洋菓子のSDGsコンセプトショップがお届けする『エシカルチョコレート』コレクション発売。

• コンセプト

『エシカルスイーツ』とは人と環境に美味(やさ)しいスイーツであること。ケーキは頑張る自分へのご褒美、そして誰かを喜ばせるためのもの。

今回は当社がお届けする『エシカルスイーツ』は先代職人より受け継がれた技術をベースに、フェアトレードのカカオ豆を使い、生産者の想いを繋げるエシカルで上質な『エシカルチョコレート』となっております。

大切な方へ、そして頑張っている"自分自身へ”のギフトとしてお選びください。

• トリアノン・エシカル　チョコレート5種セット　￥1,500(税込)

(左より)

ヘーゼルナッツのジャンドゥーヤ
ドミニカ共和国アロヨ・トロ地域で収穫されたカカオを使用しリッチな香りが特徴です。ヘーゼルナッツとアーモンドのサクサク感は味の楽しさが増します。
アクセントにアーモンドをあしらいました。
 

アールグレイ
ドライフルーツの香りに加え、洋梨のようなフレッシュな香りが感じられるリオアリバチョコレートにアールグレイ茶葉を使用し良質な味わいになっております。
アクセントに青いコーンフラワーをあしらいました。

カカオ72％
ドミニカ共和国産地限定のアロユナチョコレートを使用したクラシックなチョコレートです。甘みと苦い香りが漂う相反的な味が魅力的になっております。
アクセントにカカオニブをあしらいました。
 

ローズマリー＆蜂蜜
まろやかな香りと繊細な酸味が特徴的なボナオチョコレートを使用しました。フランス産のローズマリーハニーの爽やかな香りとすっきりとした甘味が口に広がります。
アクセントにサフランの花を。
 

ジャスミンティーとホワイトチョコレート
本場中国で有機栽培されたジャスミン茶葉とミルクのコクが際立つホワイトチョコレートであるアンカを使用しました。花の香りが口の中で広がる上品な味わいです。
アクセントにマリーゴールドの花をあしらいました。

• トリアノン・カトル　タブレットチョコレート　各種 ￥1,200(税込) ※4個入りセット￥4,500(税込)

※一つ辺りの大きさ約10cm×10cm
(左より)

カフェロワイヤル
まろやかな香りと繊細な酸味が特徴的であり、リッチな香りが穏やかで力強さのコントラストを引き立てるボナオチョコレートとコーヒーフレーバーに適したミルクチョコレート、そしてフィアンティヌを合わせたチョコレートに合うキャンディーコーティングをしたアーモンドをトッピングしました。
 

ルビールージュ
ルビーカカオ豆特有の天然由来の鮮やかピンク色と、ほんのりと酸味が感じられフルーティーな特徴的な自然派チョコレートです。
フランボワーズのフリーズドライトッピングをしておいしさを増しています。

アロユナ
赤いフルーツや柑橘、ドライフルーツの香りが口の中で感じられる特徴を持っているドミニカ共和国産地限定のアロユナチョコレートにカカオニブを合わせたカリカリとした食感が特徴的なチョコレートです。

ピスターシュベール
ミルクのコクが際立つホワイトチョコレートにピスタチオの自然な発色とまろやかな風味が特徴的なピスタチオペーストを合わせたピスタチオチョコレートです。ピスタチオクランチの食感も楽しめます。

• ロッシュバナーヌ　￥650(税込) ​

※8粒入り

バナナ、アーモンド、プラリネ、薄くしたクレープ生地を合わせたチョコです。

バナナチップの香りがアクセントになっており、
クリスピーナ直感をお楽しみください。

【リーフレット】
https://prtimes.jp/a/?f=d90572-20220118-546a6a39b4ca60467cb19b288c4230ec.pdf

【販売期間】2022年1月17日(月)～2月14日(月)
【店舗名】ドゥマン・ア・トリアノン
【所在地】東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55　ニュウマン新宿店２F　エキナカ（JR新宿駅改札内）
※ショップご利用の際には、Suica、入場券または有効な乗車券が必要となります。
【TEL】080-7024-5534
【営業時間】月～土 9:00～21:00／日祝日9:00～20:30
※営業日・営業時間は商業施設に準ずるため、施設の都合に応じて変更になる場合がございます。
【ホームページ】https://trianon.co.jp/shinjuku/
【インスタグラム】https://www.instagram.com/trianon_2021/
【お問い合わせ】 [email protected]