発酵食材

ポップアップストアとして期間限定オープンしていた「ムク菓子店」が、１２月２８日（土）に常設店としてニューオープンいたします！神戸マルイ（株式会社丸井、本社：東京都中野区、取締役社長：青野 真博）１Fに、心と身体にやさしい無添加焼き菓子の「ムク菓子店」をオープンいたします。 ■「ムク菓子店」とは兵庫県川西市にあるパティスリー直送の焼き菓子専門店で、“身体にやさしい、心においしい。”をモットーに、ありのままの素材のおいしさを活かした、身体にやさしい味わいの焼き菓子を提供しています。 焼き菓子の生地はすべて無添加、手づくり。手軽に購入できる焼き菓子に、無添加のものが少なくなっている昨今だからこそ、お客さまに安心して選んでいただけるお店をつくりたい。そんな気持ちをきっかけに２０２１年に誕生した「ムク菓子店」。２０２３年には障がい福祉サービス事業の「就労継続支援B型事業所むく」をパティスリーに併設。つくる人も、届ける人も、食べる人も、みんなが笑顔になれるように。小さなお店だからこそ生みだせる、あたたかく心に残る味わいをめざしています。 ■人気のポップアップストアが常設店へ「ムク菓子店」は２０２４年６月１日（土）から、神戸マルイに３カ月間の期間限定ポップアップストアとして出店いたしました。少しずつ口コミで話題となり、短期間にもかかわらず多くのお客さまにご来店いただけました。 ご好評を受け９月７日（土）より、新たにドリンクメニューを加え再び３カ月間のポップアップストアとして開催。SNSや口コミでの話題はさらに広がり、ついに１２月２８日（土）に常設店としてオープンすることとなりました。 ■人気のスイーツ米粉のカヌレ　１個：４１０円（税込） 外はカリッ、中はもちっと。米粉ならではの食感と、ラム酒とバターの奥深い味と香り。バニラビーンズやはちみつの豊かな風味が、噛むほどに広がります。 生地の味わいをよりお楽しみいただけるプレーンと、４種類のチョコがけフレーバーの計５種類です。 アレルギー表示：乳・卵（グルテンフリー） 無垢なチーズタルト　１個：５１８円（税込） 甘麹を入れ、自然な甘さとコクを加えたフィリングには、国産のクリームチーズと生クリームがたっぷり。クリームチーズそのものの味わいを残すため、あえて甘さは控えめに。米粉を使用したサクサクのタルト生地に包まれた、とろり、半熟な食感をお楽しみください。 アレルギー表示：乳・卵（グルテンフリー） ヘーゼルナッツのフィナンシェ　１個：４１０円（税込） 米粉をベースに、美容効果が高いといわれているヘーゼルナッツパウダーや、富山県産のオーガニック粗挽き玄米粉を生地に使用。一口頬張るとふんわり、しっとりとした食感の後から、香ばしい風味とバターの甘味が広がります。隠し味にゲランドの塩をひとつまみ。ここにしかない、忘れられない味わいのフィナンシェです。 アレルギー表示：乳・卵（グルテンフリー） ■オープン記念キャンペーン「ムク菓子店」では、皆さまのご愛顧に感謝し、２０２４年１２月２８日（土）〜１２月３１日（火）の４日間限定で、クッキー缶（ブラン）をご購入のお客さまに、お好きな個包装のクッキーをお一つプレゼント！ ※１缶につき１個、プレゼントさせていただきます ※お品物は多く用意しておりますが、売りきれの際は終了させていただきます ※神戸マルイ店のみでのキャンペーンとなります ※１２月３１日（火）は１８：００までの営業です ■店舗概要場　　所：神戸マルイ　１F 営業時間：月～土曜日　１１：００～２０：００　日曜日　１０：３０～２０：００　　　　 　　　　　※祝日定休 ▼神戸マルイ https://www.0101.co.jp/083/ ▼丸井 https://www.0101.co.jp/