菓子

洋菓子製造販売を行う株式会社クラブハリエ（本社：滋賀県近江八幡市、代表取締役社長：山本隆夫）は、2024年11月20日より近江八幡市ふるさと納税返礼品限定「近江八幡バームクーヘンmini」を新しくご用意いたします。 ・地元近江八幡市でとれた素材を使用した限定バームクーヘン原材料のもち小麦、米粉、卵は全て滋賀県近江八幡市でとれたもの。クラブハリエと同じふるさとで育まれた素材を使い、近江八幡ふるさと納税返礼品限定商品として開発したバームクーヘンです。 バームクーヘンの原材料としてクラブハリエでは小麦粉を使用していますが、「近江八幡バームクーヘンmini」では創業以来初めて米粉を使用しました。もち小麦や米粉を使用したことでうまれる今までのバームクーヘンとは異なる食感や味わいをぜひお楽しみください。 ■商品名：近江八幡バームクーヘンmini【寄 付 額】6個入　9,000円 　　　　　 12個入　18,000円 【日 保 ち】7日間 【受注開始】2024年11月20日 【販売場所】近江八幡市ふるさと納税サイト13箇所 １、近江八幡市ふるさと納税特設サイト ２、ふるさとチョイス            ３、ふるさとプレミアム ４、ふるなび ５、楽天ふるさと納税 ６、au PAYふるさと納税 ７、ふるラボ ８、G-Callふるさと納税 ９、ANAのふるさと納税 10、セゾンのふるさと納税 11、さとふる 12、マイナビふるさと納税 13、JRE MALL ふるさと納税 ・近江八幡でうまれた素材を使って近江八幡バームクーヘンminiに使用するのはクラブハリエの創業地である“近江八幡”で育てられた素材です。バームクーヘンの風味や色を左右する卵には、風通しと景色の良い小山に建てられた鶏舎でうまれた「卵」を使用。また今回、初めての試みとして小麦粉だけではなく「米粉」ともち姫という品種「もち小麦」を使いました。何度も何度も細かな調整を行うことで、クラブハリエ本来のふんわりとした食感を残しつつ「もち小麦」特有のしっとり感が増した新たな食感のバームクーヘンが完成しました。近江八幡の自然が育んだ素材と農家の方々の想いをバームクーヘン職人が繋いだ「近江八幡バームクーヘンmini」をぜひお楽しみください。 もち小麦と米粉を使ったバームクーヘンは「食べやすくて、おいしい」です。普段のバームクーヘンもふんわりしっとりしていますが、もち小麦を使用したことで食感が変わっていて“違う”とすぐに感じました。大切に育てた農作物で作られた新しいバームクーヘンを食べて、近江八幡の魅力はもちろん、我々の取り組みを知っていただけると嬉しいです。 ■小杉養鶏場 代表取締役　小杉栄二(こすぎえいじ)氏今回手塩にかけて育てた卵を、地元を大切にされているクラブハリエの取り組みで使用いただけて、素直にとても嬉しいです。地元の役に立てていただけるふるさと納税の取り組みはまさに「三方よし」。小杉養鶏場の卵を使ったバームクーヘンを食べていただき、自然豊かで、のどかな風景が広がる近江八幡を多くの方に知っていただきたいと思います。 ■クラブハリエ代表取締役社長 グランシェフ　山本隆夫近江八幡で生まれ育った人たちは「近江八幡って良いところなんよ」と口を揃えて言います。その理由は、豊かな自然と人の温かさにあると私は感じています。今回、ご縁をいただき、新しい素材で今までにないバームクーヘンを作ることができました。近江八幡の素材を使ったお菓子をふるさと納税返礼品としてご用意することで、商品をきっかけにさらに多くの方に、より深く地元の魅力をお伝えできればうれしいです。どうぞよろしくお願いします。 会社概要株式会社クラブハリエ所在地：〒523－8533 滋賀県近江八幡市北之庄町615-1 URL：https://clubharie.jp/ 創業：1951年 1951年より滋賀県で洋菓子の製造を開始。ブランドネームの由来はガラス絵「玻璃絵（ハリエ）」。国内外のコンクールで優勝経験を持つパティシエたちが技術や感性を磨きあい、個性あふれる多彩なお菓子を生み出しています。2015年には和菓子舗たねやとのフラッグシップ店「ラ コリーナ近江八幡」を滋賀県にオープン。 ＜グループ会社＞ 株式会社たねや URL：https://taneya.jp/たねやリリース：https://prtimes.jp/main/html/searchrlp/company_id/101884

寒い季節にぴったりな大人味のチーズタルトです。パブロコーヒーとの相性も抜群！是非秋の食べ歩きをお楽しみください。2024年11月1日(金)より「焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ)」にて手のひらサイズの 小さなチーズタルト「PABLOmini ティラミス」を期間限定で販売中でございます。 肌寒くなる冬のはじまりに楽しんでいただきたい、ほろにがい大人味のチーズタルトです。 (株式会社ドロキア・オラシイタ 本社:大阪府大阪市 代表取締役 嵜本将光) PABLOmini ティラミスサクサクのタルト生地にチーズクリームを流しこみ、こんがりと焼き上げました。 その上からコーヒーホイップクリームをたっぷりと絞り、仕上げにココアパウダーをあしらいました。 ほどよい苦味のあるコーヒーホイップクリームとココアが深く香る、ティラミス風のチーズタルトです。 商品概要商品名: PABLOmini ティラミス 価格: 400円(税込み) サイズ: 直径6.5cm 販売期間: 2024年11月1日(金)~12月31日(火) ※期間限定 寒い季節におすすめ！PABLOmini ティラミスと一緒に是非お召し上がりいただきたい商品をご紹介いたします。心斎橋筋をぶらぶら歩きながら、食べ歩きをお楽しみください。 パブロコーヒー中深煎りでコーヒー豆本来の甘さと同時にビターチョコレートのような程よい苦味と香ばしさが感じられる一杯。 価格： 300円（税込み） 生・チーズソフトクリームフレッシュなクリームチーズをふんだんに練りこみ、濃厚でまろやかな味わい。 価格： 500円（税込み） 販売店情報焼きたてチーズタルト専門店PABLO(パブロ) 心斎橋本店 〒542-0085大阪市中央区心斎橋筋2-8-1心斎橋ゼロワンビル1F 電話番号： 06-6211-8260 営業時間： 平日10:30～21:00 土日祝10:00～21:00 PABLO（パブロ）についてパブロは、お客様に驚きと感動を提供する チーズタルトアトリエです。 「パブロ・ピカソが芸術に革命を起こしたように、美味しい感動と革命を。」 そのテーマに向かい、『パブロ』は独自の製法を編み出し、絶妙なふわとろ食感の『パブロチーズタルト』を開発いたしました。 焼きたてチーズタルト専門店PABLO（パブロ） 株式会社ドロキア・オラシイタ 電話：06-6479-3000(10:00～17:00） 広報担当：山野上 藍（やまのうえ あい)

