ハイアット

ひと口サイズの小菓子6種のアソートなど手土産にも最適なスイーツもいちごづくしでご用意ストロベリースイーツ＆ブレッド コレクション　イメージ （上）ストロベリー ロングミルフィーユ （下）クレーマ パネトーネ ストロベリー 2025年は3種類の新作を含む5種類のスイーツをご用意いたします。新作の「ストロベリー シャルロットケーキ」は、メレンゲを加えたふわっと軽い食感のストロベリームースをメインに、ラズベリーリキュールをしみ込ませたビスキュイや大粒のいちごをあしらい、貴婦人の帽子のようなエレガントなケーキに仕上げます。さらに、ムースやティラミス、タルトなど、6種類のいちごのプティフール（小菓子）を詰め合わせる「ストロベリー ピッコロガット」と、パイ生地のサクサク食感と断面の美しさにまでこだわった「ストロベリー ロングミルフィーユ」が新たに登場いたします。また、毎年ご好評をいただいている、最高級とされるブルボンバニラをつかったクレームブリュレや、ジャージー乳の生クリームなど、通常よりもさらに上質な素材を使用する「グランド プレミアム ストロベリーショートケーキ」と、甘酸っぱいいちごを、香ばしいピスタチオクリームとともに花型の可愛らしいシュー生地でサンドする「ストロベリー パリブレスト」を今年もご用意いたします。 　ベーカリーからは、「クレーマ パネトーネ ストロベリー」と、「ストロベリー デニッシュ」の2種類が新登場。「クレーマ パネトーネ ストロベリー」は、表面にヘーゼルナッツのクリームをかけて焼くことでザクザクとした食感が楽しめるホテルオリジナルのブレッドで、フレッシュないちごと生クリーム、カスタードクリームをサンドします。「ストロベリー デニッシュ」は、シロップで煮立てたドライストロベリーにケシの実を合わせる、いちごの酸味とケシの実の独特な風味をお楽しみいただける一品です。 　世界の製菓大会で優勝・受賞者を輩出しているペストリーチームと、ホテルが誇るベーカリーチームが手がける華やかなストロベリースイーツ＆ブレッドで、甘酸っぱいいちごの魅力を存分にお楽しみください。 販売期間：2025年1月14日（火）～3月31日（月） 販売時間：9:00～21:30（ケーキ・タルトの販売は10:00～） 公式Webサイト：https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/recommended/fiorentina-pastry-strawberry-sweets/ 商品名 / 価格（税込）： ・ストロベリー シャルロットケーキ　ホール5,000円（12 cm）／ピース800円（8cm）　★新作 　貴婦人の帽子を彷彿とさせるエレガントな佇まいのフランス生まれのケーキ「シャルロット」。アーモンド生地の上に、メレンゲを加えたふわっと軽い食感のストロベリームースを重ね、トップにはコクのあるマスカルポーネ生クリームとみずみずしい大粒のいちごを飾ります。ムースの中には、ライムでほのかな酸味を加えたいちごのコンポート入りジュレと濃厚なブリュレを忍ばせました。ケーキの周りにあしらう、ラズベリーリキュールをしみ込ませたビスキュイのふんわり感と、ムースの軽い口どけをお楽しみください。おもてなしやパーティーなど華やかな場面にもおすすめです。 ・ストロベリー ピッコロガット　2,700円　★新作 　ひと口サイズのプティフール（小菓子）を詰め合わせる人気のピッコロガットシリーズを、いちごづくしでご用意いたします。ムースやティラミス、タルトなど、さまざまなスタイルでいちごを楽しめる6種類のアソートは、季節の手土産や自分へのご褒美スイーツに最適です。 写真奥左より「ピスタチオフレーズロール」、「ストロベリー ティラミス」、「ストロベリー...

希少なホテルオリジナルのチョコレートを存分に楽しむファウンテンが登場 　「ノエル ブラン アフタヌーンティー ブッフェ」では、グランド ハイアット 東京が今年のホリデーシーズンのテーマとしている「Love for Our Future」のテーマカラーである“ホワイト”を基調にした、さまざまなスイーツとセイボリーをブッフェスタイルでご提供いたします。ピスタチオの香り豊かなクリスマスツリー型のムースや、雪の結晶をモチーフにしたホワイトチョコレートでつくるムース、サンタクロースをイメージしたいちごなど、かわいらしいスイーツが登場いたします。加えて、ホテルのオリジナルチョコレート「Grande H」と甘酸っぱいラズベリーの組み合わせが絶妙なブッシュ ド ノエル、ラム酒の風味が感じられるドライフルーツとナッツを練り込んだホテルメイドのシュトーレンなど、計7種類のスイーツをお楽しみいただけます。 　また、希少なホテルオリジナルチョコレート「Grande H」を心ゆくまでご堪能いただけるよう、今年はチョコレートファウンテンもご用意いたします。ペストリー料理長の金子がフランスに赴き制作した、濃厚で力強いカカオ感とスパイシーでウッディなアロマが感じられる、グランド ハイアット 東京でしか味わえないこだわりのチョコレートを、いちごなどお好きな食材に絡めて存分にお召し上がりください。 　セイボリーでは、旬を迎える洋梨と、なめらかなカマンベールチーズが織りなすハーモニーをお楽しみいただけるサンドウィッチや、柚子香るオリジナルのメロンパンで生ハムとかぼちゃをサンドした一品など、テーマカラーのホワイトに合わせてシェフが考案した5種類のメニューもお好きなだけお楽しみいただけます。本場ヨーロッパのクリスマスマーケットでは欠かせないグリューワイン（ホットワイン）や、ホリデーシーズンに家族で楽しむエッグノックとともに、スイーツもセイボリーもお好きなだけお召し上がりいただけます。 　世界大会での優勝経験を持つシェフが率いるペストリーチームによるスイーツと、「フレンチ キッチン」料理長のこだわりが詰まったセイボリーとともに、心躍るホリデーシーズンならではの午後のひとときをお過ごしください。 『ノエル ブラン アフタヌーンティー ブッフェ』 提供期間：2024年12月1日（日） ～ 12月25日（水） 提供時間：5:00 ～ 17:00（最終入店15:30） 　　　　　※平日2時間、土・日・祝日90分制 　　　　　※12月23日～25日は15:00より90分制のみとさせていただきます 価格　　：7,150円（税込・サービス料15%別） Web   ...