全国の築地銀だこのクロワッサンたい焼取扱店舗（一部店舗を除く）にて、 クロワッサンたい焼 『塩栗（しおぐり）』 を期間限定で発売いたします。 　昨年、秋の新作として登場し大好評をいただいたクロワッサンたい焼 『塩栗』 、今年はさらなる美味しさ（餡の甘さと塩のバランス）を追求し、再登場！中の餡には全体の約４割以上に栗を使用している贅沢な “特製甘栗あん” に大きめにカットした栗を混ぜ込み、マロンペーストを練り込んだオリジナル生地の表面（片面のみ）に “ザラメ糖” と “岩塩をまぶした蜜漬けの甘栗” を乗せ、専用機器で両面から一気に香ばしく焼き上げます。 “特製甘栗あん” と、栗を引き立てる “岩塩” のバランスにこだわり、さらに美味しくなった 『塩栗』 、昨年お召し上がりいただいた 「塩栗ファン」 の方、「塩栗初体験」 の方も、ぜひ一度お試しください！ 【商品・価格】クロワッサンたい焼 『塩栗』　1匹 270円（税込） ※店内の場合は価格が異なります　 【発売日】2024年10月18日（金）　 ※系列店のたい焼専門店...

4月27日【Age.3 HAKATA（アゲサン博多）】プレオープン！4月30日のグランドオープンに先駆けて東京・銀座で人気の『揚げサンド』が味わえます。 | 株式会社ANCHORのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000107332.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/107332/20/107332-20-fcfc880eb67c0a62e3b664b1b6ae0597-3841x2561.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...