北海道の激レアスイーツ！？いま、ふるさと納税で大注目の返礼品「生ノースマン」2024年８月28日から29日にかけて開催された「ESSEふるさとグランプリ2024」において、全国から８自治体がエントリーした菓子部門で、札幌市ふるさと納税返礼品の「生ノースマン」が見事金賞１位を獲得！ ■ESSEふるさとグランプリとは？「ESSEふるさと納税グランプリ」とは、扶桑社が発刊する女性誌「ESSE」が主催するふるさと納税の返礼品コンテストで、全国の自治体から様々な返礼品がエントリー。埼玉県さいたま市大宮にある老舗料亭「一の家」にて開催され、今年は23自治体37品がエントリー。「肉・肉加工品」「魚介・水産加工品」「菓子」「飲料」「銘品」「食品加工」「日用品」の７部門に分かれ、各自治体のプレゼンテーションをもとに20名のESSEプラチナインフルエンサーが総合的に評価・審査するコンテストです。2024年11月1日発売のESSE12月号に詳細が掲載されています。 同コンテストでは、札幌市が「スイーツ王国」であることのほか、スイーツのお供に欠かせないコーヒーへの年間支出額が全国１位（2020年総務省統計局「家計調査」）であることなど札幌市の魅力を紹介。続いて、スイーツ王国自慢の一品として、札幌千秋庵の「生ノースマン」の魅力を余すことなく紹介（詳細後述）。また、ふるさと納税による寄付金が、円山動物園の施設改修等や返済不要の奨学金に活用されていることを紹介。 インフルエンサーからのコメント甘すぎずとてもおいしかった。あんとパイの似たようなお菓子はあるが、生ノースマンは特別感がある。手に入りずらい商品が届くのも魅力的。円山動物園に使われるのも良いなと思いました。 クリームたっぷりやさしい甘さ。あんたっぷり、デニッシュ生地も程々の甘さでしっとりしていて油っこく なく、めちゃおいしい生スノーマンでした。 子供たちも喜んでパクパク食べてくれそうな味で、ぜひ食べさせてあげたくなりました。北海道産のおいしさを味わって、応援できるのが返済不要の奨学金というのもぜひ全国に広げたい寄付金の使い道でした。 こだわりの北海道産というだけですでに心をうばわれてしまいます。甘すぎずやさしい風味で、和でもなく洋でもなくオリジナルのおいしさですね。 プレミア感もステキです！ 様々なスイーツが北海道にある中で一見地味に見えましたが、とてもおいしくて、病みつきになりそうです。 ■「生ノースマン」の特徴は？「生ノースマン」は、1921年創業の札幌の菓子メーカー「札幌千秋庵」の主力商品である「ノースマン」をアップデートした商品です。500層以上に折り重ねた特製のパイ生地でこだわりのこしあんを包んだ和洋折衷のパイまんじゅうに、生クリームを加えてリッチに進化させました。 パイ生地は北海道産小麦を使用し、0度で一晩寝かせて焼き上げることで、薄くてもしっかりとした食感を実現。生クリームは北海道産の生クリームを使用し、あんこの食感に合うようにふわふわに仕立てています。あんこは皮をむき、渋味を消した皮むき餡を使用し、パイと生クリームとの調和を図っています。三つの要素が織りなす食感と風味のハーモニーが特徴です。 ＊ふるさと納税で「生ノースマン」を選ぶならこちらから！楽天ふるさと納税 ふるさとチョイス ふるなび ＊札幌市の魅力を発信！不定期でキャンペーンも実施！　北海道札幌市ふるさと納税【公式】Instagram ＊生ノースマンのほかにも魅力あふれる札幌の返礼品をぜひご覧ください！楽天ふるさと納税 ふるさとチョイス ふるなび ＊札幌市公式ホームページ＊札幌市ふるさと納税に関するお問い合わせ先札幌市ふるさと納税サポート室 9時00分～18時00分（平日） 050-5530-3445

