【ホテル雅叙園東京】果実1/2玉を器に見立てた贅沢な夏スイーツ「リッチシェイブアイス」をご提供

　Cafe&Bar「結庵」で毎年人気のシェイブアイスが今夏も7月より始まります。ミルク風味のシェイブアイスは、アイスクリームのような濃厚さでありながら、まるで淡雪のようにふわふわとしたくちどけが特徴です。合わせる果実は、すいかとメロンの2種類をご用意。どちらも1/2玉を贅沢に使用し、果実そのものの美味しさも存分に愉しめる仕上がりです。舌の上でまろやかに溶けるリッチな味わいをご堪能ください。

＜リッチシェイブアイス メロン＞

青肉の器にミルクテイストのシェイブアイスをふんわりと盛り付け、赤肉メロンのピューレとエスプーマで仕上げました。

＜リッチシェイブアイス すいか＞

すいかのみずみずしい果汁がシェイブアイスのミルクと調和します。種に見立てたタピオカの食感もお愉しみください。
 

• 「リッチシェイブアイス」概要　※数量限定となります。

【店舗】Cafe＆Bar「結庵」（ホテル雅叙園東京内）
【期間】2023年7月1日（土）～8月31日（木）
【時間】11:30～17:00（L.O.）
【料金】￥3,080 / グラスシャンパーニュ付 ￥4,620（いずれも税込・サ別）
【予約・問合せ】050-3188-7570 (レストラン総合案内 10:00～19:00)
【URL】https://www.hotelgajoen-tokyo.com/archives/74458
 

Cafe＆Bar「結庵」外観

ホテル雅叙園東京とは
90年以上の伝統を受け継ぎ、2,500点もの日本画や美術工芸品に彩られた唯一無二のミュージアムホテルです。茶室に見立てた全60室の客室は、80 ㎡以上のスイートルームで、スチームサウナとジェットバスを完備し、シンプルさと日本の気品ある美しさを兼ね備えています。もてなしの心を継承する日本料理や中国料理、イタリア料理など７つのレストラン、日本美の粋を尽くした和室宴会場をはじめとした23の宴会施設、そして東京都指定有形文化財「百段階段」を有しています。
また、世界80カ国、520軒を超える独立系の小規模なラグジュアリーホテルだけで構成された「Small Luxury Hotels of the World（SLH)」、および世界的なラグジュアリーツーリズム・コンソーシアム「Serandipians®」に加盟しています。
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