未来

緑豊かで広大な景色を望めるレストランで売り上げの一部を自然保護に寄付する未来につながるメニューザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町（所在地：東京都千代田区紀尾井町1-2　総支配人：芝田尚子）は、豊かな自然や春の訪れをテーマにしたプラントベースのアフタヌーンティー「Nature’s Bouquet Afternoon Tea」を2025年1月6日（月）から4月30日（水）まで販売いたします。 当ホテルは、“Connect to your future”をテーマに持続可能な未来につなげる地球にやさしいホテルを目指しております。恵み豊かな自然や草花をコンセプトにプラントベースの食材を使った同アフタヌーンティーは、売り上げの一部を自然と人が共に生きる社会の実現を目指す「公益財団法人日本自然保護協会（＊１）」に寄付いたします。 スイーツプレートには、米粉をベースとしたレーズンバナナマフィンや紅茶といちじくのケーキ、蝶を飾った豆乳とマロンペーストで作る抹茶のモンブランタルト、リーフの形をしたピスタチオとアプリコットのブリスボール、ココナッツオイルを加えたミックスベリーケーキ、アーモンドとベリーのブリスボールを自然豊かな草花のように並べました。セイボリーは胡麻と豆乳ベースの大地に植物が育つ様子をテラリウムのように表現した豆乳チーズムースと、大豆ミートボールなどを包んだブーケのようなヴィーガンタコスのいずれかをお選びいただけます。 食べることで地球環境について考えるきっかけとなり、社会貢献にもつながるパティシエこだわりのアフタヌーンティーは、ご友人やご家族、大切な人と一緒に楽しむアフタヌーンティーとしてはもちろんのこと、ご自身へのご褒美としてもおすすめです。当ホテルでは、今後とも持続可能な未来につながるプランや企画を継続的にご提案してまいります。 Nature’ｓ Bouquet Afternoon Tea レストラン： All-Day Dining OASIS GARDEN（36F）　　　　　　　　 料　　　金： 1名さま ￥6,000～　　※1名さまからご予約いただけます。 時　　　間： 平 日11：30A.M.～4：30P.M.　土休日11：30A.M.～1：30P.M. お問合せ・ご予約： TEL：03-3234-1136（10:00A.M.～7：00P.M.) WEB：　https://www.princehotels.co.jp/kioicho/plan/garden/naturesbouquet/ メニュー スイーツプレート 1名さま1プレートご用意いたします。 レーズンバナナマフィン 　バナナの香りが豊かな米粉のマフィン ピスタチオとアプリコットのブリスボール 　ピスタチオのペーストにドライアプリコットとナッツを加えたブリスボール アーモンドとベリーのブリスボール 　アーモンドをベースにラズベリーの酸味を練りこんだブリスボール 紅茶といちじくのケーキ 　オレンジ香るアールグレイとドライいちじくのケーキ ミックスベリーケーキ 　ミックスベリーにココナッツを加えた甘酸っぱい味わいのケーキ 抹茶のモンブランタルト 　豆乳やメープルシロップを使用した抹茶風味のモンブラン セイボリー 下記より1つお選びいただきます。 ブーケ仕立てのヴィーガンタコス　※写真左 　ほうれん草のトルティーヤで豆乳チーズや大豆ミートボールを包み、ブーケを表現したタコスです。サルサソースで味を加えながらお楽しみいただけます。 豆乳チーズムース テラリウム仕立て　※写真右 　豆乳チーズや練りごまを合わせたムースで土を表現。マイクロ野菜やエディブルフラワーで、大地に育つ草花をテラリウムのように仕上げました。 ◎ドリンクはロンネフェルトの紅茶やコーヒーなど各種からお楽しみいただけます。 ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町のサスティナビリティアクション 「Connect to your...