株式会社誠文堂新光社（東京都文京区）は、2024年11月8日（金）に、『スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て』を発売いたします。　ペアリングの本は、ワインや日本酒などの視点からの料理の組み合わせ方、またはフード全般とドリンクの組み合わせ方など、ドリンクと料理、両方視点からペアリング本はいくつか出版されていますが、本書はスイーツとドリンクの組み合わせ方を取り上げた書籍です。 洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において優勝をしたモンサンクレール辻口氏のつくるスイーツと、そのスイーツに合わせたドリンクを香飲家が作成。 そのドリンクペアリングの考え方や視点と、スイーツとドリンク各々のつくり方を掲載します。 「スイーツとドリンクの組み合わせですが、単なる１＋１の関係でなく、異なる要素を合わせる事で味や香りに化学変化が生まれます。一つと一つが出会うことによって、互いが共鳴し、一段上の美味しさが広がる。つまりドリンクを合わせることで、スイーツがさらにおいしくなるという考えです。（中略）　本書では、そのペアリングの発想や組み立てを一からご紹介します。これはペアリングの魅力に興味のある方、スイーツを食べ慣れた方、パティシエやスイーツに携わっているプロの方にも体験したことのない世界を見出せるのではないかと考えています。　辻口博啓」 ～本書巻頭より抜粋 「メインをより良くする事がスイーツにドリンク（ノンアルコール）を組み合わせる楽しみ。この書籍は、辻口さんの創造するスイーツと組み合わせた時に、味や香りをお互いに補完し合い、足したり、時には引くことで味覚のバランスが整うように計算し、一つの作品に仕上げます。理論的には世界基準的な世界のトップレストランが実際に行っているペアリングですが、同じ食材、同じ作り方、同じような仕上がりにすると満足度が得られないので、常に新しいものを作り出さなくてはなりません。　香飲家」 ～本書巻頭より抜粋 【目次】 【著者プロフィール】 辻口 博啓（つじぐち ひろのぶ） 洋菓子界のワールドカップ「クープ・ド・モンド」において最年少記録となる弱冠29歳で優勝。モンサンクレール（東京 自由が丘）をはじめ、コンセプトの異なる多数のブランドを展開。2014年には初の海外店舗「モンサンクレール ソウル」をオープン。サロン・デュ・ショコラ・パリでは7回連続で最高評価を獲得。また、スイーツを通した地域振興、企業とのコラボレーションやプロデュース、講演や著書出版など積極的に活動する他、低糖質スイーツの第一人者として数々のロカボスイーツの開発・監修に取り組む。菓子教室「SUPER SWEETS SCHOOL自由が丘校」、後進育成のための「スーパースイーツ製菓専門学校」（石川県）両校の校長を務める。 香飲家 片倉康博（かたくら やすひろ） バーテンダー時代に QSC、対面サービス、カクテルのさまざまなドリンク知識とバランスのとり方、TPOの重要性などを学ぶ。その経験をカフェ業界へ繋げ、独自の理論によるエスプレッソ抽出技術を広める。ホテル、レストラン、カフェ、パティスリーの顧問バリスタ、調理師・製菓専門学校のドリンクの特別講師として活動。海外からの依頼も多く、台湾、上海、南京、北京、天津、深セン、広州、厦門、杭州でも特別講師を務める。飲食店プロデュース、店舗立ち上げや立て直し、スタッフ教育、ドリンクケータリング、コンサルタント、営業代行、商品開発も手がける。 香飲家 田中美奈子（たなか みなこ） アパレル業界から転身しドリンクの世界に。DEAN&DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートなどを手がける。コレクションテーマに合わせた展示会用のオーダーメイドケータリングやファッション誌を中心に、カタログ、広告、web撮影時のデリバリーは旬の野菜を中心とした料理が好評。TV出演、出版、webマガジンなどでも活躍。 香飲家 藤岡響（ふじおか ひびき） 2005年からバリスタとして都内の多くのカフェ、コーヒーショップの立ち上げに携わる。2013年「cafekitsune」、2015年「ブルーボトルコーヒー」の立ち上げに参画。2018年に「株式会社抽出舎」を起業し、日本茶専門店「Saténjapanese tea」を立ち上げ、Japan macha competition を主催するなど、日本の日常に寄り添う独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。専門学校講師や店舗プロデュース等（駒場Lim. 等）の活動も行う。2021年より独立し、フリーランス及び飲料ユニット香飲家として活動。 【書籍概要】 書　名：スイーツ×ドリンク ペアリングの発想と組み立て 著　者：辻口 博啓、片倉 康博、田中 美奈子、藤岡...

