会期：2023年5月24日(水)～30日(火) 会場：伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクション
5月24日(水)から30日(火)まで伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクションにて、大人気イベント「ミルクにまつわるエトセトラ」を開催します。
3回目の開催となる今回は、原点である「ミルク（生乳）」に着目し、ミルク感をしっかりと堪能できるアイテムが多数そろっています。さらに、近年話題を集めるグラスフェッド（牧草飼育）ミルクを使ったアイテムも登場！
その他、ミルクを使った多種多様な商品が結集します。
100年続く吉祥寺の牛乳店＜武蔵野デーリー クラフトミルクスタンド＞のグラスフェッドミルクの飲み比べや、群馬県・川場村にある道の駅＜川場田園プラザ＞のヨーグルト、栃木県の那須町に店を構える＜BROWN CHEESE BROTHER＞のクッキーサンド、自社牧場で放牧して育てたヤギのミルクで作る＜パティスリー レ・ド・シェーブル＞のシュークリームまで勢ぞろい。伊勢丹新宿店限定品もあるので、お見逃しなく。
特設ページはこちらから↓↓
https://mi-journey.jp/foodie/89460/
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バイヤーイチ押し7選をご紹介
＜武蔵野デーリー クラフトミルクスタンド＞
【伊勢丹新宿店限定】グラスフェッドミルク３種飲み比べセット (1セット) 901円
東京都・吉祥寺で100年続く牛乳店が運営するクラフトミルク専門店＜武蔵野デーリー クラフトミルクスタンド＞。好きなグラスフェッドミルクを3種類選んで飲み比べられるセットは２日おきに種類が変わります。グラスフェッドミルクビギナーからファンまでおすすめです。
＜川場田園プラザ＞
プレミアムヨーグルト (350g) 1,800円
地元の豊かな自然を感じてほしいと、群馬県川場村にある道の駅＜川場田園プラザ＞。国産の素材にこだわったプレミアムヨーグルトは、2年もの時間をかけて開発された、ハイクオリティなヨーグルトです。国内の牛から搾乳した生乳による生クリームが、たっぷりのコクをもたらしています。
＜BROWN CHEESE BROTHER＞
ブラウンチーズブラザー(プレーン) (3個入) 972円
栃木県の那須町に店を構える＜BROWN CHEESE BROTHER（ブラウンチーズブラザー）＞。ノルウェーでは国民食として親しまれているブラウンチーズは、牛乳からチーズを作る過程で生まれる「ホエイ（乳清）」を煮詰めて作られています。クッキーサンドはそのブラウンチーズをバターベースのガレットブルトンヌで挟んだ新感覚を楽しめます。
＜ラニーチーズ＞
羽二重バターチーズサンド5種アソート (1箱) 2,700円
＜ラニーチーズ＞は、福井県福井市のチーズ料理＆スイーツ専門店。創業110年を超える福井県の人気和菓子屋店＜村中甘泉堂＞のもちもちの羽二重餅に、フレッシュバターをミックスしてチーズクッキーでサンドしています。
＜パティスリー レ・ド・シェーブル＞
イボンヌのシュー 各種 (ヤギミルクシュークリーム、苺のヤギミルクシュークリーム、キャラメルナッツのヤギミルクシュークリーム／各1個) 350円〜
岩手県宮古市の＜パティスリー レ・ド・シェーブル＞は、自社牧場のヤギのグラスフェッドミルクで作るスイーツが登場。人気の「イボンヌのシュー」シリーズから、黒ゴマが効いた定番の「ヤギミルクシュークリーム」のほか、イベント限定の新作2種類が登場。
＜発酵kitchenリッチクリームコロッケ東京＞
【伊勢丹新宿店限定】磯沼ミルクファームのジャージーヨーグルトを使用したレアチーズ＆リッチクリームコロッケ (1個) 580円 ※１日限定50個
濃厚な生クリームと発酵食材の組み合わせが特徴のクリームコロッケ専門ブランド＜発酵kitchenリッチクリームコロッケ東京＞。オリジナルのベシャメルクリームに、＜磯沼ミルクファーム＞産のジャージーヨーグルトを加えた特別なコロッケは伊勢丹新宿店限定。
＜カサネオ＞
ミルクレープ はじまり (１個) 501円
＜カサネオ＞は、様々な素材を重ねることで生み出される新しいお菓子で、皆さまの日常をプレミアムにする洋菓子ブランドです。「ミルクレープ はじまり」にはグラスフェッドバターを使用。向こうが透けるくらいまで極限に薄く仕上げたクレープ皮と、鮮度にこだわったオリジナルクリーム。この組み合わせが最も活きるバランスとして、20層に重ねています。
※価格はすべて税込です。
※出店店舗、出品商品が変更になる場合がございます。
※仕入れ状況、収穫状況により、商品内容、限定数量が変更になる場合がございます。
※写真はイメージです。
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出店ブランド一覧
＜BROWN CHEESE BROTHER＞
＜川場田園プラザ＞
＜ラニーチーズ＞
＜発酵kitchenリッチクリームコロッケ東京＞
＜パティスリー レ・ド・シェーブル＞
＜武蔵野デーリー クラフトミルクスタンド＞
＜フロマージュ・ドール＞
＜エリオ・ロカンダ・イタリアーナ＞
＜カサネオ＞
＜PARKER HOUSE BUTTER ROLL＞
＜HANDELS VÄGEN＞
＜バターのいとこ＞
＜ロゴスキー＞