第二弾はカカオパルプでさっぱりと。
第二弾はカカオの希少部位「カカオパルプ」を使用し、真夏に食べたいすっきりとした味わいです。店舗に併設されたカカオ焙煎所で一貫して作られたこだわりのチョコレートを、今だけの冷たいスイーツでお楽しみください。
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季節限定商品概要
グラスピレ第二弾「Mango & Orange」
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商品名：「バニラビーンズ グラスピレ -Mango & Orange-」 |
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濃厚ながらも後味すっきりとした、かき氷第二弾。マンゴー＆オレンジのコンフィチュールを注いだグラスに、エクアドル産カカオを使ったこだわりのチョコレート氷をふんわりと削りました。上部には、原産国でカカオ収穫時に仕分けられる希少な果肉部分「カカオパルプ」と生クリームを合わせたエスプーマ（泡状のムース）に、ココナッツを散らばせました。複数の素材を一緒にご堪能ください。 |
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店舗：バニラビーンズ ザ ロースタリー(横浜ハンマーヘッド２階) ※テラス席のご提供不可 |
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価格：1,980円(税込) |
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期間：7月24日(月)〜8月31日(木) |
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数量：1日数量限定、氷がなくなり次第終了 |
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販売店舗情報
VANILLABEANS THE ROASTERY
VANILLABEANS THE ROASTERY
（バニラビーンズ ザ ロースタリー）
住所…神奈川県横浜市中区新港2-14-1 横浜ハンマーヘッド 2階
定休日…なし (横浜ハンマーヘッドに準ずる)
営業時間…11:00～20:00（カフェL.O 19:00）※土日祝はショップのみ10:00〜
海の上の埠頭にある、工房、ショップ、カフェを併設したチョコレート専門店。みなとみらいを一望できるカフェではこだわりのチョコレートドリンクやスイーツが楽しめます。
体験型サービス「タブラボ」も現在、カフェにて平日のみ数量限定で開催中です。（※税込2200円、予約不可、ワンドリンク制）
複数のデザインと味を組み合わせた、オリジナルの板チョコレート２枚分をスタッフが成形し冷却。正規品と同様のラッピング体験を行いお持ち帰りいただけます。
「タブラボ」作成例
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チョコレートデザイン株式会社について
横浜に本社を置くチョコレートデザイン株式会社（代表取締役：八木克尚（やぎ かつひさ））は2000年3月1日設立、「チョコレートで世界を幸せに」を理念に掲げ、メインブランド「VANILLABEANS（バニラビーンズ）」の運営を通してお客様、作り手、カカオ原産国も幸せになる仕組み作りを行っています。2007年からフェアトレードチョコレートの導入を開始し、現在は「国際フェアトレード認証」を取得。ガーナに小中一貫校を建設するプロジェクトや農園事業の支援など売上金を活動費用にあて、原産国へのサポートも行っています。