お待たせしました、 “ケーキがつむぐものがたり”シリーズ第7弾♪株式会社銀座コージーコーナー＜代表取締役社長 船田知秀 東京都中央区＞は、2024年11月1日（金）から全国の生ケーキ取扱店（※）でプチケーキアソート「いぬねこ楽団の音楽会（8個入）」を販売します。 ※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。 いぬねこ楽団の楽しい音楽会をケーキで表現大好評の絵本を読むように楽しめるプチケーキのアソート“ケーキがつむぐものがたり”シリーズ第7弾。舞台は、いぬさんが率いる楽団の秋の音楽会。みんなで力を合わせて音楽会を成功させる物語を8つのケーキで表現しました。 発売日の11月1日は“犬の日”。犬に関する知識を深め、犬をかわいがることが目的とされています。  ケーキを囲み、動物たちが奏でる音楽を想像しながら、親子で、ご家族で楽しいひとときをお過ごしください。 折って、切って、かんたん♪絵本リーフレット付き！「いぬねこ楽団の音楽会」の物語を1枚の絵本風リーフレットにしました。お話とプチケーキがページごとに載っており、みんなで物語を読みながらプチケーキをお楽しみいただけます。ストーリーや挿絵などの制作すべて当社社員が手掛けています。 ご予約について店頭受付：ご予約承り中 ネット受付：10月27日（日）10:00～11月25日（月） お受け取り：11月1日（金）～11月30日（土） ※銀座コージーコーナー公式サイト内「店舗で受け取りネット予約」でお申込みください。 https://www.cozycorner.jp/ ※ネット予約のお受け取りは限定店舗でのサービスです。 【商品概要】商品について詳しくは公式サイトをご覧ください。 https://www.cozycorner.co.jp/campaign/newitem/30695.html いぬねこ楽団の音楽会（8個入） 価格：2,700円（税込2,916円）　 販売：11月1日（金）〜11月30日（土） 頃 特長：絵本を読むように楽しめるプチケーキのアソート「ケーキがつむぐものがたり」シリーズ。いぬさんが指揮者、ねこさんが演奏リーダーをしている楽団の音楽会を舞台に、個性豊かなメンバーみんなが息を合わせて演奏する様子をプチケーキで表現しました。スイーツを通しておいしく、楽しく、“季節”を感じることができます。お子さまとの会話のきっかけにもどうぞ。 詰め合わせ内容 下段・左より 【ことりさんのコーラス隊(たい)】チョコホイップクリームのロールケーキ 【しきしゃのいぬさん】チョコキャラメルホイップクリームのタルト 【えんそうリーダーのねこさん】苺ジャム入りチーズ風味ホイップクリームのタルト 【くまさんのたいこ】チーズ風味ムースのケーキ 上段・左より 【うさぎさんのピアノ】オレンジホイップクリームとココアスポンジのチョコケーキ 【ふくろうさんのホルン】コーヒースポンジと練乳ホイップクリームのロールケーキ 【ねこさんのバイオリン】キャラメルホイップクリームのタルト 【さしいれのフルーツバスケット】キウイ、ブドウ、黄栗を飾ったフルーツタルト 物語について 舞台は秋の音楽会。演奏するのはいぬさんが指揮者、ねこさんが演奏リーダーをしている、いぬねこ楽団です。演奏会が初めてで緊張するうさぎさんを始め、一人一人ががんばってきた練習を思い出して一生懸命演奏。すると、みんなの気持ちが一つになって美しいハーモニーに♪　力を合わせて音楽会を成功させる様子を物語にしました。 【開発者コメント】 かわいいいぬさんとねこさんを中心としたストーリー仕立てのケーキで、秋を楽しみながら、お召し上がりいただける商品を開発しました。今回は芸術の秋として、動物たちの音楽会の物語を８つのプチケーキで表現。奏でる音楽が聴こえてきませんか。スイーツを通しておいしく、楽しく“季節”を感じていただけたらうれしいです。 （商品企画部 商品企画課 山田　小織） ●えんそうリーダーのねこさん ねこさんが、きんちょうぎみのうさぎさんに ヒソヒソ声でいいました。「しんこきゅうしてごらん」スウッ、ハァー。「本当だ、おちついてきたよ」とうさぎさん。 ●しきしゃのいぬさん しきしゃのいぬさんがりょうてをひろげ、「楽しくえんそうしよう」と合図。みんなはいままでのれんしゅうを思い出しました。すると、なんだか自しんがわいてきました。 ●ねこさんのバイオリン キュルルン、トゥルルン。きょくの始まりはねこさんのバイオリン。うつくしい音色に、みんなのえんそうがつづきます。 ●うさぎさんのピアノ ポロロン、ポロロン。うさぎさんのピアノをひく手がなめらかです。さっきまでのきんちょうがうそのよう。 ●くまさんのたいこ トトン、タンタン、トトン、タン。くまさんのたいこはからだをゆらしたくなる、ここちいいリズム。 ●ことりさんのコーラス隊（たい） ピールルル、ピールルル。えんそうに合わせて歌う、ことりさんのコーラス隊(たい)。みんなの気もちがひとつになって、うつくしいハーモニーに！おきゃくさんはうっとり。 ●ふくろうさんのホルン プオ～、プオ～。さい後はふくろうさんのホルンが高らかになりひびきました。いぬさんがしきぼうを上げたらおわりの合図。さい後まで、一生けんめいえんそうしました。パチパチパチパチ。おきゃくさんから大きなはく手！ ●さしいれのフルーツバスケット 「みんな、よくがんばったね。すばらしいえんそうだったよ。さあ、おきゃくさんからもらったフルーツだよ」。えんそうを思い出しながら食べました。がんばった後は、いつもよりおいしいね。 ◆万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。 ◆表示の税込価格は消費税8%を含む価格です。イートインをご利用の場合、消費税は10%となります。 ◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。

深まる秋に味わいたい焼菓子アソート株式会社銀座コージーコーナー＜代表取締役社長 船田知秀 東京都中央区＞は、2024年10月25日（金）から全国の店舗（※）で「マロン ド ボヌール」の販売を開始します。 ※福井県・京都府・鳥取県に取扱店はありません。 栗を贅沢に味わう焼菓子で、幸せなひとときを♪秋になると一気に人気の高まる“栗スイーツ”。銀座コージーコーナーでは、食感と味わいの異なる栗の焼菓子3種類を詰め合わせた「マロン ド ボヌール」を新たに発売します。 生地に渋皮栗ペーストとチョコチップを混ぜ込みしっとり焼き上げた「マロンとチョコのパウンド」、国産和栗を使用し、ふっくら厚みを持たせた形の「マロンケーキ」、渋皮栗ペーストを練り込みサクッと焼き上げた「マロンクッキー」の3種類。 バッグタイプのパッケージに詰め合わせた6個入りと、贈り物にもお使いいただけるギフトタイプの12個入りをご用意しました。 ご自宅でのおやつやおもてなしにはもちろん、季節ならではの贈り物としても、ぜひご利用ください。 【商品概要】商品について詳しくは公式サイトをご覧下さい。 https://www.cozycorner.co.jp/product/gift/ マロン ド ボヌール（6個入）（12個入） 栗を3種の焼菓子で楽しめるアソートギフト。生地に渋皮栗ペーストと、栗と相性のよいチョコチップを混ぜ込みしっとり焼き上げた「マロンとチョコのパウンド」、国産和栗の上品な甘みと香ばしさが広がる「マロンケーキ」、渋皮栗ペーストを練り込みサクッと焼き上げた「マロンクッキー」。 この時期だけのちょっと贅沢な焼菓子で、幸せなひとときをお過ごしください。 価格：＜6個入＞　800円（税込864円）　＜12個入＞　1,500円（税込1,620円） 販売：10月25日（金）〜2025年1月中旬 内容： ＜6個入＞マロンとチョコのパウンド　2個、マロンケーキ　2個、マロンクッキー　2個 ＜12個入＞マロンとチョコのパウンド　2個、マロンケーキ　4個、マロンクッキー　6個 ◆万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。 ◆表示の税込価格は消費税8%を含む価格です。イートインをご利用の場合、消費税は10%となります。 ◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。

