ティアラのようなタルトや断面が可愛いベリーヌ、ジャージークリームをつかったラグジュアリーなショートケーキをテイクアウトで手土産や自身のご褒美に
フィオレンティーナ ペストリーブティック 「フラゴーラ ドルチェ」
◆旬のいちごをご自宅やイートインで堪能！新作7種類を含む全9種類のスイーツ、ブレッドが登場プレミアムなショートケーキや2種類のタルト、グラススイーツは3種類。すべて見た目も可愛い！
世界の洋菓子大会での優勝、受賞歴を持つパティシエたちのペストリーチームによるスイーツを取り揃えた「フィオレンティーナ ペストリーブティック」では、冬のスイーツの代名詞とも言える“いちご”をふんだんにつかったスイーツをご用意いたします。リコッタチーズやエルダーフラワー、ピスタチオクリームなど、多様な味と相性抜群のいちごスイーツはそれぞれが見た目も味も華やか。夏の風物詩のような存在の人気のベリーヌ（グラススイーツ）は、今年は1月にもいちごをたっぷりつかいそれぞれ個性的な3種類の新作が登場します。手土産やご褒美スイーツにもおすすめのいちごスイーツの数々をぜひ、ご堪能ください。
提供期間：2022年1月中旬 ～ 3月31日（火）
提供時間：10:00 ～ 22:00
※フルーツ入荷状況により、販売期間変更する場合があります。
メニュー名 / 価格（税込・サ別）：
・リコッタ ストロベリー タルト／700円 ★新作
いちごが丸々７つも乗った豪華なストロベリータルトは、タルトの中にリコッタチーズが詰まっており、甘酸っぱく大人も大満足の季節限定の一品です。
・タンバル ストロベリー ムース／700円 ★新作
タルトの上に太鼓型（タンバル）に乗せたストロベリームースの周りを、ゼリーに包まれて輝くいちごとホワイトチョコレートで飾った、まるでティアラのようなかわいらしいケーキです。
・ストロベリー パリブレスト／750円 ★新作
季節限定で登場するパリブレストは、販売するたびにいつも売り切れてしまう花型でかわいらしい人気商品。冬のパリブレストはたっぷりのいちごの上にピスタチオクリームと生クリームを交互に乗せた、一口一口が楽しい新作です。
・ストロベリー プリン／860円 ★新作
定番商品の「クリームキャラメル」プリンのストロベリーバージョンが登場。自家製のベリーシロップをつかったキャラメルの上に、ストロベリープリン、その上には生クリームとベリーを飾りました。
・ローズ ストロベリー ベリーヌ／860円 ★新作
自家製のいちごのジュレに、ストロベリームースを重ね、色鮮やかな赤いローズゼリーを斜めに盛った断面も可愛らしいベリーヌです。ゼリーの中にはいちごの果実も入っており、爽やかな口当たりの一品です。
・エルダーフラワー ストロベリー ベリーヌ／860円 ★新作
側面から見えるピスタチオのムースとエルダーフラワーのシロップ入りのいちごスープの中には、クレームダンジュが隠れています。スプーンでホワイトチョコレートのヴェールを少しずつ割りながら、ぜひ堀り進めて楽しんでいただきたいベリーヌです。
・グランド プレミアム ストロベリーショート ケーキ／1,900円
クリスマスケーキの中でも一番人気のストロベリーショートケーキの小さなサイズです。いちご、ラズベリー、ブルーベリーを砂糖でマリネしたホテル自家製のシロップをたっぷり染み込ませたスポンジに、ジャージー乳の生クリームと最高級といわれるタヒチ産のバニラをつかったクレームブリュレ、フレッシュないちごをサンドしたホテルの名を冠するシグネチャーケーキです。
・フラゴーラ グランデ／1,650円
使用するいちごは約7cmの特大サイズ。器に見立てたいちごの中身をくり抜き、自家製苺ジャムを流し入れ、１つには練乳と生クリームの特製クリームを、もう１つにはピスタチオクリームをトッピングしたインパクト抜群のアイテム。下半分にはカリカリとした食感が楽しいフリーズドライのいちごをまぶしており、様々な味わいを一度に楽しめるスイーツです。
・ストロベリークロワッサン／340円 ★新作
ブティックのショーケースに並ぶヴィエノワズリー（菓子パン）シリーズの新作、いちご風味のクロワッサンです。真っ赤なラインが生地の中まで通っておりベリー風味がずっと楽しめる上、ちぎって食べても可愛らしいクロワッサンです。
店舗情報：「フィオレンティーナ ペストリーブティック」 03-4333-8713 （直通）
https://www.tokyo.grand.hyatt.co.jp/restaurants/fiorentina-pastry-tokyo/
※食材や産地、内容ならびに価格は変更する場合がございますので、ご掲載いただく際は事前にお問い合わせください。
※写真はイメージで、実際と異なる場合があります。予めご了承ください。