クレープシュゼット

東京を一望するパノラミックビューラウンジで過ごすSTRAWBERRY “FUN!” TIME【期間】2025年1月15日（水）～3月2日（日）品川プリンスホテル（所在地：東京都港区高輪4-10-30、総支配人：春山新悟）は、メインタワー最上階からの絶景を望む「DINING & BAR TABLE 9 TOKYO」にて、『Strawberry Garden アフタヌーンティースイーツコース』を2025年1月15日（水）から3月2日（日）まで販売いたします。 近年のスイーツトレンドでは、SNS映えする見た目や季節感のあるテーマが重要視される中、当ホテルメインタワー最上階のラウンジでは、これからの季節を代表する果物として親しまれているいちごをメインに据えて、「いちご愛あふれる、いちご一色の贅沢を」をコンセプトに、甘酸っぱい香りと色鮮やかなさまざまなメニューでいちごの庭園「Strawberry Garden」を見立てて表現しました。 甘美ないちごと意外性あふれる食材との組み合わせが新鮮な驚きを添える「いちごとトマトのリゾーニ」は、爽やかな酸味と甘みのハーモニーが口の中で奏でられ、「ビーツとクリームチーズのミニバーガー」は、鮮やかな色彩と豊かな風味が視覚にも味覚にも溢れだす楽しさを感じることができます。そして、3種類ご用意したグランデセールは、「ストロベリーパフェ」「クレープシュゼット いちご仕立て」「Very×2 Strawberry」をご用意し、どれも、いちごの魅力を最大限に引き出した至福のデザートとなっております。 東京の絶景が一望できる地上約140mのパノラミックビューラウンジで、シェフこだわりのいちごの饗宴を一品一品コース仕立てでご提供することで、五感で楽しむ贅沢なご褒美時間をご提案いたします。 『Strawberry Garden アフタヌーンティースイーツコース』　概要【期間】　 2025年1月15日（水）～3月2日（日） 【料金】　 ￥6,800 （税込み・別途サービス料13%） 【URL】　 https://www.princehotels.co.jp/shinagawa/plan/table9tokyo/sweetscourse_2025_strawberry/ ①ウェルカムドリンク◆ベリー パフュームいちごとカシスの甘みと酸味が調和した味わいとともに、甘酸っぱくフルーティーな香り ②セイボリー◆いちごとトマトのリゾーニ　 いちごとトマトを使ったリゾーニサラダ◆パプリカのタルト　ほのかにスモークが香るパプリカムースのタルト◆桜海老とフキノトウのサブレ　桜海老のサブレにクリームチーズとフキノトウミソをサンド◆ビーツといちごのサラダ鴨の生ハム、ビーツ、いちごのサラダにひのきの香りのシャンテを添えて◆マリネサーモンといちごのソースサーモンムースにいちごのソースを合わせました ③バラエティデザート　◆いちごとラズベリーのムースいちごのムースをラズベリーのナパージュでコーティングし葉っぱ型のシュクレを添えた、そのままいちごのようなムース◆いちごタルト紅茶のタルトにいちごを添えたタルト◆テリーヌショコラ濃厚なチョコレートのテリーヌにいちごのソースを合わせました◆バラといちごのヴェリーヌバラ香るパンナコッタに爽やかないちごのジュレを添えたヴェリーヌ ④ビーツとクリームチーズのミニバーガーベリーの香りのピンク色のバンズに濃厚な牛肉のパテ、ピンク色のチーズソースを合わせたミニバーガー ⑤グランデセール※お好きなものをお選びいただけます Ａ．ストロベリーパフェまるで いちごの甘い香りに誘われた蝶がパフェに舞い降りたかのよう Ｂ．クレープシュゼット　いちご仕立てフランスの伝統と日本の季節感が融合した可憐なクレープシュゼット C.Very×2 Strawberry茎を表現した飴細工がいちごの息吹を感じさせる2種類のいちごアイス （＋￥1,500） ⑥プティフール◆エクレア フランボワーズ◆ボンボンショコラ フランボワーズフレーズ◆ボンボンショコラ フランボワーズ◆マカロン あまおう◆パートドフリュイ フレーズ◆いちごマーブルクッキー◆ブールドネージュフレーズ◆ポップコーン...