クレープが1層増えて、ボリュームアップ！株式会社銀座コージーコーナー＜代表取締役社長 船田 知秀、以下銀座コージーコーナー＞は、株式会社ロッテ＜代表取締役社長執行役員 中島 英樹、以下ロッテ＞と共同開発した「紗々ミルクレープ」を、2024年10月18日（金）〜12月5日（木）頃の期間限定で全国の生ケーキ取扱店（※）で販売します。 ※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。 「これ絶対おいしいやつ！」「今度こそ食べたい」とうれしい声が！ロッテとの企業間コラボレーションにより2021年に生まれたスイーツ「紗々ミルクレープ」。両社の人気定番商品「紗々」と「ミルクレープ」を起用し、スイーツの新たな楽しみ方を提案した商品です。 今回のリニューアルでは、パリパリチョコの食感と風味はそのままに、クレープを1層増量し、10層に。さらに食べ応えがアップしました。 先日10月7日の発売予告後には、SNSで「これ絶対おいしいやつ！」「ダイエット中止」「今度こそ食べたい！」といったお声が続出しております。いよいよ本日10月18日より期間限定で登場。ぜひこの機会にご賞味ください。 「紗々ミルクレープ」のポイント◆「紗々」の繊細な織り模様の美しさを、2種のソースで上面に表現。 ◆「紗々」のパリパリ食感を、サンドした4層のチョコで表現。 ◆繊細な線&おいしい層が織りなす絶妙な一体感。 【商品概要】紗々ミルクレープ 価格：500円（税込540円） 販売：10月18日（金）〜12月5日（木）頃 特長：銀座コージーコーナーの「ミルクレープ」とロッテのチョコレート「紗々」のコラボレーション。１層増えて、ボリュームUPし再登場！ココアクレープと生クリーム入りホイップクリームを重ねて、パリパリチョコを4層にサンド。上面は2種のソースで線状のチョコが幾重にも重なる「紗々」をイメージして仕上げました。「紗々」の繊細な見た目や、ほどける口どけ、チョコレートのパリパリ食感をお楽しみください。 ◆「紗々ミルクレープ」について詳しくは、銀座コージーコーナー公式サイト　 https://www.cozycorner.co.jp/product/cutcake/52754.html ◆ロッテ「紗々」について詳しくは、ロッテ「紗々」公式サイト https://www.lotte.co.jp/products/brand/sasha/ ●ロッテ「紗々」について 1995年誕生のロングセラー商品。約1.5mmの細い線を幾重にも重ねて作り上げるチョコレートです。絹織物のような繊細で美しい見た目と、パリパリ食感、数種のチョコがほどけ合う繊細な口どけが特長です。 ◆万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。 ◆表示の税込価格は消費税8%を含む価格です。イートインをご利用の場合、消費税は10%となります。 ◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。

京都銘菓「つぶあん入り生八つ橋 おたべ」や「京ばあむ」などを製造・販売する株式会社美十（本社：京都府京都市、代表取締役社長CEO：酒井宏彰、以下「美十」）製品開発部 シェフパティシエ 的場 勇志 が、「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー2025」のアジア大陸予選である、 2024年10月22日（火）～24日（木）開催の「Asian Pastry Cup（アジアン・ペストリー・カップ）」に日本代表チームの一員として出場します。 日本代表チームとしての挑戦 的場は、2023年3月に行われた「第19回 クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー」日本国内予選A部門（シェア・デザートとアメ細工のピエスモンテ）にて優勝し、日本代表に選出されました。 的場にとって5度目の挑戦となる日本国内予選では、「Mechanization of nature～自然界の機械化～」をテーマにしたアメ細工と、チョコレートを合わせたマンダリンオレンジと柚子の甘味・酸味・香りのマリアージュを楽しむシェア・デザートを仕上げました。 2025年に行われるフランス本選に向け、株式会社アクアイグニス コンフィチュール アッシュ 籏 雅典 選手（ B部門：レストラン・デザートとチョコレート細工のピエスモンテ 優勝）と、株式会社ブライド・トゥー・ビー エルダンジュ 宮﨑 龍 選手（C部門：フローズン・デザートと氷彫刻 優勝）とともに、日本代表チームとしてトレーニングを行っています。 Asian...

