行列のできる大人気さつまいもスイーツや濃厚チーズテリーヌのお店、大学芋専門店、“良い(いい)根(ね)”があふれるお芋のプチテーマパークが大阪梅田に誕生！
新店舗概要
「高級芋菓子しみず」 ／ 「shimizu no.17」 ／ 「いも源」
オープン日： ２０２１年９月１６日(木) １０：００
所在地：大阪・梅田 阪急三番街南館 B２F（〒530-0012 大阪府大阪市北区芝田１丁目１−３）
TEL 06-4256-5840 FAX 06-4256-5841
※政府から発表された緊急事態宣言および大阪府の要請に基づき
・混雑時は入場整理等を行う場合がございます。混雑緩和のため、午前中や夕方以降のご来館にご協力をお願いいたします。
・お客様ならびにテナント従業員様の健康と安全に配慮し当面の間、営業時間を10：00-20：00と致します。
「高級芋菓子しみず」
しみずロゴ
２０１８年４月４日大阪市北区に店舗をオープン。以来、フランチャイズ店も含め、阪急三番街店で通算12店舗目となる芋菓子専門店です。日本で古くから愛されているさつまいもだからこそ「親しみのある味わいに高級感を」をモットーに、さつまいもが持つ本来のおいしさ、品種により異なるおいしさ、製法によるおいしさ、すべてのおいしさにこだわりお菓子を作っています。４０日以上の熟成期間を経た、厳選さつまいもを鹿児島より直送し、パフェやスイートポテト、プリンなどさまざまな商品を提供。老若男女問わず多くのお客様に支持されています。阪急三番街店はテイクアウトに特化した店舗としてオープンいたします。
しみずトップ
阪急三番街店取り扱い商品一覧
・和スイートポテト フレーバー各種1個 390円（税込）
・和スイートポテト 4種食べ比べセット 1,500円（税込）
・和スイートポテト 8種食べ比べセット 3,000円（税込）
・お芋のカップパフェ 650円（税込）
・しみずの芋プリン 各種1個 540円（税込）
・しみずの芋プリン 2個セット 1,000円（税込）
・しみずの芋プリン 4個セット 2,000円（税込）
・お芋のフィナンシェ 各種1個 220円（税込）
・お芋のフィナンシェ 6個入り 1,320円（税込）
・お芋のフィナンシェ 20個入り 3,850円（税込）
芋プリン
お芋のカップパフェ
お芋のフィナンシェ
■高級芋菓子しみず 全国１２店舗展開
・関西： 大阪新町店、福島店、大阪工房直売所、蛍池店、天王寺ミオ店、クリスタ長堀店、阪急三番街店
・関東： 築地本店、渋谷東急フードショー店、二子玉川店、太田店 ・中部: 覚王山店
「shimizu no.17」（しみずナンバーセブンティーン）
「高級芋菓子しみず」に在籍するフレンチ出身のシェフがメニュー 開発を行った芋チーズテリーヌの専門ブランドです。ブランド名を商品名に刻んだ「shimizu no.17」は、ECサイト限定で販売を開始後、 即時完売が続いた商品。「歯がいらない」と形容される程の滑らかさと、しっかりしたお芋感で人気を博しています。阪急三番街店では新発売の「shimizu no.17 PETIT」などの新商品を販売いたします。
17という数字を使ったブランド名には、江戸時代に、九里四里 （くりより）うまい十三里（９＋４＝１３）と謳われていた焼き芋。四里（より）さらに美味しい“17里”を目指す（１３+４＝１７）という思いが込められています。
・公式サイト： www.imo-shimizu-shop.com
shimizuno17トップ
阪急三番街店取り扱い商品一覧
shimizuno17harf
「shimizu no.17」
ブランドを名に刻んだフラッグシップ商品。芋×チーズの最高傑作です。
幅約8cm 高さ約5.5cm 長さ約17cm 重量約700g／3,780円(税込)
shimizuno17harf
「shimizu no.17 HARF」
皆様からのご要望にお答えしたハーフカットサイズ。
幅約8cm 高さ約5.5cm 長さ約8.5cm 重量約350g／1,980円（税込）
shimizuno17petit
「shimizu no.17 PETIT」
滑らかさの極限を目指した形です。お一人様からでも楽しめます。
直径約8cm 高さ約5cm 重量約100g／680円(税込)
・ブランド取り扱い店舗：阪急三番街店、渋谷東急フードショー店、クリスタ長堀店
大学芋専門店「いもげん」（※店舗初展開）
高級芋菓子しみずに在籍する和食出身のシェフがメニュー開発を行った大学芋専門ブランドです。スイーツを作る思考からでは無く、料理を作るアプローチから大学芋の開発を行ったことで、おやつとしてもお酒のおつまみとしても最適な味わいのフレーバー展開が誕生しました。調律された意外性をお楽しみいただけます。
いもげんトップ
阪急三番街店取り扱い商品一覧
・ おとなの大学芋 フレーバー各種 100gあたり 250円（税込）
・ おとなの大学芋 4種類の食べ比べセット 100g×4種 950円（税込）
淡雪塩レモン
甘糖楼シナモン
おとなの大学芋のフレーバーの「淡雪塩レモン」、「甘糖楼シナモン」
黒胡麻きな粉
芋密クラシック
「黒胡麻きな粉」、「芋密クラシック」
※メニューや価格が変更となる場合がございます。