～「小さなチョコパイ」「ふんわりプチケーキ」のコラボ菓子で高知、青森の名店への旅気分を満喫～◆人気コラボの第13弾！「喫茶スプーン」「自家焙煎の店マロン」の人気メニューをおうちで　 　株式会社昭文社ホールディングス（本社：千代田区麹町、代表取締役社長 黒田茂夫、東証コード：9475）とその子会社である株式会社昭文社（本社：千代田区麹町、代表取締役 川村哲也、以下昭文社）は、人気旅行ガイドブックシリーズ「ことりっぷ」と、株式会社ロッテ（本社：新宿区西新宿、代表取締役社長執行役員 中島英樹、以下ロッテ）のコラボ第13弾商品『ことりっぷ 小さなチョコパイ＜喫茶スプーンのベイクドチーズケーキ＞』『ことりっぷ ふんわりプチケーキ＜喫茶マロンのかぼちゃのプリン＞』をロッテより、2024年10月22日に発売することをお知らせします。 )) コラボレーションの特徴 (( 　大変ご好評をいただいている「ロッテ」×「ことりっぷ」のコラボ商品は、とうとう第13弾となりました！今回は「小さなチョコパイ」「ふんわりプチケーキ」の2ブランドからの発売です。 　「まるでおうちにいながらでも旅したような気分を疑似体験できる」をコンセプトに2020年10月にスタートして以来、各地の名店の味を再現してまいりましたが、今回は地元の方から長年愛されている高知市、青森市の老舗喫茶店の味わいを表現した商品を発売することといたしました。 　このコラボではすっかりおなじみ、おいしい旅気分を盛り上げる商品パッケージには旅行ガイドブック『ことりっぷ高知』『ことりっぷ青森・十和田』の表紙柄をそれぞれ採用。 　まるで「ことりっぷ」を片手に旅体験をしているような気分にさせる、そんなコラボレーションの第13弾、ご期待ください。 )) 商品の特長 (( || 『ことりっぷ 小さなチョコパイ＜喫茶スプーンのベイクドチーズケーキ＞』 ◆高知県産ゆずの果汁とクリームチーズパウダー※1を使用したクリームを、ココアケーキでサンドしチョココーティングした小さなチョコパイです。 ※1 クリームチーズ0.3%使用（生換算） ◆パッケージには特徴的な赤レンガの店内写真をデザインしています。ご自宅でも旅気分をお楽しみください。 商品名   ：ことりっぷ 小さなチョコパイ＜喫茶スプーンのベイクドチーズケーキ＞ 発売日   ：2024年10月22日（火） 発売地区：全国 内容量   ：8個 価格      ：オープン価格（想定小売価格302円前後〔税込〕） ◆高知県高知市「喫茶スプーン」 　高知市・大橋通り商店街にある1971年創業の老舗喫茶店「喫茶スプーン」。昔ながらの雰囲気を今も大切にしており、店内に入ると赤いレンガ造りの内装や、天井の大きなステンドグラスが迎えてくれます。モーニングやランチで訪れる方も多い、長年、地元で愛され続けている人気店です。 【喫茶スプーンのベイクドチーズケーキ】 　レモン果汁の代わりに店主のお父様が物部の豊かな自然の中で育てたゆずを手作業で絞った自家製のゆず果汁を使用し、店内で焼き上げるシンプルなケーキです。 || 『ことりっぷ ふんわりプチケーキ＜喫茶マロンのかぼちゃのプリン＞』 ◆クリームにはかぼちゃ※2、生クリーム※3を使用し、カラメルソースを練り込んだ生地でサンドしたふんわりプチケーキです。 ※2 かぼちゃ製品中0.8％（生換算） ※3 生クリーム（製品中1.0%） ◆パッケージにはレトロ感溢れる店内写真をデザインしています。ご自宅でも旅気分をお楽しみください。 商品名   ：ことりっぷ ふんわりプチケーキ＜喫茶マロンのかぼちゃのプリン＞ 発売日   ：2024年10月22日（火） 発売地区：全国 内容量   ：8個 価格 ...

■会期：10月23日(水)～10月29日(火)　■会場：大丸福岡天神店 本館B2イベントスペース出店のたびに行列ができる〈N.Y.C.SAND〉から、マロンの華やかな香りと優雅で深みのある味わいの「N.Y.マロンキャラメルサンド」が登場！香り、味わい、余韻、三拍子そろったマロンの魅力を存分に楽しめる期間限定商品です。定番商品と期間限定商品の詰合せもございますので併せてお楽しみください。 期間限定商品『N.Y.マロンキャラメルサンド』 ▲N.Y.マロンキャラメルサンド　8個入　税込1,890円   マロンの華やかな香りと優雅で深みのある味わい バタークッキーにココアパウダーを少量配合することで、マロンの華やかな甘みを引き立て濃厚ながら深みのある味わいと甘すぎない余韻にこだわりました。  トップにマロンの香りと濃厚な甘さを堪能しながらミルクチョコレートとの相乗効果で華やかに変化した味わいをココアパウダーを少量配合したバタークッキーの軽快なキレの良さで締めます。 東京土産の定番『N.Y.キャラメルサンド』 ▲N.Y.キャラメルサンド 4個入　税込648円 8個入　税込1,296円 12個入　税込1,944円 20個入　税込3,240円   こだわりのとろとろキャラメル 口どけのよいミルクチョコレートで、生クリームと黒糖でとろとろに炊き上げたキャラメルを包み込み、 オリジナルの焼印をつけた香ばしいクッキーでサンドしました。お口の中でクッキー、チョコレート、キャラメルそれぞれが一度ほどけ、再び絶妙なハーモニーを醸し出します。 不動の人気『N.Y.スカッチサンド』 ▲N.Y.スカッチサンド　5個入　税込1,458円    上品な甘さと、さくさくクランチ食感 スカッチは、まろやかな甘さと口に広がるキャラメルの濃厚な風味が人々をやさしい気持ちにしてくれる不思議なお菓子です。上品な甘さをアーモンドの香ばしさで包み込み、クランチな食感を表現するために幾度も試作をかさねたアーモンドスカッチをリッチな配合のバタークッキーでサンドしたこだわりの一品です。 贈り物には『N.Y.C.S.ギフトボックス』 ▲N.Y.C.S. ギフトボックス　20個入　税込3,942円   定番商品と期間限定商品の詰合せ。 N.Y.C.SAND定番人気の「N.Y.キャラメルサンド」「N.Y.スカッチサンド」に期間限定の味「N.Y.マロンキャラメルサンド」を入れたギフトボックスです。 内容量は以下の通りです。 N.Y.キャラメルサンド10 個、N.Y.スカッチサンド4 個、N.Y.マロンキャラメルサンド6 個の計20個です。 ※大丸福岡天神店は株式会社大丸松坂屋百貨店のグループ会社です。     アクセス： 西鉄電車「福岡（天神）駅」 西鉄バス「天神大丸前」 西鉄バス「西鉄バスターミナル前」 地下鉄七隈線「天神南駅」   住所：810-8717 福岡市中央区天神1-4-1 大丸福岡天神店 TEL：092-712-8181（代表）   【大丸福岡天神店】 HP：https://www.daimaru.co.jp/fukuoka/ LINE：https://lin.ee/aBzxP4w Instagram：＠daimaru_fukuoka（https://www.instagram.com/daimaru_fukuoka/） X（旧Twitter）：@daimaruFUKUOKA（https://x.com/daimaruFUKUOKA）

10月18日（金）から期間限定で販売株式会社銀座コージーコーナー（代表取締役社長 船田 知秀、以下銀座コージーコーナー）は、株式会社ロッテ（代表取締役社長執行役員 中島 英樹、以下ロッテ）と共同開発した「紗々ミルクレープ」を、2024年10月18日（金）〜12月5日（木）頃の期間限定で全国の生ケーキ取扱店（※）で販売します。 ※北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。 発売するたびにSNSで話題。パリパリチョコが人気のヒミツ！ ロッテとの企業間コラボレーションにより生まれたスイーツ「紗々ミルクレープ」。両社の人気定番商品「紗々」と「ミルクレープ」を起用し、スイーツの新たな楽しみ方を提案した商品です。2021年の発売以来、期間限定で登場するたびに、「定番商品化してほしい」「チョコがパリパリして再現度が高い！」「想像以上においしい！」とSNSでも話題となっています。 今回のリニューアルでは、パリパリチョコの食感と風味はそのままに、クレープを1層増量し、10層に。さらに食べ応えのアップした「紗々ミルクレープ」を、多くのファンの皆さま、そしてまだ味わったことのない方も、ぜひこの機会にご賞味ください。 「紗々ミルクレープ」のポイント◆「紗々」の繊細な織り模様の美しさを、2種のソースで上面に表現。 ◆「紗々」のパリパリ食感を、サンドした4層のチョコで表現。 ◆繊細な線&おいしい層が織りなす絶妙な一体感。 【商品概要】紗々ミルクレープ 価格：500円（税込540円） 販売：10月18日（金）〜12月5日（木）頃 特長：銀座コージーコーナーの「ミルクレープ」とロッテのチョコレート「紗々」のコラボレーション。１層増えて、ボリュームUPし再登場！ココアクレープと生クリーム入りホイップクリームを重ねて、パリパリチョコを4層にサンド。上面は2種のソースで線状のチョコが幾重にも重なる「紗々」をイメージして仕上げました。「紗々」の繊細な見た目や、ほどける口どけ、チョコレートのパリパリ食感をお楽しみください。 ◆「紗々ミルクレープ」について詳しくは、銀座コージーコーナー公式サイト　 https://www.cozycorner.co.jp/product/cutcake/52754.html ◆ロッテ「紗々」について詳しくは、ロッテ「紗々」公式サイト https://www.lotte.co.jp/products/brand/sasha/ ロッテ「紗々」について1995年誕生のロングセラー商品。約1.5mmの細い線を幾重にも重ねて作り上げるチョコレートです。絹織物のような繊細で美しい見た目と、パリパリ食感、数種のチョコがほどけ合う繊細な口どけが特長です。 ◆万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。 ◆表示の税込価格は消費税8%を含む価格です。イートインをご利用の場合、消費税は10%となります。 ◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。

～見るだけでも可愛い！大人気のシリーズに新商品８種が加わりました！～ 酒のための海のつまみ公式HPはこちら北海道札幌市「⾷を通じ全世界に貢献する」をスローガンに掲げる、食のリブランディングを邁進する株式会社丸市岡⽥商店（本社：北海道札幌市、代表：岡⽥ 隆志）は、2024年10月10日（木）より、さまざまなお酒にあうように考案した【酒のための海のつまみシリーズ】の【第3弾8種】を順次発売開始いたします。 この度販売する【酒のための海のつまみシリーズ第3弾】は、すでに好評発売中の13種のラインナップに加えて、「レモンサワーのための」「シャンパンのための」を新種類に加え商品をご用意しました。　第三弾は、・「レモンサワーのためのほたて焼貝ひもバター醤油風味」・「レモンサワーのためのクルクルいかコク旨風味」・「ビールのためのほたて焼貝ひも　ピリ辛コチュジャン風味」・「ビールのためのいかくん波のり短冊」・「焼酎のためのほたて焼貝ひも甘醤油風味」　　　　・「赤ワインのための厚切り燻製いか魚醤風味」・「白ワインのための北海道クリーミーチーたら」・「シャンパンのためのスライスサーモンとば」　　　 の８種類のラインナップです。これからの季節、ボジョレーやクリスマス・忘年会等年末のたくさんのイベントとの相性もバツグンです。 海外への対応も良好！海外のお客様にも人気で今回の新シリーズに関しては、一部を海外へも展開をさせて頂いております。※海外向け商品パッケージに関しては、国内販売は実施しておりません。 合計21種類のたくさんの可愛い珍味となりました。今後も続々登場予定です！ 【こだわりのパッケージデザイン】いままでのおつまみのイメージを一新する、カジュアルでかわいらしいイラストを使用し女性でも手に取りやすいパッケージ、サイズにしました。また「酒のための海のつまみ」のロゴ入りの化粧箱もご用意しましたので、お好きな組み合わせでギフトとしてのご利用にも最適です。おつまみの日本風のイメージも取り入れましたので海外の方のお土産等にもぜひご利用ください。 ・焼酎のためのさざなみさきいか：32g・ビールのためのいかくん短冊：34g・ビールのための焼きとっと：43g・日本酒のための炙りいわしロール：31g・日本酒のためのほたて焼貝ひも：32g・日本酒のためのするめスティック：29g・白ワインのための燻製さきいか：33g・白ワインのためのたこかま：29g・赤ワインのためのいかのチーズ巻き：30g・赤ワインのための焼たらチーズ： 38g・ウイスキーのためのいか燻製：26g・ウイスキーのためのにしん燻製：28g・ウイスキーのためのシシャモ燻製：28g 価格：378円（税込）/1袋発売日：現在発売中 北海道の美味しいモノを全国へ～丸市岡田商店1955年（昭和30年）に創業した札幌の総合卸売・小売業の「丸市岡田商店」では、創業以来多くのメーカー様・生産者様に支えられ、当時よりお客様へ「美味しい食品・こだわり食品」の販売を重ねて参りました。創業以来のコンセプト「おいしい食品のパイオニア」として、製造メーカー様とタッグを組み、新たな価値の創造を掲げ、北海道の価値を提供する開発・販売を重ねております。北海道の本当の価値を全世界にお届けするために、日々スイーツから珍味、加工食品と幅広く北海道から世界へお届けできる商品を探し求めています。 【商品概要】 商品名：酒のための海のつまみシリーズ　第3弾　各種 · 価格：※参考価格：378円（税込）/1袋 · 発売日：10月10日より各シリーズ順次発売　予定 · URL：EC販売は準備出来次第自社サイト及び各モールでの販売を予定 【店舗情報】札幌にある直売所→実店舗はこちら 丸市岡田商店　きたいちば · 営業時間：08:00～15:00 · 定休日：特になし · 住所：北海道札幌市中央区北十一条西21丁目2番1号 · アクセス：札幌市営地下鉄 二十四軒駅より徒歩8分 · URL：https://www.maruichi-okada.jp/shop.html 【会社概要】 株式会社丸市岡田商店 · 代表者：岡田 隆志 · 業種：北海道⾷品の総合卸売業ならびに⼩売業 · 本社住所：北海道札幌市中央区北十一条西21丁目2番1号 · URL：https://www.maruichi-okada.jp/ ·【公式ECサイト】https://www.maruichi-okada.jp/※丸市岡⽥商店外販部（卸）に関してのお問い合わせは、弊社迄お問い合わせください。丸市岡⽥商店外販部：011-611-1280

食感の違いが楽しめる多彩な焼菓子を1箱にアソート株式会社銀座コージーコーナー＜代表取締役社長 船田知秀 東京都中央区＞は、焼菓子ギフト「銀座スイーツ」をリニューアルし、 2024年10月1日（火）から、全国の店舗（※）で販売開始いたしました。　 ※福井県・京都府・鳥取県に、取扱店はありません。 日頃の感謝の気持ちをカジュアルな焼菓子アソートに添えて焼菓子ギフトアソート「銀座スイーツ」が装い新たにリニューアル。華やかなお花形のマドレーヌをはじめ、サクサク食感のパイやクッキー、贅沢な味わいのバウムクーヘンなど、おいしさと食感の違いをお楽しみいただける、彩り豊かなアソートになりました。また、鮮やかなグリーンを基調に、焼菓子のイラストをちりばめた華やかなデザインの新パッケージは、手土産シーンにもぴったりです。ご家族やご友人、親しい人や大切な人に、気軽に日頃の感謝とともに贈れるカジュアルギフトとして、是非ご利用ください。 オンラインショップについて［銀座コージーコーナー オンラインショップ］でもお買い求めいただけます。  https://lotte-shop.jp/shop/brand/cozy/ 【商品概要】商品について詳しくは公式サイトをご覧ください。　 https://www.cozycorner.co.jp/product/gift/ 銀座スイーツ　　10個入／15個入／18個入／26個入 厳選素材を使用して焼き上げたお花形のマドレーヌをはじめ、香ばしく贅沢な味わいのフィナンシェ、フルーツケーキ、バウムクーヘン、サクサク食感のパイやクッキーを詰め合わせました。1箱でいろいろな焼菓子を味わえる、おいしさと食感のバリエーションが魅力のアソートギフトです。 ※はちみつを使用している商品がございます。 価　格： ●10個入：1,000円（税込1,080円）　●15個入：1,500円（税込1,620円） ●18個入：2,000円（税込2,160円）　●26個入：3,000円（税込3,240円） 販　売：10月1日（火）〜通年 内　容： ●10個入：フルーリマドレーヌ（バター、ショコラ、オレンジ、抹茶）各1個、フルーツケーキ 1個、フィナンシェ 1個、クッキー（フランボワーズ、チェック）各2個 ●15個入：フルーリマドレーヌ（ショコラ、オレンジ）各2個、フルーリマドレーヌ（バター、いちご、抹茶）各1個、フィナンシェ 1個、クッキー（フランボワーズ、チェック、シナモン）各2個、パルミエ 1個 ●18個入：フルーリマドレーヌ（オレンジ）2個、フルーリマドレーヌ（バター、ショコラ、いちご、抹茶）各1個、 フィナンシェ 1個、フルーツケーキ 1個、バウムクーヘン 1個、クッキー（フランボワーズ、チェック、シナモン、ピスターチ）各2個、パルミエ 1個　 ●26個入：フルーリマドレーヌ（バター、ショコラ、オレンジ）各2個、フルーリマドレーヌ（いちご、抹茶）各1個、フィナンシェ 1個、フルーツケーキ 1個、バウムクーヘン 2個、クッキー（フランボワーズ、チェック、シナモン、ピスターチ）各3個、パルミエ 2個 ◆万一、品切れの場合はご容赦ください。また、店舗により発売日が異なる場合や、お取り扱いしていない場合がございます。 ◆表示の税込価格は消費税8%を含む価格です。イートインをご利用の場合、消費税は10%となります。 ◆税込価格は1円未満を切り下げて表示しております。一部店舗では実際のお買い上げ価格と差額が生じる場合がございます。

【銀座コージーコーナー】お母さんが思わず笑顔になるケーキで、「ありがとう」を伝えよう。母の日限定ケーキのご予約受付を４月26日からスタート！ | 株式会社銀座コージーコーナーのプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001169.000004367.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/4367/1169/4367-1169-1c676222cd5f739135bce14ea1e8b050-1800x1286.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...

スイーツ甲子園配信イベント　4/26開催　審査員パティシエがケーキ作り実演 | 株式会社産業経済新聞社のプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000001672.000022608.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/22608/1672/22608-1672-316aafb7f63d4141e20296c6329961db-1920x1080.png?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...

オレンジと紅茶が爽やかに香り立つ新作「N.Y.オレンジティーキャラメルサンド」5月1日（水）新発売！ | 株式会社東京玉子本舗のプレスリリース<meta property="og:url" content="https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000105.000107337.html"/><meta property="og:image" content="https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/107337/105/107337-105-1f5e52163840b574eeb759a822949c39-1000x692.jpg?format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&width=1200&height=630"/> }, { "@context": "https://schema.org", "@type": "BreadcrumbList", ...